Sold out nella finalissima del contest “Un Cuoco per Alice”, svoltasi il 5 dicembre presso il rinomato Hotel Cetus a Cetara-Costa d’Amalfi. Dopo diverse serate con dodici chef in gara, quattro sono risultati i finalisti: Vitantonio Lombardo (Locanda Severino-Caggiano), Marco Laudato (Ristorante Amare-Salerno), Antonio Morinelli (Ristorante Suscettibile-Pioppi) e Domenico Vicinanza (Osteria del Taglio-Salerno). La giuria tecnica composta da Giampaolo…
14 Dicembre Panettoni e finger food alla Pasticceria Mamma Grazia. Serata di dolcezze, saperi e sapori
“Serata Panettone” alla Pasticceria Mamma Grazia In arrivo dolci novità aspettando il Natale 14 dicembre 2016, ore 20:30 Nocera Superiore (SA) Per inaugurare le Festività natalizie all’insegna della dolcezza, la Pasticceria Mamma Grazia sarà lieta di invitare mercoledì 14 dicembre i propri clienti, i curiosi e gli amici alla consueta “Serata Panettone”, che da diversi…
Al Ciauliello presenta “De re Coquinaria eburina” di Gino D’Ambrosio, il nuovo volume che arricchirà il patrimonio gastronomico e culturale di Eboli
De Re Coquinaria Eburina: i sapori e i saperi della “vecchia”cucina ebolitana in un libro sabato la presentazione del volume di Gino D’Ambrosio, edito da Il Saggio. EBOLI. Si svolgerà sabato 3 dicembre alle ore 18, presso la sala concerti San Lorenzo, nel cuore del centro antico, la presentazione del volume “De re coquinaria eburina:…
Ravioli di castagne con porro stufato e lardo dei Monti Lattari
Una nuova ricetta dello chef Antonio Cioffi che racchiude ingredienti dai caldi colori autunnali. Le castagne sono presenti nelle zone collinari della Costiera Amalfitana (Ravello, Scala, Tramonti) e anche il lardo è molto utilizzato nelle preparazioni di terra, elemento caratterizzante della cucina invernale, soprattutto nei primi piatti. Il porro è una chicca e una rivisitazione…
L’arte della Pizza o pizza ad Arte? Masà a Lizzanello (LE) sforna capolavori di pomodoro e mozzarella
Matteo Marchello in arte Masà vive e lavora in provincia di Lecce a Lizzanello nella pizzeria di famiglia. Solare, spigliato, amore spiccato per gli animali e per l’Hip Hop, tempo fa mi ha raccontato la sua storia. Siccome molti chilometri geografici ci separano, fortunatamente la tecnologia e quindi Skype hanno aiutato ad accorciare le distanze….
GuestChef Gianpaolo Zoccola. Ravioli di ricotta e noci, padellati con la colatura di alici su passatina di broccoli
2Ingredienti Arte&Cibo rende piacevolmente nota la ricetta di Gianpaolo Zoccola, chef di cucina della Voce del Mare a Vietri (SA), ospite per la prima volta del food blog. Uno chef speciale per una ricetta speciale, ricordando la seconda puntata del contest tra cuochi “I Sapori del Sole” di Alice Tv dello scorso 7 novembre, a cui Gianpaolo partecipò classificandosi terzo….
Cosmetici Bio, nuova linea di oli e dolci natalizi di Sal De Riso ed Emilio Soldivieri. Pomeriggio intenso per festeggiare i 50 anni di Torretta
“Torretta 50” Un pomeriggio in frantoio per festeggiare mezzo secolo e scoprire la linea cosmetica all’olio extravergine di oliva 4 dicembre 2016, ore 17:30 Frantoio Torretta – Battipaglia (SA) Seppure gli ulivi e la produzione di olio di oliva appartengano da sempre alle tradizioni di famiglia, è nei primi anni Sessanta che Fernando Provenza comprende…
Cetaria a Baronissi. Una lettura dei piatti di Salvatore Avallone in chiave cubista, ricordando Pablo Picasso
Baronissi con le sue nove frazioni è un comune situato nella Valle dell’Irno, distante pochi chilometri da Mercato San Severino e da Avellino. Con i suoi monumenti come la Villa romana di Sava del I secolo d.C., i conventi, le chiese e i palazzi gentilizi, ha sicuramente molto da offrire al visitatore che si addentra…
Ritorna il contest culinario a Cetara. Il 3 dicembre all’Hotel Cetus il V Premio Ezio Falcone
Si svolgerà il 3 dicembre la quinta edizione del Premio Gastronomico “Ezio Falcone” nell’ambito della tradizionale e rinomata “Festa della colatura di alici” di Cetara. Il contest – una gara fra cultori della cucina tradizionale che si svolgerà presso l’Hotel Cetus il 3 dicembre alle 13 – è destinato a giornalisti, foodblogger e appassionati della…
Spaghettone di Gragnano al datterino giallo e canocchie
Semplicità in questo primo piatto di Nando Melileo, dove ad essere esaltata è la freschezza della materia prima. Il datterino giallo è un pomodoro che si abbina bene ai piatti di pesce, essendo più delicato. Colori tenui ma ben definiti in questa composizione dello chef, che potrebbe ricordare una tela dell’artista russo Michail Fëdorovič Larionov,…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 