Per usare un termine nostrano e meno esterofilo è meglio definire questo particolare segmento collegato a quello tradizionale come “pizza gastronomica”. Ma che cos’è una pizza gastronomica o meglio nota tra i gastrofighetti con l’aggettivo gourmet? Oggi si fa strada sempre più la curiosa tendenza in cui pizza e cucina si fondono indissolubilmente, arrivando a toccare dei…
Riso Carnaroli ai gamberi bianchi, mantecato con riduzione di Prosecco, grattugiata di ostriche e lime
I risotti sono sempre graditi soprattutto se impiattati e studiati da validi professionisti come lo chef Matteo Sangiovanni del Team Costa Cilento, nonché manager di cucina alla guida del Tre Olivi di Paestum. Questo risotto ha un retrogusto freschissimo con un tocco di esotico dato dal lime, ma racchiude anche ingredienti tipicamente italiani. E’ sempre…
7-8-9 Ottobre Piazza Mazzini-Salerno. Arriva lo Street Food Time con cibo di qualità, un Festival succulento e appetitoso
STREET FOOD TIME – La Felicità in un cartoccio Festival dello street food di qualità 7/8/9 Ottobre 2016 dalle ore 11.00 all’01.00 Piazza Giuseppe Mazzini – Salerno Lo street food è una realtà gastronomica viva e creativa fatta di gente accomunata dall’orgoglio di conservare una tradizione dal sapore familiare. I produttori di cibo di strada…
“L’Americano in campagna”. Quando il cocktail si tramuta in un’esperienza indimenticabile
Il bartender Danilo Bruno ha abilmente rivisitato secondo il suo estro, la ricetta di un famoso cocktail: l’Americano. Anche se il nome può ingannare, l’Americano è un classico cocktail italiano (presente nella lista IBA-International Bartenders Association) che contiene Bitter Campari, Seltz e Vermouth rosso, decorato poi con fettine di arancia all’esterno e limone all’interno. La sua origine è…
Oggi su Rai3 ore 16:40, il Pomodoro Fiascone di Tramonti e la pizza ospiti a Geo di Sveva Sagramola
Martedì 20 settembre, Sveva Sagramola intervisterà in diretta televisiva alcuni protagonisti di questa storia nata a Tramonti. La storia del recupero in Costiera amalfitana dell’antico pomodoro Re Umberto, detto Fiascone, arriva a Rai 3 nella trasmissione Geo. Martedì 20 settembre (domani, ndr) alle ore 16,40, Sveva Sagramola che da anni si occupa con successo di…
In scena lo STRIT Food in un weekend napoletano a Sant’Antonio Abate. Cibo, tammorre e musica dal 23 al 25 settembre
Si è svolta lunedì 12 settembre, presso il Ristorante-Pizzeria La Carmencita 2, la conferenza stampa dell’evento Week End Napoletano, che si svolgerà a Sant’Antonio Abate (NA), in zona Largo Sandro Pertini, dal 23 al 25 Settembre. L’evento è organizzato dall’Associazione culturale CamCampania, in collaborazione con molte altre associazioni abatesi. Grande sorpresa per la presenza di illustri ospiti, come il…
Con la birra in tangenziale, Andiamo a comandare! Si brinda ad Eboli il 16,17 e 18 settembre
EBOLI, FESTA DELLA BIRRA AL BORGO L’estate si avvia alla conclusione, ma il centro storico rimane il punto nevralgico della città, teatro naturale di appuntamenti, eventi e manifestazioni. Ora l’attesa è tutta per la “Festa della Birra al Borgo”, in piazza Porta Dogana, tre giorni dedicati alla bevanda famosa in tutto il mondo, che accompagnerà…
Al Castello Arechi la solidarietà è servita: Un’Amatriciana d’aMare per non dimenticare
Il terribile terremoto che ha devastato il Centro Italia non ha cancellato soltanto edifici e vite umane. La Sabina, infatti, quella porzione di territorio “incastonata” fra Lazio, Umbria e Abruzzo, che ha in Rieti il suo centro più importante e in Amatrice quello più caratteristico, è stata depauperata nel profondo: il sisma ha sepolto costumi…
I fiori sono curiosi ombrelli gialli. Lo stravagante aneto è una preziosa erba aromatica, perfetta col salmone
CARATTERISTICHE DELLA PIANTA: Altezza 60-80 cm; Larghezza 30 cm; Radice a fittone, fusiforme, bianca, lunga da 25 a 30 cm; Fusto dritto, singolo, cavo, verde; Foglie superiori lineari e filiformi, inferiori leggermente più larghe, piccioli a guaina color verde; Fiori in mazzetti ombrelliformi appiattiti, piccoli e giallo intenso, sbocciano in giugno e luglio; Seme è in…
E ancora un’altra estate arriverà. Consoliamoci con il gelato al caffè di Grazia Citro
Vediamo come realizzare uno squisito gelato al caffè con la ricetta firmata Citrus Gelateria. GELATO AL CAFFE’ INGREDIENTI: Latte intero fresco 600gr Panna 130 gr Caffè espresso 100gr Latte in polvere magro 60 gr Zucchero bianco 100 gr Fruttosio 50 gr Caffè liofilizzato(facoltativo) 10/20gr Farina di semi di carrube 5gr PREPARAZIONE: Unire latte e panna…
