Dalla Costiera Amalfitana al Cilento, passando per la città di Salerno, l’Agro Nocerino-Sarnese, la Valle dell’Irno, i Picentini e il Vallo di Diano, un itinerario che tra profumi e tradizioni attraversa il salernitano indicando a ogni viaggiatore, buongustaio, cultore gastronomico la trattoria, il ristorante o la pizzeria in cui fermarsi per vivere, nel segno del…
Battipaglia, Cinque Foglie entra ufficialmente nella Guida Michelin 2025
Battipaglia (SA) – Cinque Foglie conquista la sua prima, prestigiosa segnalazione all’interno della Guida Michelin, come 1° e unico ristorante della città di Battipaglia ad entrare nel celebre firmamento della critica gastronomica internazionale. Un riconoscimento storico per la città, che entra così ufficialmente nella mappa dell’alta ristorazione italiana. Un progetto che segna una nuova onda…
Manuel Maiorano presenta la Parigina Crunch: il nuovo street food gourmet che conquista tutti
Si chiama Parigina Crunch la nuova creazione firmata Manuel Maiorano, chef e titolare di Crunch Pizza di Strada e dello storico locale La Fenice Pizzeria Contemporanea. Un prodotto che reinterpreta in chiave Maiorano la classica parigina napoletana, trasformandola in un’esperienza croccante, leggera e ricca di carattere. Pensata per portare l’eccellenza della pizza contemporanea nel mondo…
La Ciacolada e azienda casearia Fior d’Agerola, il sodalizio a Grado
La Ciacolada a Grado, pizzeria con cucina nata dal sogno condiviso di Laura e Luigi Buondonno si unisce alla tradizione dell’azienda casearia Fiordilatte di Agerola, una delle eccellenze più rinomate della Campania dal 1840. Questa partnership nasce dal desiderio di combinare in modo armonico due territori ricchi di storia, cultura e sapori profondamente identitari: da un…
Il gelato confezionato sempre più attento alla sostenibilità: pubblicato il report IGI
Investimenti in ricerca e sviluppo, efficientamento degli impianti, azioni mirate e innovazione di prodotto: la filiera del gelato confezionato, in Italia, si trova oggi ad un punto di svolta. È in atto una transizione che implica sfide tecniche e operative significative. Questo il quadro che emerge dall’analisi intitolata “Studio delleperformance ambientali nella produzione del gelato…
La cena a quattro mani di Oltremare tra Alfonso Crisci, Peppe Stanzione e i vini iconici di Marisa Cuomo
Roccia, mare e cucina: l’equilibrio come cifra stilistica La cena a quattro mani andata in scena venerdì 12 dicembre 2025 all’Oltremare di Maiori, il ristorante menzionato nella Guida Michelin 2026 dell’Hotel Club Due Torri, si è configurata come un racconto corale di grande profondità, capace di tenere insieme tecnica, identità costiera e visione contemporanea. Questo…
Nasce Amaro Don Carlo Chocolate, il primo amaro al cioccolato d’Italia
Creatività e sperimentazione sono le parole d’ordine di Gargiulo Coloniali, la storica enoteca ebolitana a cui Carlo Gargiulo e la moglie Angela Caliendo, grazie alla loro dedizione e visione, hanno dato in questi anni grande impulso traghettandola a grandi passi verso il futuro. Tra le ultime novità l’introduzione, nella loro linea di liquori artigianali, di…
Forneria Agricola Caccioppoli a Sant’Antonio Abate: dal campo alla teglia per pane e lievitati col sapore di un tempo
Nasce a Sant’Antonio Abate un luogo in cui poter ritrovare i profumi e i sapori del pane di un tempo, è la Forneria Agricola dei fratelli Gianluigi e Salvatore Caccioppoli, da anni all’opera con grande passione nel campo dell’arte bianca. Dopo un lungo periodo che li ha visti impegnati nella preparazione di pane e derivati…
“Zine”: il nuovo menù di The Black Monday a Salerno celebra dieci anni di ricerca, tecnica e identità
The Black Monday, lo speakeasy salernitano guidato da Danilo Bruno, celebra un traguardo importante con il lancio di Zine, il nuovo menù che rappresenta la sintesi della maturità raggiunta dal gruppo dopo un decennio di lavoro condiviso dietro il bancone. Frutto di un processo creativo collettivo, Zine racchiude idee, tecnica, curiosità e voglia di osare,…
Aversa, apre il Ristorante Armonì: la tradizione partenopea incontra lo stile contemporaneo con lo chef Mariano Armonia
Aversa accoglie una nuova destinazione del gusto: apre in Via Armando Diaz 109 il Ristorante Armonì, seconda sede firmata dallo chef Mariano Armonia, già punto di riferimento a Pozzuoli per una cucina che intreccia memoria e creatività. Un indirizzo pensato per raccontare, in una città dal patrimonio gastronomico pulsante, l’identità più autentica della tradizione campana…
Oltremare Maiori: due cene d’autore con Alfonso Crisci e i maestri della cucina campana
Maiori, dicembre 2025 – Oltremare, la raffinata perla fine dining dell’Hotel Club Due Torri, inaugura un ciclo di cene-evento ideato e curato dall’executive chef Alfonso Crisci. Situato al quinto piano dell’hotel, con vista privilegiata sulla Costiera Amalfitana, Oltremare è un luogo dove la cucina diventa dialogo tra radici, innovazione e ospitalità. Crisci guida con sensibilità…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 