Sapiente miscela di farine rimacinate a pietra, oli pregiati, ortaggi selezionati, pomodori dimenticati ma riscoperti, mozzarella e formaggi della più nobile tradizione casearia, salumi fuori dall’ordinario, inconsueti topping di mare che abbracciano eccellenti ingredienti di terra. La pizza, un capolavoro in forno, Una scelta di sapori, Una combinazione di colori, Che accende il palato con…
In libreria e in edicola per Edizioni dell’Ippogrifo la “Guida a centoventi locali di Salerno e Provincia” curata dalla giornalista Annamaria Parlato
Dalla Costiera Amalfitana al Cilento, passando per la città di Salerno, l’Agro Nocerino-Sarnese, la Valle dell’Irno, i Picentini e il Vallo di Diano, un itinerario che tra profumi e tradizioni attraversa il salernitano indicando a ogni viaggiatore, buongustaio, cultore gastronomico la trattoria, il ristorante o la pizzeria in cui fermarsi per vivere, nel segno del…
La nuova proposta del pastry chef Cannavino: il “Maritozzo Napoletano”, più soffice e con spuma di bufala campana
È il dolce iconico della gastronomia romana. Ma da oggi è possibile assaporarlo in una veste nuova. Ecco il Maritozzo napoletano, nato da una idea del pastry chef Rocco Cannavino, in arte “Zio Rocco”. Maestro dei piccoli lievitati, ha studiato a lungo il preparato, recandosi nelle più note pasticcerie della Capitale, per poi proporre questa…
La sintesi perfetta tra bontà d’animo e capolavori gastronomici: il 26 giugno 2023 torna “Buonissimi”
Il 26 giugno torna il charity event a sostegno della ricerca scientifica per i tumori pediatrici «Nutriamo la ricerca dalla A alla Z e scriviamo insieme il futuro dei bambini» l’invito del Presidente OPEN OdV. Anche l’edizione 2023 sostiene il progetto CHANCE, “Five hundred CHildren with cANCErs”, per conoscere il panorama di ereditarietà genetica nel…
Arte, gusto e solidarietà: grande successo per l’evento “Uno Chef per amico”
OTTAVIANO – Grande successo per il Gran Galà di beneficenza Uno Chef per Amico, organizzato dall’associazione Micolorodiblu onlus, in favore dei ragazzi con disturbo dello spettro autistico e della loro integrazione lavorativa. Arte, gusto, convivialità e solidarietà gli ingredienti di una serata che ha registrato il tutto esaurito e una grande partecipazione sia da parte…
Tuffolio IV edizione, ancora un successo a Villa Imperiale
Villa Imperiale, struttura dal fascino unico che si erge su un tratto di scogliera a Marechiaro, luogo tra i più noti della citta partenopea, martedì 23 maggio ha ospitato TuffOlio 2023, il salotto enogastronomico dedicato all’olio extravergine di oliva italiano. Giunto alla IV edizione, il percorso wine e food, ideato e organizzato dall’agenzia Angela Merolla,…
Vittorio Gucci e Sofia Plescia in “Il Panino Perfetto” su Food Network: il viaggio in Italia che sfida la tradizione gastronomica
«Mostreremo l’Italia, il paese più bello e più buono del mondo». Su Food Network canale 33 arriva “Il Panino Perfetto”, il travel show che racconta i luoghi, le persone, le filiere agroalimentari, guidato da Vittorio Gucci con sua figlia Sofia Plescia, in onda dal 30 maggio ogni martedì alle 22:00 e disponibile in streaming su…
Agostino Landi in vena creativa: a Tuffolio le integrali e la pizza Pestom, per sbalordire il pubblico
E’ un susseguirsi di brillanti sorprese ed iniziative il percorso professionale del maestro pizzaiolo cilentano Agostino Landi, titolare della Pizzeria del Corso di Capaccio-Paestum, punto di riferimento irrinunciabile per i veri cultori della pizza. Dopo la sua ennesima performance a Casa Sanremo di febbraio scorso, fra pochi giorni Landi sarà ancora protagonista a TuffOlio 2023,…
Ottaviano, III edizione di “Uno Chef per Amico”. La cucina è beneficenza e solidarietà con grandi chef e ospiti famosi
Dopo il successo degli scorsi anni, lunedì, 29 maggio 2023, alle 20.00, presso il Casale Irfid di Ottaviano, ritorna il Gran Galà di Beneficenza Uno Chef per Amico. L’evento è organizzato dall’associazione #micolorodiblu, con il supporto dell’Isis De Medici di Ottaviano, in prima persona del preside Vincenzo Falco e con la speciale collaborazione dei pastry-chef…
Ottava tappa per “Di Food in Tour” alla scoperta di Solofra
I visitatori avranno la possibilità di ammirare l’immenso patrimonio storico-artistico, approfondire la storia dell’antica arte conciaria e degustare le eccellenze locali Il concetto di turismo di prossimità è diventato particolarmente rilevante negli ultimi anni, grazie a una serie di fattori. Uno di questi è l’aumento della consapevolezza ambientale, che ha portato molte persone a cercare…
Tre Golfi Sailing Week: gran galà con tredici chef stellati a Le Axidie di Vico Equense
Vela mondiale e alta cucina a L’Hotel & Resort Le Axidie alla Marina d’Aequa di Vico Equense. Tredici chef stellati riuniti nello storico resort di charme, fondato nel ’57 dalla famiglia Savarese, per offrire una cena unica con grandi piatti, ai velisti della Tre Golfi Sailing Week, organizzata dal Circolo Remo e Vela Italia. Giovedì…
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