Il pasticcere e maestro cioccolatiere Pasquale Bevilacqua propone per la festa dedicata ai colori e alle maschere, questi fantastici bon-bon, semplicissimi da realizzare, simpatici nell’aspetto e golosissimi, una valida alternativa ai classici dolci tradizionali. Se si volessero confezionare per i bambini si suggerisce di sostituire il liquore con succo di frutta. INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE:…
Autore: Annamaria Parlato
Gelati solo d’estate? Meglio gustarli d’inverno, magari seguendo la ricetta del gelato “Cilentano”di Grazia Citro
Chi si appresterà a fare gelato artigianale in casa le prime volte, troverà qualche difficoltà iniziale, soprattutto se volesse fare a meno della gelatiera. Nell’indecisione è preferibile acquistarla, per avere un prodotto correttamente realizzato, cremoso ed esteticamente perfetto. In commercio esistono gelatiere ad accumulo, più economiche che permettono di realizzare il quantitativo di un gusto di gelato…
Carnevale e solidarietà a Napoli. Da Zì Teresa a tavola con Rugantino e Pulcinella
Le tradizioni campane e laziali in un progetto il cui incasso sarà devoluto all’ospedale Santobono 2 febbraio 2016 – ore 16 Ristorante Zì Teresa – Borgo Marinari, NAPOLI Saranno “er bullo de Trastevere” Rugantino e “il contadino di Acerra” Pulcinella a fare da padroni di casa in un’occasione speciale per gourmet e appassionati desiderosi di…
Il video di presentazione al pubblico di 2ingredienti girato dal portale E’campania.it
E così è iniziata la nostra avventura… Mercoledì 27 gennaio 2016 Ristorante Emozionando Ogliara-SA “1Blog 2Ingredienti 5Chef”
Per non dimenticare. Gli Ebrei tra religione, arte e cucina kosher
LA RELIGIONE Secondo la religione ebraica , il Dio unico è creatore del mondo e ha svolto la sua opera con sapienza grande, coronandola con la creazione dell’uomo; le sue opere sono perfette ed egli solo compie prodigi; egli tutto conosce e fin da principio ha potuto annunciare le cose future; “scruta i reni e…
Cibi che animano la grafica. Diego Cusano il fantasy researcher che insegue i suoi sogni
Diego Cusano nella vita fa il Fantasy Researcher. Vi chiederete ma cos’è? Lui è uno che con la fantasia ci sa fare, che non si accontenta di credere alle promesse e di ascoltare le persone che lo hanno da sempre giudicato nella vita. Nativo del Comune di Riardo in provincia di Caserta, dopo il…
Quando la Carne diventa quadro. Le interpretazioni di Carracci, Rembrandt, Soutine, Lichtenstein
La carne è uno degli alimenti più utilizzati in cucina e dagli chef. Anche gli artisti durante il corso dei secoli l’hanno immortalata in pittura, dandone diverse interpretazioni. I vegetariani e i vegani non accetteranno questi discorsi e le immagini che seguiranno, ma nel corso dei secoli i pittori si sono molto interessati al soggetto del bue…
1Blog 2Ingredienti 5Chef. All’Emozionando di Ogliara arte, comunicazione, gastronomia e territorio
Oggi il fenomeno “Blog” è in forte crescita e si assiste alla nascita costante di nuovi siti internet dedicati ai più disparati argomenti di settore, tra cui il food. Amati o odiati che siano, i bloggers sono un fenomeno che genera curiosità, una categoria da non sottovalutare che ci fa apprezzare anche altri punti di…
Scarola ripiena di baccalà mantecato con papaccelle, capperi e olive
L’antipastino della chef Enza Scocca della Taverna Buonvicino di Amalfi, è un piatto decisamente invernale ma molto colorato. Giochi di sapori e contrasti in questa ricetta per veri intenditori, per gli amanti della buona cucina campana. La papaccella è un tipico peperone napoletano, leggermente bombato, che di solito viene messo sott’aceto e lo si usa nelle insalate …
Storie di Pane inaugura a Vallo della Lucania con Gabriele Bonci
“Storie di pane” è molte cose, ma tutte ruotano attorno al forno a vista. Un luogo che, oltre a rappresentare il cuore del lavoro quotidiano dei suoi artigiani, intende divenire cornice di incontri, riflessioni e laboratori. Ad aprire questa serie di appuntamenti, il prossimo 15 gennaio, ci sarà un ospite conosciuto dal grande pubblico grazie…
