Sabato 2 Dicembre per Stelle Divine-Festival del Mediterraneo ad Atrani, nell’ambito della manifestazione La Salute vien Mediterrane…Ando” dedicata alla Dieta Mediterranea e curata dalla giornalista enogastronomica Annamaria Parlato, lo chef Antonio Borrelli ha voluto dedicare un piatto alla mediterraneità, che profuma di mare e di terra, di luoghi costieri non così lontani, ma vicini, uniti…
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Da “Ciccio Cielo Mare e Terra” il Paradiso in tavola. Qui i 3 comandamenti sono: accoglienza, cordialità e dedizione verso il cliente
Oggi il ristorante è giunto alla quarta generazione grazie all’esperienza e alla tenacia di Franco Cavaliere detto “Ciccio”, coadiuvato da sua moglie Marinella, che si occupa del reparto pasticceria e dai quattro figli: Giuseppe sommelier, Antonio responsabile di sala, Marco lo chef e Stefano receptionist. La famiglia Laudano nel lontano 1890 nella zona detta del Baglio a Vettica di Amalfi, diede vita…
Ciccio Cielo Mare e Terra festeggia i suoi 50+1 anni di spaghetto al cartoccio. Tavola rotonda sui temi del buono, della salute e una speciale degustazione con i piatti rivisitati della tradizione
Gusto e amore per la terra. I 50 anni (+1) dello Spaghetto al Cartoccio Il piatto inventato da Salvatore Cavaliere nel 1965 destinato a riscuotere un intramontabile successo, rappresenta ancora il traino principale per il ristorante “Ciccio Cielo Mare Terra” che, sabato 22 ottobre ne celebrerà l’eccellenza. Gli anni ’60, quelli del “miracolo economico” e…
Il video di presentazione al pubblico di 2ingredienti alla Taverna Buonvicino di Amalfi, girato dal portale CamCampania.it
Ci siamo ripresentati al pubblico della Costiera Amalfitana… Mercoledì 9 marzo2016 Ristorante Taverna Buonvicino Amalfi-SA “1Blog 2Ingredienti 5Chef”
Antica Repubblica marinara. Amalfi tra storia, arte e gastronomia
Amalfi, comune di circa 5100 abitanti, è situata sulla costa meridionale della Penisola sorrentina, ad ovest di Salerno, in magnifica posizione al centro di una Costiera detta appunto Amalfitana, e con i vicini paesi di Positano, Praiano, Atrani e Ravello, costituisce una delle zone turisticamente più interessanti e famose dell’Italia meridionale. Nel Medio Evo fu Repubblica…
9 Marzo Amalfi. Alla Taverna Buonvicino il Foodblog 2Ingredienti si ripresenta al pubblico
1BLOG 2INGREDIENTI 5CHEF Dopo Salerno il FoodBlog “2ingredienti Arte&Cibo” si ripresenta al pubblico della Costa d’Amalfi con 5 chef e una degustazione a 10 mani tra arte, comunicazione e territorio 9 marzo, ore 20:30 Ristorante Taverna Buonvicino-Amalfi “Sold out” lo scorso 27 gennaio ad Ogliara presso il Ristorante Emozionando di Nando Melileo, la prima di…
Scarola ripiena di baccalà mantecato con papaccelle, capperi e olive
L’antipastino della chef Enza Scocca della Taverna Buonvicino di Amalfi, è un piatto decisamente invernale ma molto colorato. Giochi di sapori e contrasti in questa ricetta per veri intenditori, per gli amanti della buona cucina campana. La papaccella è un tipico peperone napoletano, leggermente bombato, che di solito viene messo sott’aceto e lo si usa nelle insalate …
La Top 10 delle “chicche” enogastronomiche per il 2016 in Costiera Amalfitana
Questa è la prima classifica di 2ingredienti per iniziare il nuovo anno con alcuni suggerimenti imperdibili per gli amanti del buon bere e mangiare. Dopo aver girovagato tanto su Salerno e provincia, chi scrive vuole dare ai suoi lettori alcune indicazioni su pietanze sia dolci che salate, vini e birre artigianali che si possono degustare sul…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 