Martedì 20 settembre, Sveva Sagramola intervisterà in diretta televisiva alcuni protagonisti di questa storia nata a Tramonti. La storia del recupero in Costiera amalfitana dell’antico pomodoro Re Umberto, detto Fiascone, arriva a Rai 3 nella trasmissione Geo. Martedì 20 settembre (domani, ndr) alle ore 16,40, Sveva Sagramola che da anni si occupa con successo di…
Tag: pamela viggiano
BirraTramonti lancia sul mercato il suo nuovo prodotto. 19 Maggio debutto di birra al limone Costa d’Amalfi I.G.P.
BirraTramonti presenta al pubblico il suo nuovo prodotto “Birra al Limone I.G.P. Costa d’Amalfi” 19 maggio, ore 18:30 Sala Consiliare Comunità Montana Monti Lattari-Tramonti(SA) Un nuovo successo per BirraTramonti, il marchio di qualità rappresentativo della birra artigianale della Costiera Amalfitana di Francesco Maiorano, Pamela Viggiano e Vincenzo Palladino, che si presenterà al pubblico giovedì 19…
1Blog 2Ingredienti 5Chef. All’Emozionando di Ogliara arte, comunicazione, gastronomia e territorio
Oggi il fenomeno “Blog” è in forte crescita e si assiste alla nascita costante di nuovi siti internet dedicati ai più disparati argomenti di settore, tra cui il food. Amati o odiati che siano, i bloggers sono un fenomeno che genera curiosità, una categoria da non sottovalutare che ci fa apprezzare anche altri punti di…
Spaghetto alle vongole “quasi fujiute” di Tramonti
Ovviamente anche a Tramonti la tradizione della Vigilia di Natale è sempre stata quella di unire tutta la famiglia. La chef Pamela Viggiano della Trattoria San Francisco a Polvica racconta: “La mia infanzia la ricordo a casa dei nonni, dove eravamo così tanti da dover fare un tavolo a parte per i bambini. Le bocche…
Crostata con crema Chantilly e uva fresca di stagione
Un dolce cremoso, friabile della chef Pamela Viggiano, un omaggio all’autunno che da poco è iniziato, stagione di uve, vendemmia e vini. Un modo piacevole per addolcire le piovose giornate che trascorreremo in casa o al lavoro… Scopriamo la ricetta… INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE: PER LA FROLLA Farina 250 gr Burro 125 gr Zucchero a velo 100 gr…
Arte contemporanea, corbarino e nouvelle cuisine. Doppietta di successi per la Trattoria San Francisco
Tramonti (SA). Ancora una volta “standing ovation” alla squadra della Trattoria San Francisco a Polvica per DegustArte 2-Il Pomodoro nell’arte. Grande apprezzamento da parte dei convenuti per l’accoglienza ricevuta, la bontà dei piatti e l’originalità della serata. Si è partiti da un’idea, quella dello Studio Pamart con le Cene dell’Arte, che è stata colta al volo per la seconda…
Seconda Cena dell’Arte a Tramonti (SA). Prende il via DegustArte 2 – Il Pomodoro nell’arte
Assaggi gastronomico-culturali e degustazioni di birre artigianali campane 25 settembre 2015, ore 20:30 Trattoria San Francisco – Tramonti (SA) “Per me l’opera è sempre in relazione ad ambienti (contesti) concreti che ho visto, visitato e conosciuto. Così, alcune mie sculture che si richiamano alla natura non sono collegate ad un’idea essenzializzata ed astratta di natura,…
La chef Pamela Viggiano e il suo risotto d’autore con salsiccia e castagne di Tramonti
Si avvicina l’autunno e gli ingredienti cambiano. Il risotto con castagne e salsiccia è un primo piatto autunnale molto saporito fatto con ingredienti prevalentemente del territorio collinare della Costiera Amalfitana, ovvero di Tramonti (SA), paesino noto per la sua gastronomia d’eccellenza. Un piatto semplice, genuino ma molto gustoso e dai colori delicati. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Castagne 400 gr…
2Ingredienti 