Come da tradizione, è la “Cena di fine Vinitaly” al Palazzo della Gran Guardia in Piazza Bra a Verona, a “chiudere” la 52° edizione del Vinitaly; un appuntamento sempre molto atteso, nato dalla sinergia tra l’Associazione Nazionale Le Donne del Vino, l’ente Verona Fiere e Vinitaly International. Quest’anno l’evento, concomitante con il 30° anniversario dell’Associazione,…
Autore: Annamaria Parlato
Tempo di cuori e coppe ai Quartieri Spagnoli con “APERICUORE”. Anche Pasticceria Seccia è parte del #CUOREDINAPOLI
Tempo di cuori e coppe ai Quartieri Spagnoli e non si tratta dei classici giochi con le carte francesi e napoletane. Sabato 21 aprile a via Concordia anche la Pasticceria Seccia aderisce infatti alla manifestazione finale del progetto #CuoreDiNapoli e mette sul tavolo da gioco il cuore che da sempre infonde nelle sue creazioni…
Paolo Gramaglia da Biancobaccalà per il BaccalàFest. Due giornate ad Arzano per festeggiare uno degli ingredienti principali della cultura gastronomica napoletana
L’evento vedrà la speciale partecipazione dello chef Paolo Gramaglia stella Michelin, patron del ristorante “ President” di Pompei che in occasione del BaccalàFest ha messo a punto uno speciale menù per gli ospiti dell’evento a cui hanno aderito: Gianluca Eminente, Console dell’Islanda e titolare dell’azienda Unifrigo Gadus s.p.a una delle maggiori aziende importatrici di baccalà nel mondo, Toti…
Paccheri di Gragnano al caffè cotti a vapore con gorgonzola su salsa di melanzana in agrodolce
Con l’arrivo della bella stagione, colori e profumi sono la base essenziale della cucina mediterranea. Cotture rapide, verdure e parti grasse dosate nelle giuste quantità, possono rendere i piatti alleati del nostro benessere e gustosi nello stesso tempo, donando quel senso di piacevolezza che non guasta mai e che soddisfa il palato. Lo chef Gustavo…
Le diverse sfumature dell’Aglianico e i vini ottenuti da vigne antiche. Doppio appuntamento al Vinitaly il 15 aprile con Le Donne del Vino della Campania
Anche quest’anno al Vinitaly – le Donne del Vino della Campania “regalano emozioni” con degustazioni dedicate alla cultura enoica della regione. Due gli appuntamenti da segnare assolutamente in agenda: il 15 aprile alle 15:00 nella Sala Tulipano (piano – 1), le Donne del Vino presentano “La magia delle vigne vecchie: Le Donne del Vino presentano vini da…
Alfonso Saviello il 13 aprile vola a Tel Aviv e fa conoscere l’arte del pizzaiuolo in Israele. Lui #pizzaiolodentro ha molti sogni da realizzare, tra questi l’apertura a breve della sua pizzeria
Alfonso Saviello, pizzaiolo salernitano classe ’84, sta esportando “l’arte del pizzaiuolo”, riconosciuta dall’UNESCO quale patrimonio culturale dell’umanità, e la sua maestria in Italia e in Europa. Dopo Varese, Trento, Riva del Garda, Barcellona, il 13 aprile assieme allo chef Anthony Travaglini sarà impegnato in una consulenza a Tel Aviv, che lo vedrà alle prese con…
Lo chef Alessandro Bruno e i suoi Spaghetti all’aglio nero, tartare di Rubia Gallega e fave fresche
“La primavera in bocca”… La caratteristica di questo piatto è l’accostamento e la fusione di tre elementi prevalentemente dolci ma completamenti differenti tra loro. Il pesto di aglio nero avvolge con sentori di liquirizia la Rubia, che ha frollato 90 giorni e ha sprigionato tutti i suoi sentori erborinati, infine la freschezza delle dolci favette…
“A Mani Libere”, una serata in bilico tra dolce e salato all’Hackert di Caserta. Una cena a 6 mani e 15 portate preparate dagli chef Marco Merola, Loretta Fanella e dal pasticciere Antonino Maresca
Serata di gusto a Caserta, presso il Ristorante Hackert di Corso Trieste, che il giorno 12 aprile riunirà per una cena a sei mani , Loretta Fanella , Antonino Maresca e Marco C. Merola. “A Mani Libere”, e’ l’evento creato da Marco C.Merola chef resident di Hackert Restaurant, una serata, come lui la definisce, in…
Degustazione tematica dedicata ai vini bianchi del Friuli guidata da Pierpaolo Sirch. L’ONAV Avellino inaugura un percorso rivolto alle regioni viticole italiane
L’11 Aprile ore 19:45 presso l’Hotel Malaga, la Sezione Onav di Avellino celebra il vino e lancia il format “Viaggio tra le Colline del Friuli con Pierpaolo Sirch” un racconto dedicato alla scoperta delle peculiarità di una regione che si pone come leader sul territorio nazionale in termini stilistici e commerciali, ma soprattutto viticoli. Un…
AVPN lancia “PERCORSI VERACI”, le nuove Masterclass sulla verace pizza napoletana. Al via dal 17 aprile, tre moduli per un totale di 14 incontri dedicati alle materie prime e agli abbinamenti con il vino e la birra
Masterclass ad alto tasso formativo per un’autentica full immersion sulla vera pizza napoletana, prodotta e lavorata secondo le antiche tradizioni e usanze partenopee. Si chiamano PerCorsi Veraci ed è la nuova proposta per pizzaioli professionisti targata AVPN – Associazione Verace Pizza Napoletana, nata con l’obiettivo di approfondire la conoscenza dei prodotti legati a questa grande…
