Dopo lo stop forzato, finalmente, si riparte. Ricerca, studio, arte e design prendono vita nel nuovo spazio “Al Dente”, un concept di ristorazione pensato per gli amanti della tradizione italiana e, in particolare, per gli appassionati del formato di pasta più conosciuto al mondo: gli Spaghetti. Nel pieno rispetto delle misure sanitarie adottate per garantire…
Le priorità della Famiglia Fusco: sicurezza dei Locali e salute dei clienti. Nella prima settimana di apertura, calo del fatturato del 70%
Dal 21 maggio scorso, giorno di riapertura al pubblico per pizzerie, bar e ristoranti, gli esercenti stanno facendo i conti con una serie problematiche e la totalità di essi si trova obbligata a compiere scelte drastiche, al fine di privilegiare la salute dei propri clienti, nel rispetto dei Protocolli di Sicurezza Anti-Diffusione SARS-COV2. In questa…
Grande chiusura del Cinefrutta in diretta fb: tra i vincitori quattro scuole del salernitano
Si è tenuta venerdì 29 maggio in diretta fb, la finale di Cinefrutta 2020, concorso per la produzione di cortometraggi sul tema della sana alimentazione promosso dalle Organizzazioni di produttori Alma Seges, AOA e Terra Orti in collaborazione con il Giffoni Experience. Nella mattinata sono stati proiettati i corti selezionati tra quelli realizzati quest’anno dalle…
Nicolangelo Marsicani 2° classificato sul podio del Biol 2020 con Viride Bio. Arriva sul mercato anche la “Piccola Marsicani”
Lunedì scorso 25 maggio 2020 in diretta streaming si è tenuta la premiazione dei vincitori del Biol 2020, il più prestigioso ed importante concorso dedicato ai migliori oli extravergini biologici del mondo. La diretta in streaming si è resa necessaria a causa delle restrizioni del particolare periodo in cui siamo ma, nonostante l’eccezionalità dell’evento, l’obiettivo…
Associazione dei Ristoratori di Positano: “I protocolli vigenti non permettono di riaprire. Non per questo ci fermiamo!”
A fine marzo gli operatori turistici di Positano si sono riuniti per formare una nuova associazione di categoria con l’obiettivo di pensare, ripensare e reinventare il loro settore di appartenenza, all’insegna della massima sicurezza verso i clienti e i dipendenti. Tale sodalizio ha preso parte alle riunioni della Regione, comunicato agli enti locali e nazionali le preoccupazioni…
Il 29 maggio finale sul web di Cinefrutta con Carlo Verdone, il festival per cortometraggi sul tema della buona alimentazione
Si terrà Venerdì 29 Maggio 2020 alle 9.30 con una diretta facebook la finale della settima edizione di Cinefrutta, il festival per cortometraggi sul tema della buona alimentazione, promosso dalle organizzazioni di produttori Alma Seges, AOA e Terra Orti in collaborazione con il Giffoni Experience. L’ospite d’onore di questa edizione sarà il noto attore e…
Sicurezza e Pizza Simbiotica i “must have” per la “Fase 2” di Giacomo Garau
Giovedì, 21 maggio 2020, è stato un giorno importante per Giacomo Garau e per tutta la ristorazione della Campania. Infatti, dopo un lockdown durato quasi due mesi per l’emergenza COVID-19 e circa tre settimane tra “delivery” e “take away”, anche per Olio & Basilico – pizzeria d’eccellenza situata a Calvi Risorta (Ce) – è arrivata…
Il comparto delle ristorazione dice NO alle notizie divulgate oggi dalla stampa. La voce del Presidente dell’APT Vincenzo Savino
“Imporre distanze eccessive tra clienti, così come procedure di sanificazione complesse e l’utilizzo di divisori in plexiglass vuol dire non voler far riaprire i ristoranti”. Il comparto della ristorazione riunito nel progetto #FareRete alza la voce prendendo nettamente le distanze dalle notizie che stanno rimbalzando su tutti i media. Altrettanto prive di logica appaiono le…
Torta di girelle brioche alle pere e 2cioccolati
La torta di girelle brioche è un dolce molto versatile, può infatti essere consumato per la colazione o può diventare un ottimo fine pasto, ancora più buono se leggermente tiepido. Questo dolce a doppia lievitazione può inoltre essere farcito con tutto ciò che asseconda i nostri gusti, dalle creme alle confetture o marmellate, dalla frutta…
Le torte della Pasticceria Seccia per la festa della mamma, dedicate a sei madri famose
Il covid 19 avrà pure sacrificato la festa del papà e il consueto assaggio delle zeppole di San Giuseppe a marzo, ma non la festa della mamma in questa fase due appena iniziata in Italia. La tradizione vuole che la seconda domenica di maggio, mese mariano, si festeggino le mamme nel nostro paese e non…
