Quiche Lorraine Mediterranea con olio d’oliva e biete rosse. La cucina intelligente, economica e salutare

Nel momento epocale così terribile che stiamo vivendo a causa della pandemia da coronavirus, di stravolgimento totale delle nostre esistenze, cosa possiamo fare e soprattutto quali comportamenti seguire? Chi è costretto a rimanere in casa, proprio come me, può innanzitutto rispettare alla lettera le regole di prevenzione per il bene della comunità tutta, può curare…

Il principe dei vitigni campani: l’Aglianico. Bottiglie bendate e una lettura intrigante di cinque vini abbinati ai piatti della tradizione

Il 19 febbraio alle 20:30 presso l’Osteria VinoRosso di Nocera Superiore di Cosimo Ruocco, si è tenuta una degustazione alla cieca di cinque vini prodotti con l’Aglianico, a cura di Angela Merolla sommelier e organizzatrice di eventi enogastronomici. L’Aglianico è un vitigno antico, probabilmente originario della Grecia e introdotto in Italia intorno al VII-VI secolo a.C….

“Incanto di Natale” è il libriccino cult delle Feste. Andrea De Simone, Alfonso Sarno e Angelica Sepe firmano le ricette delle emozioni senza tempo

Il Natale non è una data, ma uno stato d’animo fatto di calore. Il calore delle parole che arrivano al cuore, degli abbracci che ci scambiamo, dei fornelli su cui si preparano piatti-ricordo della tradizione familiare. DANIELA PASTORE La legna che arde e scoppietta nel camino, le luci colorate e un buon tè fumante alla…

Terra Santa Osteria di paese a Nocera Superiore. Antiche architetture, affreschi e cucina raffinata del territorio

Il 3 ottobre l’Osteria di Paese Terra Santa di Nocera Superiore ha riaperto i battenti per inaugurare una nuova pagina della sua storia. Un’architettura ritrovata, due soci e due chef per continuare a raccontare ed interpretare la tradizione dell’Agro Nocerino Sarnese con semplicità e raffinatezza. La storica location, situata negli ex locali del Convento di…