Niko Romito, tre stelle Michelin in soli 7 anni. Chef autodidatta, a pochi esami dalla laurea in Economia a Roma ha scelto di continuare quella che era una tradizione di famiglia, rilevando il ristorante del padre mancato all’improvviso. Sarà lui il docente della Masterclass “Powered by In Cibum” pensata per celebrare i 50 anni del…
“Ex astris, scientia” a Villa Soglia. Maglione, Bifulco, Negrini, Fedele e Capasso al banchetto degli Dei hanno esaltato lo stile dell’alta cucina
Si dice che quando una persona guarda le stelle è come se volesse ritrovare la propria dimensione dispersa nell’universo. (Salvador Dalí) Il modo migliore per osservare le stelle cadenti è fissare il cielo col naso all’insù la notte dell’11 agosto, subito dopo San Lorenzo. In una location da sogno quale quella di Villa Soglia a…
Wine trekking il 16 agosto a Lapio. Degustazioni, passeggiate a piedi e a cavallo nel borgo del Fiano
Riprendono le attività a Lapio, lo storico Borgo del Fiano, a cura dell’Amministrazione Comunale di Lapioe dell’associazioneLandofHirpinia. Un’occasione imperdibile per chi, quest’anno, ha optato per una vacanza alla volta dei percorsi naturalistici e per l’enogastronomia. La data da fissare in agenda è il 16 agosto, partenza e accoglienza alle ore 8.30 presso il cortile del…
A Positano lo chef Nunzio Spagnuolo come Gualtiero Marchesi: mette l’oro sul suo lingotto
Un dessert realizzato con un croccante di riso soffiato salato e tre cremosi a base di cioccolati selezionatissimi (fondente, al latte e bianco) ricoperto con una glassa al cioccolato e una foglia d’oro 24 kt: tanto bello da vedere quanto buono da mangiare! E’ il “lingotto d’oro” di Nunzio Spagnuolo, chef del ristorante “Rada” di Positano.Già…
E’ partito dall’Emilia il Road Show INFARINATI. Il progetto porterà in giro per il centro e sud Italia, le farine ecosostenibili prodotte da Molino sul Clitunno
E ’ partito a fine Giugno dall’Emilia, dai campi di grano della filiera certificata “ORO PURO”, il Road Show INFARINATI, che porterà in giro per il centro e sud Italia, il progetto di farine ecosostenibili, sane, genuine ed healty food oriented, prodotte da Molino sul Clitunno di Trevi. Con una merenda tra le spighe dorate…
“Q.B. storie d’amore e di sapore” di Gabriele Cavaliere, il 12 agosto a Minori. 14 chef stellati e 4 maestri pasticcieri per raccontare la cucina della Costa d’Amalfi
Proseguono a Minori gli incontri d’Agosto con autori di recenti lavori letterari. Mercoledì 12 agosto l’appuntamento è in Largo Solaio dei Pastai, ore 21.30, con Gabriele Cavaliere autore di “Q.B. storie d’amore e di sapore” edito da Officine Zephiro. 14 chef stellati e 4 maestri pasticcieri, 120 ricette tipiche e loro rivisitazioni “visionarie”, 408 pagine…
E’ in libreria per “Edizioni dell’Ippogrifo” l’ultimo libro di Francesco Castiello sulle origini della Dieta Mediterranea, nei testi classici greci e latini
Il Dott. Francesco Castiello è l’autore del libro “Le radici della dieta mediterranea. Vivere bene secondo i classici” nel quale vengono esplorate nei testi classici greci e latini le origini della Dieta Mediterranea intesa non solo come regime alimentare ma, come modo di vivere. I classici offrono un ricco catalogo di precetti, di esortazioni, di…
Al “Ristorante Volturno” il buon cibo è il fondamento della vera felicità. Una tappa obbligata in Molise
Quanti ricordi in Molise, un amore viscerale per questa bellissima regione, difficile da comprendere al primo impatto, magnetica dopo qualche giorno. Bojano, Frosolone, Monteroduni, Isernia, Campobasso, erano gli anni universitari quando conobbi questi luoghi insieme a delle colleghe che non ho più rivisto ma che porto sempre nel cuore. A distanza di anni però le…
Il Covid non ferma il Festival della Dieta Mediterranea e il Premio Vigna Bio. L’8 Agosto parte a Pioppi la quinta edizione
Nel rispetto di tutte le misure anti Covid-19, si terrà anche quest’anno il Festival della Dieta Mediterranea, in programma dal 7 agosto al 1° settembre 2020 a Pioppi. L’iniziativa è promossa dal Museo Vivente della Dieta Mediterranea, da Legambiente e dal Comune di Pollica, con il patrocinio della Regione Campania e del Parco Nazionale del…
Dolciterre a Grottaminarda entra nell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico. Il primo Torronificio nel Mezzogiorno d’Italia
Il Torronificio Dolciterre di Grottaminarda fa il suo ingresso nell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico. Dopo un’attenta valutazione, durata oltre tre mesi, il comitato tecnico scientifico, guidato dalla Professoressa Roberta Garibaldi, ha accolto la richiesta della piccola eccellenza irpina. Per Dolciterre si tratta di un importante riconoscimento in linea con la filosofia del suo cofondatore, Antonio De…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 