Le Città del Vino si danno appuntamento in Costa d’Amalfi. Alla convention dal 6 all’8 maggio parteciperanno oltre quattrocento terroir Per l’occasione la Comunità Montana dei Monti Lattari inaugura a Tramonti “La Casa del Gusto” della Costa d’Amalfi Il programma dell’evento sarà presentato martedì 3 maggio (ore 11) nel corso di una Conferenza Stampa presso la…
La “rivolta” a Maiori è gastronomica. Al Ristorante Masaniello le specialità della Costa d’Amalfi
Situato in una posizione strategica nel cuore dell’incantevole cittadina della Costiera Amalfitana, precisamente in Via Casale dei Cicerali, in prossimità del Palazzo Mezzacapo e del Corso Reginna, il Ristorante Masaniello è sinonimo di cibo fresco e selezione delle materie prime. Prende il nome dal rivoluzionario napoletano ma originario di Atrani che nel 1647 aizzò il popolo contro l’oppressione del vicereame spagnolo, capeggiando una rivolta….
Zuppa tiepida di bufala con pane al cioccolato, crudo di alici e lardo caramellato
La ricetta dello chef Nando Melileo è stata presentata un mese fa, durante la trasmissione televisiva Casa Alice, condotta da Veronica Maya. Innovativa e originale come sempre, nel rispetto delle tradizioni, la cucina di Nando Melileo conquista sempre palati più raffinati, con quel pizzico di mediterraneità ed esotismo che non gusta mai. Se si potesse paragonare ad un’opera…
Un nuovo laboratorio per la pizzeria 3Voglie. Questa volta sulla lievitazione ed un lungo calendario di eventi in programma
3VOGLIELAB Lievito di madre vs lievito di birra? La lievitazione questa sconosciuta… Battipaglia (SA), 26 aprile 2016 – ore 16:30 In poco tempo il classico lievito di birra, tanto amato da chi è abituato a fare in casa pane e pizza, è diventato un nemico. Colpa – forse – di un’informazione che ha spinto l’acceleratore…
Festa in Condotta Slow Food Costa d’Amalfi. 22 Aprile Seconda giornata e Degustazione
PRONTI, PARTENZA, VIA! Tutto è iniziato ieri alle 19:00. Nella favolosa location del settecentesco Palazzo Mezzacapo le danze enogastronomiche si sono aperte, inondando di nuova linfa vitale e luce la sorridente cittadina di Maiori. Lo staff del direttivo Slow Food Costa d’Amalfi, gli instancabili allievi dell’Istituto Alberghiero P. Comite e la splendida accoglienza dell’amministrazione comunale hanno reso…
Festa in Condotta Slow Food Costa d’Amalfi. 21 Aprile Prima giornata e Convegno
Come da programma, la prima giornata della Festa in Condotta Slow Food Costa d’Amalfi si è svolta alle ore 10:30 circa presso il Salone degli Affreschi di Palazzo Mezzacapo, alla presenza del giornalista Mario Amodio che ha moderato gli interventi e dei relatori che hanno partecipato al convegno intitolato “Identità gastronomiche-La Costa d’Amalfi tra tradizione e…
Bianco Tanagro VII Edizione. Una settimana di degustazioni per gli amanti del carciofo bianco
“Bianco Tanagro” Storia, tradizioni e gusto in un carciofo VII edizione 29/30 aprile 1 maggio 2016 AULETTA (SALERNO) Cena/Anteprima 25 aprile ore 20:45 Vinile SA Dal 18 al 27 aprile Settimana Gastronomica nei ristoranti del salernitano Torna anche quest’anno, a scandire la stagione dei carciofi bianchi del Tanagro, l’appuntamento con “Bianco Tanagro”. Organizzata e promossa…
Crespelle di farro biologico con datterini gialli del Vesuvio su fonduta di provola affumicata di Tramonti
La ricetta della traditional chef Pamela Viggiano della Trattoria San Francisco a Tramonti, è stata presentata all’interno del format radiofonico “I Segreti dell’anima” curato da Salvatore Monetti, Vincenzo Pietropinto e Mariagrazia Mazzella, con la regia di Antonio Durante, per RC Eboli (Radio Città di Eboli). Volendola paragonare ad un’opera d’arte sicuramente fa riferimento in maniera efficace, nella sua…
Comincia dal Campo. La Pizzeria Da Zero lancia la seconda edizione del progetto sulla filiera corta, le eccellenze del territorio e la sana alimentazione
daZero “Comincia dal campo” – seconda edizione Il Cilento, i bambini ed un futuro possibile 17 aprile 2016, dalle ore 9:30 Vallo della Lucania (SA) Piazza Vittorio Emanuele/Palazzo Mainenti/ Piazza Santa Caterina/Pizzeria daZero VALLO DELLA LUCANIA (SA). Si cresce solo in quanto comunità, guardandosi intorno, puntando sul territorio e scommettendo sulle nuove generazioni. Ne sono…
Quando serietà e professionalità premiano. Birra Tramonti presente nella Guida Birre d’Italia 2017
La Guida Birre d’Italia 2017 di Slow Food è giunta alla sua quinta edizione. Il 20 aprile la si troverà in tutte le librerie del territorio nazionale e al momento la si può solo acquistare online, cliccando sullo store dell’Associazione con la chiocciolina oppure al Vinitaly a Verona, per chi dovesse partecipare in questi giorni alla manifestazione. La guida…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 