7-8-9 Ottobre Piazza Mazzini-Salerno. Arriva lo Street Food Time con cibo di qualità, un Festival succulento e appetitoso

Manifesto SFT 70x100 Lecce

STREET FOOD TIME – La Felicità in un cartoccio
Festival dello street food di qualità
7/8/9 Ottobre 2016 dalle ore 11.00 all’01.00
Piazza Giuseppe Mazzini – Salerno

Lo street food è una realtà gastronomica viva e creativa fatta di gente accomunata dall’orgoglio di conservare una tradizione dal sapore familiare.
I produttori di cibo di strada sono artigiani che esprimono appieno i valori dell’Italia più vera e autentica. I concetti di fast, cheap, gourmet, design e spirito on the road si incontrano nelle vere e proprie cucine itineranti, offrendo al pubblico un’esperienza gastronomica unica, assolutamente innovativa e in linea con uno stile di vita giovanile e al passo coi tempi.
Ricerca della qualità, piacere di avere un contatto umano e schietto con i clienti, voglia di
mantenere vivi i rapporti con il proprio territorio e la sua storia, utilizzo di prodotti agricoli
genuini, uso di ricette tramandate di generazione in generazione, questi gli elementi che
caratterizzano i cultori del cibo di strada, consapevoli che esistono nelle nostre città, “paesaggi culturali” da difendere e conoscere.
“Street Food Time” è un Festival interessante, stuzzicante, appetitoso, succulento, in cui il
“savoir faire” italiano si innesca sulla cultura del prodotto, della terra, della storia.
Nel 2016 il tour “Street Food Time” ha toccato le maggiori città di Abruzzo e di Puglia e conclude il suo tour con la splendida città di Salerno.
L’evento ospita mezzi di tutte le forme e le stazze, provenienti da ogni regione d’Italia, capaci di soddisfare le esigenze culinarie più disparate, dall’aperitivo al dolce passando per primi piatti, secondi, contorni e formaggi.

Numerose postazioni occupate da carretti, apette, roulotte degli anni ‘60 e camioncini vintage daranno vita a tre giornate davvero gourmet durante le quali l’Italia culinaria si incontrerà a Salerno per deliziare tutti i palati, anche i più esigenti.
Per tre giorni il pubblico potrà sperimentare prelibatezze di ogni sorta, disponibili per ogni pasto: colazione, pranzo, merenda, aperitivo e cena fino allo spuntino della mezzanotte. I fornelli si accenderanno alle ore 11.00 e si spegneranno a tarda notte (eccezion fatta per il primo giorno che prevede il taglio del nastro alle ore 18.00).
L’area del Festival sarà la patria del cibo di qualità, in cui la tradizione e la varietà degli
alimenti di strada italiani incontrano la creatività e la personalità di giovani appassionati che alle cucine super-accessoriate dei ristoranti hanno preferito camioncini e spazi all’aperto come regno dove dare sfogo alla loro arte culinaria.
“Street Food Time” è un mondo tutto da scoprire e da preservare, in cui viaggiare per conoscere.
Di seguito un piccolo assaggio:
Emilia Romagna: “Gnocco Fritto” farcito con culatello, Prosciutto di Parma e mortadella Bolognese
Toscana: hamburger di chianina e cinta senese
Umbria: norcineria umbra
Roma: polpette romane, mozzarelline fritte
Marche: olive ascolane, crema fritta ascolana, cartocci di pesce fritto, pesce alla piastra, polpettine di pesce
Abruzzo: “arrosticini”artigianali di fegato e di carne, hamburger di pecora, “bruschettoni” con pomodorini e salumi dei parchi
Molise: Hamburger di carne 100% molisana e verdure dell’orto a Km 0, scamorza “impiccata”
Campania: “cuoppo” campano, mozzarella di bufala, “crocchè”, “zeppole”, paccheri fritti ripieni di melanzane e mozzarella di bufala campana, sfogliatelle napoletane. Sarà con noi, con il suo nuovissimo food truck, Vitantonio Lombardo, chef stellato titolare del celebre ristorante “Locanda Severino” di Caggiano (SA) che proporrà rielaborazioni creative ed innovative del tradizionale “panuozzo”.

street-kitchen-vitantonio

Puglia: Striscette di carne di cavallo con stracciatella di Andria e pomodori secchi pugliesi,
“bombette di Cisternino”, panino col polpo e vincotto di fichi, “pettole”, cartoccio di polpettine di pane di Altamura con canestrato pugliese e salamella artigianale, panino con salsiccia pugliese a punta di coltello con crema di olive celline e caciocavallo, orecchiette con le cime di rape.
Salento: “Puccia”, “pasticciotto” e rustico leccese
Sicilia: “pane e panelle”, “panastik” in cartoccio, “arancine”, “cassatine”
E ancora…
Cucina dal Mondo:
Stati Uniti – Hamburger e hot dog, BBQ americano con 12 ore di affumicatura: Pulled Pork, ribs, beef
Venezuela – “Churros” farciti con crema alla nocciola e “dulce de leche”
Messico: “Nachos”, “Tacos”, “Burritos”
Argentina: “Asado”: Angus argentino cotto alla brace, grigliata mista argentina alla brace
Il tutto sarà accompagnato dalle birre rigorosamente artigianali di 6 birrifici:
Birrificio Arechi – Salerno
Birrificio Artigianale Karma – Alife, Caserta
Birrificio Artigianale Okorey – Mariglianella, Napoli
Birrificio Artigianale La Fortezza – Civitella Del Tronto, Teramo
Birrificio Artigianale Mad Hopper – Montebello Di Bertona, Pescara
Birrificio Artigianale Terre D’Acquaviba – Atri, Teramo
1 Cocktail Bus vintage
Freschissimi cocktail alcolici e analcolici

Street Food Time in numeri:
20 food truck provenienti da tutta Italia
Oltre 100 proposte culinarie diverse
Più di 20 tipologie di birre rigorosamente artigianali differenti preparate appositamente per la manifestazione
1 Cocktail Bus vintage per freschissimi cocktail
3 giornate di intrattenimento con DJ set
1 Onlus “Save the Children”

INGRESSO GRATUITO
L’EVENTO E’ PATROCINATO DA:
Comune di Salerno
Salerno Mobilità

L’EVENTO E’ ORGANIZZATO DA:
BLUNEL SRLS
Via Campania, 28
65122 Pescara
Info e contatti:
http://www.blunel.it
info@blunel.it
http://www.streetfoodtime.it
info@streetfoodtime.it
FB Street Food Time
T 085 2192011
Cell 333 7919950

IN COLLABORAZIONE CON TO SALERNO
Via dei Principati, 63
84122 Salerno
Info e contatti:
http://www.tosalerno.com
info@tosalerno.com
FB TO SALERNO
Cell 334 506 6768

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...