Raccontare l’olio EVO attraverso i 5 sensi, creando un’esperienza immersiva che rievoca gli uliveti monumentali francescani situati ai piedi di Assisi e riscoprendo i sapori identitari e più ancestrali della tradizione culinaria dell’Umbria attraverso lo studio e l’utilizzo dell’olio extra vergine d’oliva. E’ questa la motivazione che ha visto assegnare al Ristorante “Il Frantoio” di…
“Tutto il Buono della legalità”: la lotta al business della criminalità e le opportunità per i giovani nel Food
Due tavole rotonde: una apparecchiata con istituzioni e scuola per discutere sulla lotta al business della criminalità e le opportunità per i giovani nel Food; l’altra, invece, per la degustazione del Menù della Legalità firmato chef Cogliandro. Domani sera, giovedì 28 aprile, sarà lui, l’ambasciatore antiracket per la ristorazione in Italia e nel mondo, insieme…
Cibus, Pastificio Graziano presenta le novità 2022: show-cooking, degustazioni e special guest
La filiera dell’agroalimentare di qualità si incontra a Parma, in occasione della 21° edizione di Cibus. Dal 3 al 6 maggio un viaggio nel cuore dell’autentica produzione italiana attraverso itinerari su misura che toccano ogni angolo del Belpaese. Un appuntamento nevralgico per la filiera alimentare che vedrà tra i suoi protagonisti anche la provincia di…
“Cinquanta – Spirito Italiano” celebra i riti e le feste popolari nel nuovo menù food & drink
Nuova drink listi e nuovo menù food per “Cinquanta – Spirito Italiano”, il coctktail bar all’italiana di Pagani (Sa). Ad un anno esatto dalla sua apertura, il secondo cocktail menù e la nuova offerta food è il risultato di un lavoro collettivo dell’intera squadra, che ad oggi conta ben 32 persone. Un anno di brindisi…
“Nessuno Escluso”, nel Sannio nascono cuochi e pizzaioli del futuro
Parte dal Sannio la rivincita di chef e pizzaioli amatoriali che, attraverso azioni di sostegno alle persone in condizione di svantaggio economico e sociale, hanno avuto la possibilità di acquisire una qualifica professionale, nell’ambito del progetto Nessuno Escluso promosso dall’Ambito territoriale B03 e, in particolare, in Valle Caudina. Una opportunità straordinaria per numerosi allievi sanniti che – dopo…
Aminea Winery lancia i wine tour primaverili con trekking in vigna e gli chic nic in terrazza
Il 24 aprile si darà il via all’evento ideato da Aminea Winery per celebrare la primavera. Ogni domenica sarà possibile partecipare agli avvincenti wine tour. Start ore 11.00 con l’arrivo in cantina e l’accoglienza degli ospiti. A seguire, il trekking tra i vigneti dell’areale per respirare appieno il profumo di questa terra generosa. Si prosegue…
Ad aprile riparte la festa dedicata al Re della primavera: il Carciofo di Paestum IGP
Torna ad aprile la tredicesima edizione della Festa del Carciofo, dopo due anni di stop, con il protagonista della primavera della Piana del Sele, a cui verrà dedicato l’intero evento che si terrà nei giorni 22, 23, 24, 25, 29, 30 aprile e 1° maggio presso Piazza Borgo Gromola a Capaccio Paestum (Sa). L’evento è…
Il nuovo menù del Meeto pizza & co mescola sacro e profano
Martedì19 aprile alle ore 20.00 presso a Caivano in provincia di Napoli, si terrà a porte chiuse la presentazione alla stampa del nuovo menù, frutto di un’accurata selezione delle materie prime e della consulenza dello chef Ugo Patierno. Meeto pizza & co è pizzeria nata la scorsa estate il cui naming vuole riportarsi al Mito…
A Pasqua a tavola con le ricette dell’Associazione Cuochi Salernitani firmate Setaccioro
Per un pranzo di Pasqua con i fiocchi ci vuole un primo piatto perfetto. Beh, se poi le idee sono anche più di una non resta che leccarsi i baffi. A proporre gustose ricette pasquali ci hanno pensato gli chef dell’Associazione Cuochi Salernitani, che in collaborazione con il Pastificio Setaccioro di Cava de’ Tirreni (Sa),…
Colombe artigianali, Espresso Napoletano e Salvatore Tortora solidali con la popolazione ucraina
Espresso Napoletano, brand di eccellenza dell’alta pasticceria italiana, sostiene e accompagna la campagna solidale di tre Associazioni umanitarie – Conadì, Uniti per la Vita e Noi Minori – mediante la quale vengono quotidianamente raccolti beni di prima necessità e alimenti ed inviati alle popolazioni Ucraine, martoriate dal conflitto in corso. Espresso Napoletano contribuisce a questa…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 