La cultura del vino italiano incontra la città di Roma. Nella cornice del Giardino delle Cascate all’Eur dal 13 al 17 luglio, da martedì a sabato, si terrà la manifestazione “Vino X Roma” organizzata da Excellence in collaborazione con EUR spa. Cinque giorni dedicati alla cultura enogastronomica, in particolare alla produzione vitivinicola del nostro Paese…
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Terra Orti è arrivato anche a Roma, Sottocasa Giulia, all’insegna della sostenibilità ambientale
L’organizzazione di produttori Terra Orti, già presente in Campania con propri spazi di commercializzazione e degustazione, come quello nel più grande mercato contadino coperto del Sud Italia al Parco San Paolo di Napoli, da oggi è presente anche a Roma. La società cooperativa, infatti, è lieta di esporre i propri prodotti, al Sottocasa Giulia, un…
L’Antica Friggitoria La Masardona arriva a Roma. Cristiano Piccirillo, giovane erede apre a Roma un format moderno ed esclusivo
Cristiano Piccirillo, dopo 12 anni di intenso lavoro al fianco del padre Enzo nella sede napoletana, intervallati da numerose partecipazioni televisive e lunghi periodi in brigate stellate – fra cui il 2 stelle Michelin Nino Di Costanzo del Danì Maison di Ischia -, apre un punto tutto suo a Roma, a due passi da Piazza…
50 Top Italy: sale l’attesa per scoprire i migliori ristoranti d’Italia. Lunedì 2 dicembre presso il teatro Eliseo di Roma
Manca davvero poco per scoprire i nomi al vertice di 50 Top Italy la guida on-line, consultabile gratuitamente, dedicata al meglio della ristorazione italiana. Un progetto firmato LSDM (storico congresso di cucina d’autore in scena dal 2008 a Paestum) e curato dai suoi ideatori, Barbara Guerra e Albert Sapere, insieme al giornalista Luciano Pignataro. Lunedì…
Filetto di sgombro con salsa al mirto e puntarelle
Lo chef Marco Follieri presenta per 2Ingredienti questa insolita ricetta, in cui le puntarelle meglio conosciute come catalogna o cicoria asparago, vengono abbinate ad un pesce azzurro quale lo sgombro e non alle acciughe come invece vuole la tradizione romanesca. Le puntarelle sono reperibili in tutto il periodo primaverile o autunnale e sono tipiche di Lazio, Puglia e Veneto….
2Ingredienti di Annamaria Parlato 