Per usare un termine nostrano e meno esterofilo è meglio definire questo particolare segmento collegato a quello tradizionale come “pizza gastronomica”. Ma che cos’è una pizza gastronomica o meglio nota tra i gastrofighetti con l’aggettivo gourmet? Oggi si fa strada sempre più la curiosa tendenza in cui pizza e cucina si fondono indissolubilmente, arrivando a toccare dei…
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Le opere commestibili dello chef Gianpaolo Zoccola. Coinvolgimento dei sensi a Vietri sul Mare
Nella splendida cornice del Ristorante Voce del Mare a Vietri, il giovanissimo chef Gianpaolo Zoccola ha talento da vendere. In una serata di fine estate dal cielo stellato e dall’aria quasi settembrina, ho deciso di intraprendere un nuovo tour enogastronomico e di recarmi questa volta assieme al giornalista e grande amico Marco Contursi, proprio nel luogo che sta regalando a Gianpaolo tantissime…
A Minori inaugura “AILAIKIT eat & drink in the Factory”, un nuovo polo multiculturale presso Fës Show Room
Apre sul lungomare di Minori “AILAIKIT eat & drink in the Factory”, un lounge & wine bar unico in Costa d’Amalfi. ‘Ailaikit’ è collocato all’interno dello spazio creativo Fës Show Room, dove il design e l’arte ceramica l’hanno fatta da padrone fino ad oggi. Lo show room si arricchisce di nuova creatività, come in una sorta di spazio espanso….
Vinile e cuochi cetaresi firmano l’esclusiva degustazione alla Torre vicereale. Festeggiamenti di San Pietro tra fuochi d’artificio e specialità gastronomiche
Visioni e Sapori: I fuochi di San Pietro dalla Torre Vicereale . Il tradizionale spettacolo dei fuochi d’artificio, fissato per le ore 24.00, che consacra da sempre la conclusione delle celebrazioni della festa di San Pietro anche quest’anno potrà essere assaporato da un particolare punto di osservazione. Dalle ore 21.30 le porte della Torre Vicereale,…
Pineta 1903 a Maiori. Una nuova era e una nuova avventura, il sogno di una vita di Carlo de Filippo
«….Quando un giorno da un malchiuso portone tra gli alberi di una corte ci si mostrano i gialli dei limoni; e il gelo del cuore si sfa, e in petto ci scrosciano le loro canzoni le trombe d’oro della solarità. » (Brano tratto dalla poesia I limoni contenuta in Ossi di Seppia, 1925, Eugenio Montale) Carlo de Filippo il…
La “rivolta” a Maiori è gastronomica. Al Ristorante Masaniello le specialità della Costa d’Amalfi
Situato in una posizione strategica nel cuore dell’incantevole cittadina della Costiera Amalfitana, precisamente in Via Casale dei Cicerali, in prossimità del Palazzo Mezzacapo e del Corso Reginna, il Ristorante Masaniello è sinonimo di cibo fresco e selezione delle materie prime. Prende il nome dal rivoluzionario napoletano ma originario di Atrani che nel 1647 aizzò il popolo contro l’oppressione del vicereame spagnolo, capeggiando una rivolta….
Antica Repubblica marinara. Amalfi tra storia, arte e gastronomia
Amalfi, comune di circa 5100 abitanti, è situata sulla costa meridionale della Penisola sorrentina, ad ovest di Salerno, in magnifica posizione al centro di una Costiera detta appunto Amalfitana, e con i vicini paesi di Positano, Praiano, Atrani e Ravello, costituisce una delle zone turisticamente più interessanti e famose dell’Italia meridionale. Nel Medio Evo fu Repubblica…
Donne e Dintorni 6 marzo a Cetara. Appuntamenti al femminile tra arte, cultura, enogastronomia e associazionismo
Cetara anticipa la festa delle donne e presenta domenica 6 marzo, alle ore 18, presso la sala “M.Benincasa l’evento “Donne e dintorni. Uno sguardo trasversale sul mondo femminile”. Il convegno-dibattito organizzato in collaborazione con la Commissione Pari Opportunità Uomo-Donna di Cetara, prevede una serata ricca e articolata: dopo i saluti del sindaco di Cetara Secondo…
9 Marzo Amalfi. Alla Taverna Buonvicino il Foodblog 2Ingredienti si ripresenta al pubblico
1BLOG 2INGREDIENTI 5CHEF Dopo Salerno il FoodBlog “2ingredienti Arte&Cibo” si ripresenta al pubblico della Costa d’Amalfi con 5 chef e una degustazione a 10 mani tra arte, comunicazione e territorio 9 marzo, ore 20:30 Ristorante Taverna Buonvicino-Amalfi “Sold out” lo scorso 27 gennaio ad Ogliara presso il Ristorante Emozionando di Nando Melileo, la prima di…
Scarola ripiena di baccalà mantecato con papaccelle, capperi e olive
L’antipastino della chef Enza Scocca della Taverna Buonvicino di Amalfi, è un piatto decisamente invernale ma molto colorato. Giochi di sapori e contrasti in questa ricetta per veri intenditori, per gli amanti della buona cucina campana. La papaccella è un tipico peperone napoletano, leggermente bombato, che di solito viene messo sott’aceto e lo si usa nelle insalate …
2Ingredienti di Annamaria Parlato 