Il dolce non è più solo un fine pasto, ma è un modo per iniziare con positività il nuovo giorno, un energetico intermezzo di una mattinata o di un pomeriggio di lavoro, o un piacevole epilogo di giornata. Perciò Luca Iannuzzi, patron dell’Archivio Storico, famoso premium bar napoletano che da poco è divenuto anche ristorante con menù…
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“Carmela Ricett”, il social contest dell’Osteria da Carmela a Napoli per esaltare la creatività dell’enogastronomia campana
Parte il 20 dicembre 2017 Carmela Ricett’, il social contest enogastronomico dell’Osteria da Carmela, il ristorante in via Conte di Ruvo 11/12, nel centro storico di Napoli, che si pone l’obiettivo di esaltare i valori e la creatività dell’enogastronomia campana. Il contest è aperto a tutti, dagli 8 anni in su. Sono ammessi anche i professionisti della ristorazione, purché partecipino in…
Presentazione di Casa de Rinaldi, la gioia del buon cibo. Stasera al Rione Alto a Napoli
Lunedi 20 Novembre alle ore 20,00 alla Via A e L. Sementini 28/34 al Rione Alto a Napoli si terrà la presentazione di Casa de Rinaldi, che raccoglie le esperienze della storico marchio della pizzeria “Sasà Pizza Mia” del Maestro Pizzaiolo Salvatore de Rinaldi, della Taverna di Bacco, caratterizzata da cucina italiana tradizionale e di…
Enzo Pace della pizzeria “Aria Nuova” di Formia, vince il quarto Campionato Nazionale Pizza DOC
Enzo Pace è il vincitore assoluto della quarta edizione del Campionato Nazionale Pizza DOC e si aggiudica anche l’opera unica della collezione “Made in Nuceria” realizzata dall’orafo nocerino Michele Cicalese. Enzo Pace della pizzeria “Aria Nuova” di Formia, in provincia di Latina, si aggiudica il quarto campionato nazionale della Pizza DOC, ormai diventato un appuntamento…
L’intervista. Al Gran Galà del Baccalà lo chef Borrelli e la sua cucina semplice ma raffinata per Gastronauti alla scoperta del Bello
Nell’atmosfera ovattata e rilassata di sabato 14 ottobre al Ghe Kalè di San Paolo Bel Sito, il Gran Galà del Baccalà , è stato un evento riuscitissimo che ha conquistato il pubblico e gli amanti del famoso merluzzo nordico, lavorato in particolar modo a Somma Vesuviana. La famiglia Bifulco ha accolto con garbo e professionalità appassionati e specialisti di…
Antonio Borrelli ai fornelli per una degustazione gourmet. Al Ghe Kalè il “Gran Galà del baccalà”
Sabato 14 ottobre alle ore 20, presso il Ristorante Ghekalè a San Paolo Bel Sito (NA), si terrà una serata degustazione del piatto principe delle tavole campane: il baccalà. Il baccalà è in realtà il merluzzo nordico Gadus macrocephalus e Gadus morhua salato e stagionato. E’ elemento essenziale di molte cucine popolari, tra il Nord e il…
Nella vita bisogna togliersi uno sfizio ogni tanto. Capperi che Pizza a Salerno è il posto giusto per farlo!
L’estate ancora invoglia ad uscire e allora che si fa? Si va alla ricerca del buono e del bello che il territorio ha da offrire. A Salerno, zona industriale, a due passi dai centri commerciali (Expert, Siniscalchi, MediaWorld) e dal mare della litoranea, ho scoperto una pizzeria di nuova apertura ma di vecchie conoscenze, “Capperi che Pizza”…
La “Notte di Masaniello” sabato 2 settembre ad Atrani. L’evento tra gusto, tradizione e spettacolo darà il via a Stelle Divine
Giuseppe Pisacane impersonerà il celebre personaggio al quale la leggenda attribuisce origini atranesi. I vicoli del borgo più piccolo d’Italia si trasformeranno in un teatro a cielo aperto con la possibilità di assaggiare le specialità a base di pesce azzurro. Sabato 2 settembre sarà “La Notte di Masaniello”. Il celebre rivoltoso, di origine atranese che…
Criscito’s a Praiano: il pizza concept gourmet di Claudio Criscuolo che crea dipendenza
Criscito’s a Praiano, un nome che è tutto un programma. Si perché in realtà il criscito è un termine usato nel mondo dei lievitati e della pizza, che fa riferimento alla pasta da riporto (porzione d’impasto avanzato, ottenuto da una lavorazione precedente, che va aggiunto ad uno nuovo ) o anche ad un lievito che ha raggiunto una…
A rivisitare la famosa sfogliatella è stata una donna. L’avellinese Carmen Vecchione vince al SantaRosa Pastry Cup
Una giornata caldissima ma intensa quella del 1 agosto, iniziata alle ore 17 nella splendida cornice dell’Hotel Belvedere a Conca dei Marini. La professionalità e la coinvolgente simpatia del giornalista Peppe Iannicelli hanno dato il via al SantaRosa Pastry Cup, concorso dolciario ormai consolidato, la cui macchina organizzativa ha visto impegnati Antonio Vuolo, Tiziana Carbone…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 