Il Mercato Centrale di Roma Termini riapre con una grande sorpresa, il gelato sarà in mano a Gunther Rohregger 

Gunther Rohregger è ormai diventato un vero e proprio punto di riferimento per il mondo del gelato romano ed italiano. Presente sulle guide più prestigiose come quella dei Coni del Gambero Rosso ora il maestro gelatiere originario delle Alpi ha aperto anche il suo quarto punto vendita: dal 13 settembre infatti con la nuova riapertura post covid del Mercato…

In occasione di San Gennaro, Qucine Sociali propone “Mitruvius” e “Bloody Januarius”, pizza fritta con lava di ragù e cocktail, ispirati al patrono di Napoli

Come ogni anno, in questo periodo, a Napoli c’è gran fermento per l’approssimarsi del 19 settembre, giorno dedicato al santo patrono. Un evento particolarmente sentito dai partenopei, in tribolazione sin dalle prime luci dell’alba, in attesa del miracolo: ovvero della liquefazione del suo sangue racchiuso in un’ampolla custodita al Duomo. “Faccia gialluta, accurr’ e stuta…

TuffOlio edizione 2021, mercoledì 22 settembre a Villa Vazia-Bacoli

Dopo il successo dello scorso anno e l’entusiasmo dimostrato dagli operatori del settore, a grande richiesta si rinnova l’appuntamento con TuffOlio degli Artisti del gusto edizione 2021. Il percorso wine e food, il cui tema principale è l’olio extravergine di oliva italiano, ideato e organizzato da Angela Merolla, direttore de L’Arcimboldo – Gruppo Artisti del…

Una Fiera a Nocera per contemplare il paniere delle meraviglie di uno dei polmoni dell’agricoltura campana

PRIMA EDIZIONE FIERA STORICA DELLE TRADIZIONI STORICO-CULTURALI DELL’AGRO APPUNTAMENTO AL CASTELLO DEL PARCO PALAZZO FIENGA DAL 17 AL 19 SETTEMBREINGRESSO GRATUITO DALLE 18 ALLE 23 Il carciofo pignatella, la patata novella, la percoca gialla di Siano, il pomodoro San Marzano, l’arancia di Pagani, il finocchio di Sarno, i peperoncini friarielli e il cipollotto nocerini. Sono i…

Alla finalissima di Panettone Day, il Gran Caffè Romano di Solofra riprova a conquistare l’oro come nel 2018

Si rinnova, per il nono anno consecutivo, a Milano, il concorso nazionale Panettone Day, ideato per celebrare gli artigiani italiani della pasticceria, pronti a sfidarsi nella miglior interpretazione del panettone. A giudicarli una giuria di esperti, capitanata dal maestro Iginio Massari, che quest’anno vede l’ingresso di due nomi eccellenti: lo chef stellato Carlo Cracco e…

Al via, da Casolaro Hotellerie, i nuovi corsi dedicati a professionisti ed appassionati

Tra i docenti: Rolando Morandin, guru internazionale in materia di “lievito madre” D’ora in poi, i lievitati non avranno più segreti. E nemmeno i dolci tipici della tradizione partenopea, così come la viennoiserie. Riprendono, finalmente, i “gustosi” corsi in presenza da Casolaro Hotellerie al Cis di Nola (Napoli), azienda leader nel campo delle forniture alberghiere, ristoranti,…

InCibum Extra, 16 appuntamenti rivolti ai professionisti del food terminano con una sfida gustosa tra Gennaro Esposito e Maurizo Casagrande

Food, formazione, sostenibilità e futuro sono i temi al centro della prima edizione di In Cibum Extra, l’evento organizzato da In Cibum la Scuola di Alta Formazione Grastronomica che ha sede a Pontecagnano (via Leonardo Da Vinci, 17/A). Lunedì 13 settembre, dalle ore 10, ci sono in programma dodici sessioni formative ed esperienziali, extra break…