L’Associazione Pizza Tramonti annuncia ufficialmente il rinnovo del proprio direttivo con ilpassaggio di consegne tra il presidente uscente Vincenzo Savino e il neoeletto Antonio Erra. Latransizione, avvenuta dopo cinque anni di leadership Savino, segna l’inizio di un nuovo capitolonella storia di un’associazione profondamente radicata nel territorio e nella culturagastronomica italiana. Il nuovo consiglio direttivo, formatosi…
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La dispensa d’inverno in Costiera Amalfitana è ricca di ghiottonerie
Sottoli, salumi, formaggi, conserve, prodotti ittici in barattolo, terra e mare la fanno da padrone La conservazione alimentare casalinga è una pratica tradizionale che consente alle persone di preservare il cibo per prolungarne la durata e garantirne la disponibilità durante i periodi di scarsità o al di fuori della stagione di raccolta. La storia delle…
Successo della prima edizione di “PizzAcademy”: l’Italia della pizza a Tramonti
Spettacolare jam session di maestri pizzaioli venuti da tutta Italia a Tramonti, il paese della pizza, ospiti dell’Associazione Pizza Tramonti presieduta dal vicesindaco Vincenzo Savino. Sono stati loro i protagonisti della prima edizione di PizzAcademy, organizzata per divulgare la straordinaria storia dei pizzaioli tramontani che hanno coltivato l’arte della pizza in tutt’Italia e nel mondo,…
Tramonti: al via la prima edizione di “PizzAcademy 2024”
Si chiama Pizza Accademy l’evento nazionale che si svolgerà a Tramonti dal 4 al 6 marzo: un viaggio per entrare e conoscere meglio la Costiera Amalfitana, entrare nelle botteghe artigiane, nei caseifici, girare fra le vigne secolari a piedefranco, provare dolci della tradizione monastica tramandati da secoli. Oltre le cartoline che hanno reso famosa la…
Antonio Erra, originario di Tramonti, vince il Campionato Italiano Pizza in Tour 2023
Trionfo per Antonio Erra, che al Campionato Italiano Pizza in Tour 2023, tenutosi presso il ristorante “Il Fiscolo” di San Casciano in Val di Pesa (Firenze), si è laureato Campione dei Campioni, ottenendo il premio più ambito tra le sette categorie presenti e superando l’accanita concorrenza di più di quaranta maestri pizzaioli provenienti da tutta…
Corbara, Tenuta Corte San Lorenzo è una terrazza sul Paradiso. La buona cucina di Giovanni Afeltra fa il resto
Ristorante, skybar con piscina, location da sogno per eventi e matrimoni. Tenuta Corte San Lorenzo è il seducente approdo per trascorrere momenti indimenticabili all’insegna della territorialità e dell’enogastronomia d’eccellenza. Il sole all’orizzonte lentamente scompare, un’ultima luce rosata illumina il cielo, il mare assume un colore d’oro, mentre il vento sembra un sussurro.La natura si prepara…
Associazione Città del Vino: Vincenzo Savino nominato nuovo Coordinatore Regionale
L’assemblea regionale dell’Associazione Città del Vino, che si è tenuta ieri presso la Sala Consiliare del Comune di Tramonti, ha individuato nel già vicecoordinatore Vincenzo Savino il suo nuovo Coordinatore Regionale per la Campania. Una nomina che ha raccolto l’unanimità dei presenti. L’assemblea, coordinata dal Presidente Nazionale Angelo Radica e dal Direttore Paolo Corbini, ha…
Agricoltura eroica e prodotti biologici in Costiera Amalfitana: la storia di Raffaele Giordano a Casale Bolvito
Ci sono giovani che non si fanno tappare le ali così facilmente e così è stato per Raffaele Giordano, originario di Tramonti, il polmone verde della Costiera Amalfitana. Raffaele andava a scuola e quando tornava a casa osservava suo padre al lavoro tra i campi per capire come funzionasse il mestiere. Così, pomeriggio dopo pomeriggio,…
Grande Pranzo a Tramonti: martedì 18 ottobre si sono accesi i fornelli per finanziare la solidarietà
Martedì 18 Ottobre la solidarietà ha fatto tappa a Tramonti: grazie alla cooperativa Boorea è stato possibile organizzare un Grande Pranzo, che ha avuto luogo alle ore 13:15 presso il refettorio della scuola I.C. “Giovanni Pascoli” e il cui ricavato è servito a finanziare importanti progetti solidali. Boorea è una cooperativa emiliana con sede a…
Al TuttoPizza di Napoli, la pizza di Tramonti presentata dai maestri pizzaioli Erra, Nasti, Simeone e Moccia
La pizza della tradizione di Tramonti ha calcato in questi giorni un nuovo prestigiosissimo palco: quello della fiera “TuttoPizza”, tenutasi a Napoli, alla Mostra d’Oltremare, dal 23 al 25 Maggio, e che ha visto la partecipazione dell’Associazione Pizza Tramonti e dei suoi maestri pizzaioli, impegnati in questa trasferta per diffondere e celebrare la prima pizza…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 