Lo storico pub del Vomero, una delle più longeve paninoteche della città, nata nel 1984 dalla geniale idea del proprietario Genny Albino di arredarlo come il vagone di un treno con pezzi originali delle Ferrovie dello Stato, riaprirà mercoledì 18 Luglio alle ore 20:00, dopo il devastante incendio del marzo dello scorso anno. “Napoli Centrale”…
Bracelenta 2018: mercoledì e giovedì l’evento più gustoso dell’estate ebolitana. A Marina di Eboli “Un mare di eccellenze, sull’onda del gusto” con Le Tavole del Borgo
EBOLI. E’ tutto pronto per la VII edizione di Bracelenta, il tradizionale evento gastronomico dell’estate ebolitana organizzato da Le Tavole del Borgo, l’associazione composta dagli “storici” ristoratori del centro antico: Gustavo Sparano de Il Panigaccio, Carmelo Vignes di VicoRua, Antonietta Boffa di PortaDogana e Dino Marchetta di Piazzetta Santa Sofia. La kermesse che gode del…
La DOP per la colatura di alici ora è nelle mani della Commissione Europea. Salvo intoppi, entro un anno dovrebbe concludersi l’iter iniziato tre anni fa
La colatura di alici di Cetara finalmente sarà DOP grazie a un lungo e accurato lavoro che sta portando alla positiva conclusione dell’iter di registrazione del marchio. Un lavoro portato avanti dall’omonima Associazione, presieduta da Lucia Di Mauro. Il riconoscimento DOP significa difesa dell’identità territoriale e della tipicità di un prodotto molto apprezzato in gastronomia in Italia…
In nomine Wagner: Ravello Festival 2018 si è aperto con la Philharmonia Orchestra di Londra. Il compositore tedesco era vegetariano ma gran estimatore dei prodotti italiani
“Alimenti vegetali invece che animali sono la chiave della rigenerazione. Gesù prese il pane al posto della carne e il vino per sostituire il sangue nell’Ultima Cena.“ (Richard Wagner). E’ stato Wagner a dare l’avvio al Ravello Festival 2018 in una sequenza ciclica che ogni anno torna a contaminare l’ispirazione del genio con lo spirito…
Martedì 26 giugno al Profagri di Salerno presentazione del libro su storia, produzione e utilizzo del Carciofo di Paestum IGP
Martedì 26 giugno alle ore 17:30, presso il Profagri di Salerno, verrà presentato un volume a carattere storico e scientifico sulle origini e la diffusione della coltivazione del Carciofo di Paestum IGP, intitolato “Il Carciofo di Paestum IGP, storia, produzione e utilizzo in cucina”, al cui interno sono contenute ricette, sia popolari che di grandi…
L’enoteca Divino presenta un Tuffo nel Passato: il Greco di Tufo e il Baccalà 2.0 Il 22 giugno voce al territorio: il Greco di Tufo Docg abbinato al “Pesce di Montagna” a cura di Onav Avellino
Continua Tufo Experience, il 22 giugno ore 19.30 presso l’Enoteca Divino, nel cuore di Tufo, nodo nevralgico della produzione di uno dei vini bianchi più rinomati in Italia. Tre i Greco di Tufo Docg protagonisti dell’evento abbinati, sapientemente dalla squadra di Onav Avellino, ad altrettanti finger food a base di baccalà, il ‘Pesce di Montagna’ per eccellenza, consumato…
Dalla terra al piatto: sapori unici all’Osteria Totò e Peppino di Maiori. Coldiretti e Camera di Commercio di Salerno promuovono il progetto “Agrichef”, per lo sviluppo territoriale partendo dalle produzioni agricole
Coldiretti Salerno è una forza sociale, fortemente radicata nel territorio, che rappresenta le imprese agricole valorizzando l’agricoltura come risorsa economica, umana ed ambientale. La presenza sul territorio è accompagnata dalla consolidata rappresentatività che fa della Coldiretti la principale Organizzazione Agricola a livello provinciale e nazionale. Campagna Amica è tra i progetti di Coldiretti quello che si prefigge di…
Sua maestà il vino: l’assoluto protagonista della VII Edizione di “Paestum Wine Festival”, dal 22 al 24 giugno
Gusto, aromi raffinati, atmosfere delicate ed il profumo di una tradizione di eccellenza che è il simbolo stesso di una produzione invidiata in ogni angolo della terra. Sua maestà il vino è l’assoluto protagonista della VII Edizione di “Paestum Wine Festival”, l’attesa manifestazione di esposizione delle eccellenze vinicole organizzata da Angelo Zarra. Appuntamento nei giorni…
Calamarata gragnanese con crema di ceci di Cicerale, finocchietto selvatico, sfusato amalfitano e bottarga di tonno
Mare e terra che si incontrano in questo goloso primo piatto dello chef Donatantonio, cuoco dell’Alleanza Slow Food, e non solo, ma anche diversi territori campani passando dalla Costiera Amalfitana al Cilento, sino a toccare l’Avellinese. Nella parte nord-orientale della provincia di Avellino, e in particolare nella Valle dell’Ufita, gli agricoltori si dedicano alla coltivazione…
“WonderLand” esiste ed è all’Inspire Pub di Pontecagnano. Il Cappellaio dice che va matto per gli hamburger, si ma io non sono Alice!
Il posto dell’anima e del cuore esiste e finalmente l’ho trovato. Si chiama Inspire Pub ed è a Pontecagnano (Sa) in zona periferica, a gestirlo ci sono Gennaro Caiazza e la sua compagna Annalisa Crescenzo, in cucina lo chef Carlo Fortunato. Inspire è quel luogo che vorresti tenere sempre riservato, quel porto sicuro che ti…
