Tra le sirene del Golfo di Napoli passando per la Costiera Amalfitana e le colline del Cilento, un itinerario gastronomico dove ogni pizza diventa una tappa dell’Odissea contemporanea firmata dai noti maestri pizzaioli C’è un gesto che attraversa i secoli e continua a raccontare il valore del tempo. È quello di Penelope, seduta davanti al…
Categoria: pizzerie
Da Salerno in Sardegna, Don Antonio 1970 di Fabio Di Giovanni raddoppia a Pula
La pizzeria contemporanea Don Antonio 1970 di Fabio Di Giovanni sbarca in Sardegna ed apre il suo secondo punto a Pula, in provincia di Cagliari. Il centro del Sud Ovest della Sardegna, un vero e proprio ‘forziere’ di tesori naturalistici, archeologici e culturali senza pari nell’isola sarda, accoglierà le pizze del maestro pizzaiolo Fabio Di…
Aria di primavera in Forneria, a Sant’Antonio Abate tutto l’orto racchiuso nei nuovi tegliucci stagionali
Sant’Antonio Abate (Na). Leggerezza, colore e freschezza sono solo alcune delle sensazioni che porta con sé la stagione primaverile appena iniziata. Da marzo a maggio sono tante le verdure che si raccolgono nell’orto tra cui asparagi, piselli, agretti, fave, fiori di zucca, zucchine, carciofi e cardi, un ampio ventaglio di diverse sfumature di verde accomunate…
Ritorna la storica pizzeria Bedin dal 1862, tradizione ligure e pizza contemporanea nel cuore di Genova
Giovedì 23 aprile la riapertura con il pizzaiolo Andrea Serra tra ricerca, storia e territorio Bedin dal 1862 non “inaugura”: ritorna. Giovedì 23 aprile la storica insegna genovese riapre le sue porte in Piazza Dante, luogo simbolo della trasformazione urbana della città negli anni ’50, quando Genova immaginò il proprio futuro moderno e verticale, capace…
Cilentanus di Agostino Landi, ed è già primavera
Al suo rientro da Sanremo, per momenti di assoluto e meritato relax, il talentuoso pizzaiolo di Capaccio ha fatto ancora una volta centro. Infatti, da oggi presso la Pizzeria Ristorante Del Corso è possibile gustare il suo nuovo capolavoro di sapori e genuinità dal nome molto intrigante, Cilentanus, proposta vegetariana che anticipa la primavera. Dalla…
All’Antico Vinaio ha raddoppiato a Napoli: apertura numero 54 alla Stazione Centrale
Tommaso Mazzanti ha scelto ancora una volta Napoli e ha aperto in città un secondo punto vendita di All’Antico Vinaio, il numero 54 della storia del brand di schiacciate fiorentine. L’inaugurazione è stata fissata per lunedì 9 marzo al primo piano della Food Hall della Stazione Centrale di Napoli, nuovo crocevia del gusto e dei…
A Posillipo inaugura “Cantina Smargiassa”: al timone il campione di wrestling e maestro pizzaiolo Valentino Gagliotta
A Posillipo apre le porte Cantina Smargiassa, il nuovo locale che unisce l’anima autentica della pizza napoletana a una ricercata cultura del vino. Alla guida del progetto c’è Valentino Gagliotta, classe 1988, quattro volte campione d’Italia di wrestling tra il 2004 e il 2007 e tre volte vincitore della Coppa Italia tra il 2003 e…
Manuel Maiorano presenta la Parigina Crunch: il nuovo street food gourmet che conquista tutti
Si chiama Parigina Crunch la nuova creazione firmata Manuel Maiorano, chef e titolare di Crunch Pizza di Strada e dello storico locale La Fenice Pizzeria Contemporanea. Un prodotto che reinterpreta in chiave Maiorano la classica parigina napoletana, trasformandola in un’esperienza croccante, leggera e ricca di carattere. Pensata per portare l’eccellenza della pizza contemporanea nel mondo…
La Ciacolada e azienda casearia Fior d’Agerola, il sodalizio a Grado
La Ciacolada a Grado, pizzeria con cucina nata dal sogno condiviso di Laura e Luigi Buondonno si unisce alla tradizione dell’azienda casearia Fiordilatte di Agerola, una delle eccellenze più rinomate della Campania dal 1840. Questa partnership nasce dal desiderio di combinare in modo armonico due territori ricchi di storia, cultura e sapori profondamente identitari: da un…
Pizzeria D Verso, a Giffoni Valle Piana: quando la pizza di famiglia rompe gli schemi
A Giffoni Valle Piana, nel cuore dei Picentini, la pizza ha trovato un nuovo linguaggio. Si chiama Pizzeria D Verso – scritto proprio così, “D” staccata da “Verso” – e nasce nel marzo 2025 dal sogno condiviso di Rita Buonanno e Tommaso Rago, coppia nella vita e nel lavoro, che ha scelto di interpretare la…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 