L’incontro tra il pizzaiolo Aniello Falanga e i pomodori della coop Siani, il Pizzino Vesuviano, è stato colpo di fulmine. Aniello ha la sua pizzeria Haccademia sulla via Panoramica Vesuvio a Terzigno e ama raccontare questo territorio straordinario attraverso il suo lavoro. E’ alla continua ricerca di prodotti che trasmettano la forte identità agricola della…
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ll tempo sembra essersi fermato a Villa Rizzo. Tra le colline picentine un’oasi di benessere, buona cucina ed eventi culturali
Lo scorso 22 dicembre 2016 a Villa Rizzo Resort&Spa, nota struttura di charme a San Cipriano Picentino, si è tenuta la serata conclusiva della rassegna musicale “Jazz in Villa”, curata da DeArt Progetti e da Your Mood, società attiva nel settore del Management e della Promozione. In scena vi sono state la musica, l’arte e la solidarietà, infatti…
Positano in miniatura e in pastafrolla. Vi presento le ArteFrolle di Elisabetta Corneo
La sola e unica donna-architetto in Italia capace di costruire monumenti in pastafrolla è Elisabetta Corneo. Mamma con una laurea in Architettura al Politecnico di Milano, Elisabetta ha coniugato la sua professione con la sua passione per la pasticceria e il cake design. Nel 2012 dà vita al suo marchio depositario “Artefrolla”. Ma le sue creazioni non sono…
Domenico Vicinanza vince il contest “Un Cuoco per Alice”. Affiancherà Maria Rosaria Sica nella stagione invernale dei Sapori del Sole
Sold out nella finalissima del contest “Un Cuoco per Alice”, svoltasi il 5 dicembre presso il rinomato Hotel Cetus a Cetara-Costa d’Amalfi. Dopo diverse serate con dodici chef in gara, quattro sono risultati i finalisti: Vitantonio Lombardo (Locanda Severino-Caggiano), Marco Laudato (Ristorante Amare-Salerno), Antonio Morinelli (Ristorante Suscettibile-Pioppi) e Domenico Vicinanza (Osteria del Taglio-Salerno). La giuria tecnica composta da Giampaolo…
L’arte della Pizza o pizza ad Arte? Masà a Lizzanello (LE) sforna capolavori di pomodoro e mozzarella
Matteo Marchello in arte Masà vive e lavora in provincia di Lecce a Lizzanello nella pizzeria di famiglia. Solare, spigliato, amore spiccato per gli animali e per l’Hip Hop, tempo fa mi ha raccontato la sua storia. Siccome molti chilometri geografici ci separano, fortunatamente la tecnologia e quindi Skype hanno aiutato ad accorciare le distanze….
GuestChef Gianpaolo Zoccola. Ravioli di ricotta e noci, padellati con la colatura di alici su passatina di broccoli
2Ingredienti Arte&Cibo rende piacevolmente nota la ricetta di Gianpaolo Zoccola, chef di cucina della Voce del Mare a Vietri (SA), ospite per la prima volta del food blog. Uno chef speciale per una ricetta speciale, ricordando la seconda puntata del contest tra cuochi “I Sapori del Sole” di Alice Tv dello scorso 7 novembre, a cui Gianpaolo partecipò classificandosi terzo….
Cetaria a Baronissi. Una lettura dei piatti di Salvatore Avallone in chiave cubista, ricordando Pablo Picasso
Baronissi con le sue nove frazioni è un comune situato nella Valle dell’Irno, distante pochi chilometri da Mercato San Severino e da Avellino. Con i suoi monumenti come la Villa romana di Sava del I secolo d.C., i conventi, le chiese e i palazzi gentilizi, ha sicuramente molto da offrire al visitatore che si addentra…
Seconda gara per “I Sapori del Sole” di AliceTV, al Ristorante Amare del Sea Garden di Salerno. Quattro portate per una cena strabiliante, ma chi andrà in finale?
Tre giorni fa, ovvero lunedì 7 novembre, presso il Ristorante Amare del Sea Garden Club di Salerno, si è svolta la seconda gara che ha visto quattro chef campani sfidarsi per diventare protagonisti del fortunato format “I Sapori del Sole” di Alice TV, condotto già a partire dall’anno scorso dalla strepitosa giornalista ebolitana Maria Rosaria Sica….
“Le Vigne di Raito” e il profumo del mosto selvatico. Un vigneto biologico in Costa d’Amalfi
“…L’incontro con Raito, splendida località nel comune di Vietri sul Mare, fu amore a prima vista, uno di quegli amori che ti sconvolgono la vita ed ineluttabilmente te la cambiano. Mi ritrovai così nel 2001 a gestire un terreno semi-abbandonato di oltre 2 ettari, rimboccatami le maniche, mi misi al lavoro per rivalorizzare quel terreno…
Da “Ciccio Cielo Mare e Terra” il Paradiso in tavola. Qui i 3 comandamenti sono: accoglienza, cordialità e dedizione verso il cliente
Oggi il ristorante è giunto alla quarta generazione grazie all’esperienza e alla tenacia di Franco Cavaliere detto “Ciccio”, coadiuvato da sua moglie Marinella, che si occupa del reparto pasticceria e dai quattro figli: Giuseppe sommelier, Antonio responsabile di sala, Marco lo chef e Stefano receptionist. La famiglia Laudano nel lontano 1890 nella zona detta del Baglio a Vettica di Amalfi, diede vita…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 