Si chiama “Bergamia” la nuova cooperativa agricola che si apre ai bergamotticoltori della provincia di Reggio Calabria. Voluta da giovani intraprendenti e da aziende innovative del comparto bergamotticolo come l’azienda agricola “Patea” di Brancaleone (RC), la cooperativa “Bergamia” punta all’innovazione, alla sostenibilità e alla nutraceutica del food e si pone come cerniera concreta tra il…
Categoria: prodotti tipici
Fare rete, la parola d’ordine al Tasting Calabria Workshop. Presso il ME Restaurant il meglio dell’enogastronomia calabrese
Viaggiare è come innamorarsi: il mondo si fa nuovo…(Jan Myrdal) Quando si parte si sa cosa ci si lascia alle spalle ma non si sa cosa potrebbe riservarci il viaggio di ritorno. A Pizzo Calabro (VV) il 19 e 20 giugno si è svolto un evento enogastronomico che definirlo strepitoso è troppo riduttivo. Il viaggio…
Latte bianco, latte amico, profumi di Tenuta Chirico. Ad Ascea un mare di formaggi per nuotate di benessere
Latte bianco, latte amico, latte che ti dà energia, dentro al latte, ora ti dico, c’è una specie di magia. Calcio e forti vitamine, grassi e tante proteine, zucchero, panna, profumo di mamma… (filastrocca del latte amico) Lentisco, mirto, ginestra, finocchietto selvatico e l’aria che profuma di macchia mediterranea, di salsedine, con il Parco nazionale…
Da 50 anni dal mare con amore. IASA festeggia tra gusto, tradizione e innovazione
L’azienda Iasa di Salerno festeggia 50 anni di attività, un traguardo importante che porta avanti la sfida di coniugare tradizioni e qualità ai ritmi del mondo che cambia. La storia della Iasa, leader in innovazione nel settore ittico, prende il via nel 1969. Le intuizioni innovative di Francesco Di Mauro, ideatore del primo filetto di…
In programma la seconda edizione del “Calzoncello d’Oro Casalingo” nel Convento di San Francesco a Giffoni Valle Piana. Dal 21 al 23 dicembre tipicità locali, arte presepiale e specialità dolciarie
La seconda edizione del Calzoncello d’Oro, ideata dall’Associazione Culturale “Like Events”, con il patrocinio morale del Comune di Giffoni Valle Piana e del Gal Colline Salernitane, quest’anno si terrà dal 21 dicembre al 23 dicembre, all’interno del Complesso Monumentale S. Francesco. Lo scopo della manifestazione è quello di creare aggregazione sociale attraverso la creazione del…
Sei milioni di euro per la fabbrica di nocciola di Giffoni. A breve la costruzione di un impianto industriale e commerciale per la trasformazione e valorizzazione della Tonda Igp
Il gruppo Soleo Srl, una delle principali aziende in Italia impegnata nella lavorazione e commercializzazione di frutta secca, costruirà a Giffoni un impianto industriale, commerciale per la trasformazione e valorizzazione della nocciola di Giffoni Igp. Grazie al Ministero delle Politiche Agricole e Forestali sono stati destinati a tale progetto sei milioni di euro. Ad annunciarlo…
Salvatore Annunziata si aggiudica il podio più alto della gara culinaria “Premio Ezio Falcone” 2018. Voto unanime per la ricetta più innovativa con la colatura di alici
Nell’ambito della “Festa della Colatura di Alici”, giunta alla VII edizione, è stato proclamato sabato 1 dicembre, all’Hotel Cetus, il vincitore del contest culinario “Premio Ezio Falcone” dedicato alla figura del professore campano, grande studioso di tradizioni gastronomiche della Costa d’Amalfi, scomparso nel 2011. Organizzata dall’Assessore alla Cultura e al Turismo del Comune di Cetara Angela Speranza, la manifestazione…
DEGUSTI’: Le 18 tappe del buon cibo e del bere bene. Un tour degustativo enogastronomico promosso dalla Luigi Castaldi Group
Arriva la Prima Edizione di DEGUSTI’, il tour degustativo enogastronomico per eccellenza in 18 tappe da degustare, promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l. Degustì nasce in uno scenario in cui l’arte enogastronomica fa da protagonista e si declina in una serie di eventi dedicati ai professionisti ed appassionati del settore, al mondo dei foodies, agli…
Serata “Agrichef” a cura di Coldiretti Salerno al Vico Rua di Eboli. Territorio, tradizioni e tipicità in un menù che ha esaltato la “Terra Felix”
Penultima cena del progetto “Agrichef” nato dalla sinergia tra Coldiretti, Camera di Commercio di Salerno e Campagna Amica, lo scorso 3 ottobre al Ristorante e Pizzeria Vico Rua nel centro storico di Eboli. Presenti numerosi ospiti e produttori del salernitano, che hanno fornito indicazioni utili ai consumatori, tra cui: il Dott. Vito Busillo Presidente provinciale…
Il 25 settembre ritorna a Conca dei Marini tutto il gusto del Santarosa Pastry Cup. Il pittoresco borgo marinaro della Costiera Amalfitana si prepara ad accogliere la VII edizione dell’evento gastronomico che celebra la sfogliatella Santarosa
A Conca dei Marini, nel cuore della Costa d’Amalfi, fervono i preparativi per la VII edizione del Santarosa Pastry Cup, kermesse che si è ritagliata negli anni una sua identità nel panorama degli eventi gastronomici nazionali, tappa ambita da pasticceri e barman professionisti di tutta Italia. Ideato da Tiziana Carbone nel 2012, il concorso nasce…
