Attesa, voluta, organizzata. Torna finalmente la Festa in Condotta dell’Agro Nocerino-Sarnese. Appuntamento lunedì 22 maggio 2017, alle ore 20, presso il “Centro Civico Polifunzionale” in via Tenente Lignola a Corbara. L’evento organizzato dalla condotta Slow food dell’ agronocerino sarnese guidata da Marco Contursi vede la partecipazione di oltre 80 tra cantine, ristoranti, pasticcerie, birrifici artigianali…
Autore: Annamaria Parlato
And all that I can see is just a yellow lemon-tree…Così è iniziato un viaggio di emozioni gastronomiche a Palazzo Pucci
“Cò fiori eterni eterno il frutto dura, e mentre spunta l’un, l’altro matura” TORQUATO TASSO Rocca Imperiale (CS). Il ristorante e pizzeria Palazzo Pucci è collocato in uno dei borghi più belli della regione Calabria. Ci troviamo nell’Alto Jonio cosentino, territorio collinare e montuoso che guarda verso il Massiccio del Pollino, sovrasta il Golfo di…
Gelato alla crema di Angelo Napoli
Il gelatiere Angelo Napoli propone la ricetta di un classico tutto italiano: il gelato alla crema. Vediamo come prepararlo. INGREDIENTI: Latte 610 gr Tuorlo d’uovo 100 gr Panna 60gr Zucchero 130gr Glucosio 60gr Destrosio 40 gr PROCEDIMENTO: Sottoporre a un trattamento di riscaldamento tutti gli ingredienti per distruggere gli agenti che provocherebbero l’alterazione del gelato. Pastorizzarli…
13-14 Maggio parte “Sorrento Rosé”, il primo festival dei vini rosati organizzato dalle Donne del Vino. Madrina d’eccezione sarà la chef Lidia Bastianich
Se ne parla, se ne scrive e si beve sempre di più nel mondo: il rosé piace ai consumatori. Non solo alle donne come il luogo comune vorrebbe. Lo confermano i dati: la produzione mondiale si attesta intorno ai 22,7 milioni di ettolitri, pari a circa il 10% dei vini consumati a livello mondiale. L’Italia…
“Totò Le Mokò” è il panino dedicato al Principe della risata. Napoli ricorda i 50 anni dalla sua morte con tantissimi eventi
Quest’anno ricade il cinquantesimo anniversario dalla morte del grande Totò e Napoli, la sua città, ha deciso di celebrarlo con un calendario molto ricco di eventi. Antonio De Curtis, con la sua mimica e la sua immensa cinematografia, rappresenta l’essenza della cultura partenopea capace sempre di risolvere ogni situazione con quella leggerezza indispensabile per enfatizzare…
Pesce di mare in duetto aromatico di Matteo Sangiovanni
Il rinomato chef del Ristorante Tre Olivi di Paestum propone la sua ricetta di secondo d’autore, utilizzando del pesce spada scottato in padella con lo zoccolo di patate, filetto di pezzogna in guazzetto di telline su letto di lattuga stufata. I suoi impiattamenti sono molto coreografici e raffinati, sembrano far riferimento alla Food Art. Visto…
Scialatielli al ragù di alici
Un piatto del Sud che presenta il personal-chef Marco Follieri per il lettori di 2Ingredienti, valido in ogni stagione dell’anno. Potrebbe essere il piatto-emblema della Dieta Mediterranea, con i suoi principi salutari per l’organismo e il suo equilibrio proteico. Ingredienti che vedono protagonisti i due principali tratti costieri della provincia di Salerno: la Costiera Amalfitana e…
“Informal Points of View” di Tony Afeltra presso Via Porto Salumeria&Cucina. Vernissage e aperitivo vesuviano d’artista
Giovedì 20 aprile inaugurerà presso il Ristorante Via Porto Salumeria&Cucina di Salerno la seconda mostra, rientrante nel progetto ideato a curato da PAMart e 2Ingredienti Arte&Cibo, delle “Cene dell’Arte” questa volta incentrata sul lavoro dell’artista vesuviano Tony Afeltra. La famiglia Salvati, che gestisce in maniera impeccabile il Ristorante Via Porto, ha intenzione di trasformare il…
Vitigno&Terroir a Villa Farina-Baronissi. Un’occasione per confrontare e raccontare la straordinaria varietà dei vitigni campani attraverso i terroir di produzione più vocati
Prende corpo, come un pregiato “rosso” da collezione, l’edizione 2017 di “Vitigno & Terroir”, kermesse del Vino Monovitigno Autoctono Campano che animerà Villa Farina di Baronissi nel fine settimana del 22 e 23 Aprile 2017. L’affascinante racconto “in gusto” della straordinaria varietà dei vitigni campani, attraverso i terroir di produzione più vocati, si accompagnerà a…
Dal 7-12 aprile al Vinitaly presenti “Le Donne del Vino”. Per regalare e regalarsi emozioni, conoscendo i vitigni rari campani
Anche questo anno – dal 7 al 12 Aprile a Vinitaly – le Donne del Vino “regalano emozioni” con degustazioni di vini prodotti dalle aziende associate. La Campania, sarà protagonista insieme con altre tre regioni italiane, dell’ edizione Donne del Vino – Vinitaly 2017 Si inizia Domenica 9 Aprile Dalle ore 15 alle 17,30 Sala…
