Dopo il successo della prima giornata di degustazione, svoltasi presso la Gastronomia ‘La Salumeria Ippolito’ A Santa Maria A Vico (Ce), prosegue con la campagna di promozione dedicata al Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, simbolo dell’eccellenza agroalimentare campana riconosciuto in tutto il mondo. Dal 16 al 18 novembre, sarà protagonista alla fiera Gustus di…
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“San Marzano Land” ad Acerra, maestri pizzaioli, chef, esperti e agricoltori celebrano il pomodoro
Lunedì 21 luglio ad Acerra si terrà San Marzano Land, l’evento che inaugura la stagione di raccolta del pomodoro San Marzano, simbolo d’eccellenza della Campania nel mondo. Promosso dal Gruppo Nolano in collaborazione con l’Associazione Culturando, l’iniziativa unisce agricoltura, cultura, sostenibilità e alta cucina per valorizzare uno dei prodotti più iconici del patrimonio agroalimentare italiano….
La “Notte del Rosso”: il territorio si racconta a tavola, attraverso l’incontro fra il pomodoro ed il vino
Una narrazione enogastronomica en plein air nella cornice di Villa Calvanese, a Castel San Giorgio, scandita da una tre-giorni all’insegna dell’eccellenza a tavola, da momenti di confronto sull’Agroalimentare e sulla Ricerca, da masterclass e musica dal vivo.La rassegna, promossa dal gruppo giovani dell’Associazione AgroAzzurri e che nelle intenzioni è solo la prima di più edizioni…
Agricoltura eroica e prodotti biologici in Costiera Amalfitana: la storia di Raffaele Giordano a Casale Bolvito
Ci sono giovani che non si fanno tappare le ali così facilmente e così è stato per Raffaele Giordano, originario di Tramonti, il polmone verde della Costiera Amalfitana. Raffaele andava a scuola e quando tornava a casa osservava suo padre al lavoro tra i campi per capire come funzionasse il mestiere. Così, pomeriggio dopo pomeriggio,…
Successo confermato a Sarno per “Aspettando…Il Mio San Marzano”
Successo confermato per l’attesissimo “Aspettando…Il Mio San Marzano”, l’evento organizzato a da La Buona Tavola Magazine e promosso da Solania srl in la collaborazione di Perrella srl a Villa Maria Grazia a Sarno (SA), tenuta della famiglia Napoletano, immersa in 7 ettari di filari con vista mozzafiato sul Golfo di Napoli e sul Vesuvio. Il percorso culinario è stato sviluppato in una chiave di…
Agricoltura 4.0: Finagricola lancia il progetto realizzato con TecnoGroup Lab, Saclark e Newtech
La scienza incontra il cibo e la rivoluzione di Finagricola sorprende il mercato Una selezionatrice ottica abbatterà la carica batterica nelle confezioni di pomodoro sanificando i prodotti Agricoltura 4.0: da oggi una selezionatrice ottica abbatterà la carica batterica nelle confezioni di pomodoro negli impianti di Finagricola, la cooperativa di Battipaglia (Salerno). Leader in Italia per…
Presso la pizzeria Regina Margherita di Orazio Chiapparino a San Giovanni Rotondo, il pomodoro Solania incontra le eccellenze pugliesi
Martedì 14 gennaio 2020 alle ore 13.00 presso la pizzeria “Regina Margherita” di Orazio Chiapparino, in Corso Regina Margherita 7 a San Giovanni Rotondo (FG), ci sarà una degustazione che vedrà protagonista il Pomodoro San Marzano in tutte le sue declinazioni coltivato, raccolto, prodotto e confezionato dall’azienda Solania, leader nel settore della trasformazione del pomodoro. In particolare, il menù proposto da Orazio Chiapparino, che quest’anno ha ricevuto due…
A Sant’Antonio Abate una kermesse sul pomodoro che sarà volano occupazionale per i giovani: “Oro Rosso 2017”
Piccoli eventi crescono, e diventano grandi progetti! E’ il caso di Oro Rosso, la kermesse avente come protagonista esclusivo il pomodoro, che si svolgerà sì dal 14 al 16 luglio presso il centro pastorale Rosa Nova di Sant’Antonio Abate (ubicato in via Paolo Borsellino), ma non terminerà certamente il terzo giorno con i rituali saluti…
Oggi su Rai3 ore 16:40, il Pomodoro Fiascone di Tramonti e la pizza ospiti a Geo di Sveva Sagramola
Martedì 20 settembre, Sveva Sagramola intervisterà in diretta televisiva alcuni protagonisti di questa storia nata a Tramonti. La storia del recupero in Costiera amalfitana dell’antico pomodoro Re Umberto, detto Fiascone, arriva a Rai 3 nella trasmissione Geo. Martedì 20 settembre (domani, ndr) alle ore 16,40, Sveva Sagramola che da anni si occupa con successo di…
Spaghetto alle vongole “quasi fujiute” di Tramonti
Ovviamente anche a Tramonti la tradizione della Vigilia di Natale è sempre stata quella di unire tutta la famiglia. La chef Pamela Viggiano della Trattoria San Francisco a Polvica racconta: “La mia infanzia la ricordo a casa dei nonni, dove eravamo così tanti da dover fare un tavolo a parte per i bambini. Le bocche…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 