Il bartender di successo Danilo Bruno ha realizzato un cocktail cremoso ed insolito, di cui a breve si fornirà la ricetta. L’ingrediente principale è il brandy infuso al tartufo, un rarità dal sapore inconfondibile. Il brandy è un’acquavite ricavata dalla distillazione del vino, dopo un periodo d’invecchiamento in botte. Viene prodotto in diversi Paesi e a seconda del luogo d’origine può prendere il nome di Cognac o Armagnac. In genere si consuma come digestivo dopo i pasti, o come distillato da meditazione; talvolta accompagnandolo al fumo di un sigaro, o a qualche pezzetto di cioccolato amaro. Il cocktail ideato da Danilo che potrebbe ricordare per certi aspetti la cremosità di un Alexander, data dalla panna, si accompagna benissimo a piccola pasticceria con creme e frutta, semifreddi al cioccolato o a crostini con burro e miele al tartufo. Un cocktail da dopocena.