Premettendo che la Puglia con le sue sei province è una regione accattivante e particolarmente votata all’accoglienza turistica, nasconde però dei borghi che sono dei veri e propri gioiellini, molti situati nel territorio tra Bari e Brindisi. Bari con la sua provincia è una delle più popolate e vaste della Puglia, di cui occupa la parte centrale, bagnata a…
Pastificio Antonio Amato e archeologia sempre più uniti. Al via gli scavi nell’area archeologica di Paestum intorno ai templi greci, grazie ad una generosa sponsorizzazione
Al via gli scavi nel Parco Archeologico di Paestum Ricominciano gli scavi nell’area archeologica di Paestum intorno ai templi greci meglio conservati della penisola. L’obiettivo degli archeologi è di acquisire nuovi dati sulla vita quotidiana, i contesti abitativi e l’economia della città dei templi. “Intorno ai tre templi dorici” – spiega il direttore del Parco…
Il Team Costa del Cilento gareggia alle Olimpiadi di Cucina. L’appuntamento è a Erfurt il 22 ottobre
Il Team Costa del Cilento in gara alle Olimpiadi di Cucina 2016 ad Erfurt! Impegno, dedizione e tantissima passione: queste le caratteristiche degli Chef del Team Costa del Cilento, pronti per scendere in gara alle Olimpiadi di Cucina 2016 che si terranno dal 22 al 25 ottobre, a Erfurt in Germania! Durante la competizione più…
Ciccio Cielo Mare e Terra festeggia i suoi 50+1 anni di spaghetto al cartoccio. Tavola rotonda sui temi del buono, della salute e una speciale degustazione con i piatti rivisitati della tradizione
Gusto e amore per la terra. I 50 anni (+1) dello Spaghetto al Cartoccio Il piatto inventato da Salvatore Cavaliere nel 1965 destinato a riscuotere un intramontabile successo, rappresenta ancora il traino principale per il ristorante “Ciccio Cielo Mare Terra” che, sabato 22 ottobre ne celebrerà l’eccellenza. Gli anni ’60, quelli del “miracolo economico” e…
Deposit0 a Pontecagnano è un piacevole luogo da scoprire. Archeologia industriale, cucina fusion e stagionalità dei prodotti
Deposit0 compie un anno e festeggia il sogno di tre talenti Vince la cucina espressa di territorio abbinata alla stagionalità Lo hanno immaginato per molto tempo, mentre si facevano le ossa a Milano. O forse no, non era facile essere fiduciosi a tal punto. Eppure Magnantonio De Martino ed Alberico Manzella – ad un anno…
Margherita nel ruoto firmata “Valentino Tafuri”, di 3Voglie Pizzeria-Battipaglia
Afferma Valentino: “Spesso a casa è bello dilettarsi con una Pizzata tra Amici, ma il risultato spesso ci lascia delusi per il prodotto ma lo stesso felici per la bella compagnia. Vediamo insieme quelli che possono essere i vari problemi da affrontare per riprodurre una buona pizza in casa.“ E quindi vediamo… LA COTTURA, Il forno elettrico…
Non chiamatela pizza gourmet ma gastronomica. I cinque migliori indirizzi per trovarla in provincia di Salerno
Per usare un termine nostrano e meno esterofilo è meglio definire questo particolare segmento collegato a quello tradizionale come “pizza gastronomica”. Ma che cos’è una pizza gastronomica o meglio nota tra i gastrofighetti con l’aggettivo gourmet? Oggi si fa strada sempre più la curiosa tendenza in cui pizza e cucina si fondono indissolubilmente, arrivando a toccare dei…
Riso Carnaroli ai gamberi bianchi, mantecato con riduzione di Prosecco, grattugiata di ostriche e lime
I risotti sono sempre graditi soprattutto se impiattati e studiati da validi professionisti come lo chef Matteo Sangiovanni del Team Costa Cilento, nonché manager di cucina alla guida del Tre Olivi di Paestum. Questo risotto ha un retrogusto freschissimo con un tocco di esotico dato dal lime, ma racchiude anche ingredienti tipicamente italiani. E’ sempre…
7-8-9 Ottobre Piazza Mazzini-Salerno. Arriva lo Street Food Time con cibo di qualità, un Festival succulento e appetitoso
STREET FOOD TIME – La Felicità in un cartoccio Festival dello street food di qualità 7/8/9 Ottobre 2016 dalle ore 11.00 all’01.00 Piazza Giuseppe Mazzini – Salerno Lo street food è una realtà gastronomica viva e creativa fatta di gente accomunata dall’orgoglio di conservare una tradizione dal sapore familiare. I produttori di cibo di strada…
“L’Americano in campagna”. Quando il cocktail si tramuta in un’esperienza indimenticabile
Il bartender Danilo Bruno ha abilmente rivisitato secondo il suo estro, la ricetta di un famoso cocktail: l’Americano. Anche se il nome può ingannare, l’Americano è un classico cocktail italiano (presente nella lista IBA-International Bartenders Association) che contiene Bitter Campari, Seltz e Vermouth rosso, decorato poi con fettine di arancia all’esterno e limone all’interno. La sua origine è…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 