Grande successo per i Cinefrutta Days, giornate di formazione ai mestieri del cinema, svoltisi nei giorni scorsi in cinque scuole Campane. Ora Cinefrutta entra nel vivo del concorso e per le scuole medie e superiori partecipanti si tratta di mettere in pratica quanto hanno appreso e produrre un cortometraggio sul tema del consumo di frutta…
Autore: Annamaria Parlato
ll Laboratorio del gusto di Slow Food Cilento è dedicato al “Fico monnato” di Prignano Cilento. Domenica 25 febbraio al Museo archeologico di Paestum
Questo mese il Laboratorio del gusto di Slow Food Cilento è dedicato al “Fico monnato” di Prignano Cilento (SA). Una degustazione speciale guidata da esperti del settore enogastronomico e dell’Associazione: valenti artigiani e produttori, cuochi e selezionatori accompagnano i partecipanti alla scoperta dei prodotti di eccellenza. I partecipanti possono toccare con mano, annusare, assaggiare, confrontare…
A Torino la terza edizione del Festival del Giornalismo Alimentare. Dal 22 – 24 Febbraio al Centro Congressi “Torino Incontra”
Dal 22 al 24 febbraio 2018, il Centro Congressi “Torino Incontra” della Camera di commercio di Torino ospiterà la terza edizione del Festival del Giornalismo Alimentare. Tre giorni di confronto su cibo e alimentazione, attraverso un’alternanza di panel di approfondimento, eventi collaterali, laboratori ed educational sul territorio per una platea eterogenea di giornalisti, comunicatori, foodblogger,…
Ritorna HoReCoast, la fiera-evento che si svolgerà il 27-28 febbraio al Grand Hotel Europa Palace di Sorrento. Il 20 febbraio la presentazione al Consiglio Regionale della Campania
La Sala Caduti di Nassirya, sita al 21° piano del Consiglio Regionale della Campania, ospiterà martedì 20 febbraio 2018 la conferenza stampa di presentazione di HoReCoast, la business community dedicata a professionisti ed operatori del mondo Horeca. Promossa dalle aziende Lamberti Food e De Luca, in collaborazione con l’agenzia di comunicazione integrata MTN Company, la…
L’amore irriverente che diventa opera d’arte culinaria. A San Valentino tutti al Deposito Ristorante Contemporaneo
PONTECAGNANO FAIANO (Salerno). Dirompente, originale, innovativo: rompe gli schemi il DepositØ Ristorante Contemporaneo, il concept gastronomico nato da un’idea di Antonio De Martino e Alberico Manzella. La festa di San Valentino si proietta così nel format “Ti AmØ = Ti DepositØ”: un’idea, a tratti quasi irriverente, ma che racchiude dentro sé la volontà di sottolineare l’urgenza…
“Salernum” Colli di Salerno IGP è il vino che racconta il territorio. Finalmente la città di Salerno ha un vino che potrà rappresentarla in Italia e all’estero
Il vino sembra sia stato prodotto sin dall’età del ferro in Italia. La sua diffusione è legata all’area della vite, cioè il bacino del Mediterraneo, e alle antiche civiltà: fenicia, greca e romana. La Campania ha rappresentato uno dei primi centri di diffusione della vite e anche d’insediamento degli antichi vitigni denominati Vitis Hellinica, Alinea…
“Truffle infused Brandy” il cocktail cremoso di Danilo Bruno. Un mix avvolgente di banana, cioccolato e cannella
Il bartender di successo Danilo Bruno ha realizzato un cocktail cremoso ed insolito, di cui a breve si fornirà la ricetta. L’ingrediente principale è il brandy infuso al tartufo, un rarità dal sapore inconfondibile. Il brandy è un’acquavite ricavata dalla distillazione del vino, dopo un periodo d’invecchiamento in botte. Viene prodotto in diversi Paesi e…
Terro(m)nia di Gerardo Magliacano al Tè letterario di Vietri sul Mare. Nuovo appuntamento della Congrega Letteraria venerdì 9 febbraio tra pasticcini e calde bevande in tazze di ceramica vietrese
Nuova edizione per la “Vetrina de La Congrega Letteraria – Tè letterario” di Vietri sul Mare. La nuova rassegna prosegue, questo venerdì alle 18, con la presentazione del libro “Terro(m)nia ritorno alla mia terra” dello scrittore il Prof. Gerardo Magliacano, presso la sede dell’Associazione Fabrica in Vicolo Passariello n°9 a Vietri sul Mare (SA). Alla serata, presentata dal…
La parmigiana di borragine dello chef Antonio Cioffi
Tempo di borragine, tempo di ricetta d’autore, questa volta dello chef Antonio Cioffi, esperto conoscitore di erbe spontanee che crescono nelle parti alte della Costiera Amalfitana e non solo. Per questo piatto Antonio ha scelto la borragine, una pianta interamente commestibile, ottima in cucina, che si presta in svariate preparazioni. La parmigiana di borragine è…
Al Trivio Granata di Pontecagnano Faiano, il territorio da bere e da gustare. Il buon ritrovo per chi ama rilassarsi con godimento
Trivio Granata? Cosa sarà mai? Il primo pensiero che balena subito alla mente è quello di associare i due termini ad una squadra di calcio e invece in una fredda ma limpida serata di gennaio il dilemma viene presto disvelato. Alberto Giannattasio, persona accogliente e gentile mi fa accomodare in sala e inizia a raccontarmi…
