Salerno ospita la II tappa del Campionato “Giovani Macellai” di Federcarni, organizzato con Confcommercio Campania

Avrà luogo domenica 29 maggio, a Salerno, la seconda tappa del campionato italiano “Giovani Macellai” di Federcarni, organizzato con Confcommercio Campania. A partire dalle 9, e fino alle 15.30, l’appuntamento è all’Istituto Alberghiero “R. Virtuoso” in via Pertini n.1, per una sfida all’ultima lama. Da diversi anni, Federcarni scommette sul ricambio generazionale, puntando su una nuova classe di…

Inaugura l’Accademia del caffè napoletano, per la promozione e valorizzazione del rito partenopeo

È stata inaugurata l’Accademia del Caffè Napoletano, dedicata alla valorizzazione e alla promozione del rito del caffè napoletano. Una realtà fortemente voluta dall’associazione Medeaterranea in collaborazione con Caffè Borbone, che ha preso forma negli spazi della Mostra d’Oltremare di Fuorigrotta (Padiglione Piscina, primo piano), dove a febbraio si terranno le prime lezioni. Tre, i livelli, aperti a chiunque volesse specializzarsi…

Terra Orti sempre più vicina ai consumatori con la “costellazione“ di Botteghe di Campagna Amica

Terra Orti, nonostante le dure congiunture pandemiche degli ultimi due anni, può ad oggi contare ben cinque Botteghe in totale nell’ambito dei mercati di Campagna Amica, il progetto di Coldiretti che ha l’obiettivo valorizzare il lavoro dei produttori grazie all’attivazione della socialità e della relazione diretta con il consumatore. Le Botteghe di Terra Orti luoghi…

Il cornetto ischitano è salvo. Gruppo Raccioppoli e Mauro Distribuzione rilevano il Bar Calise

Il Gruppo Raccioppoli, leader su tutto il territorio nazionale nella produzione di Food Pack Sostenibile, Imballaggi Flessibili e Dispositivi di Protezione Individuale, con il supporto della Mauro Distribuzione (Espresso Napoletano), brand di eccellenza dell’alta pasticceria partenopea, ha rilevato lo storico “Bar Calise Ischia” (Bar, Caffetteria, Pasticceria, Gelateria, Gastronomia, Tea Room), una vera e propria icona del…

A Paestum #unitiperilvino 2020. Tutto il mondo enogastronomico coeso per un grande evento di beneficenza

Appassionati e operatori del settore enogastronomico hanno creato il gruppo “UNITI PER IL VINO” con lo scopo di unire e riunire tutti i wine lover, giornalisti, operatori del settore e sommelier contro gli effetti negativi causati a livello economico, sociale, personale dal Covid-19.Le pagine create serviranno a tutti coloro che fanno parte, direttamente e indirettamente,…

Il Grand Food di Elisabetta Donadono. Un viaggio gastronomico tra architetture e antiche pietanze campane

Elisabetta Donadono, napoletana, giornalista, assaggiatrice di olio, si occupa di informazione culturale. Fondatrice di napolipost.com, giornale online delle buone notizie, cura reportage nel settore dei beni culturali e dell’enogastronomia. Con la prima edizione del Grand Food, edito da Homo Scrivens-Collana Arti, è stata finalista al Premio Nabokov. Nella seconda edizione che amplia il suo racconto…

Borghi Autentici d’Italia? Postiglione il 29 e 30 settembre ha detto la sua, riconfermandosi meta ideale per fare turismo enogastronomico e culturale

La Giornata Nazionale dei Borghi Autentici d’Italia è una festa che si svolge in tutta Italia e che vede coinvolti i piccoli centri appartenenti all’Associazione Borghi Autentici d’Italia in linea con l’idea del “2018 Anno Nazionale del cibo Italiano” proclamato dal MIpaaf e MiBact, per valorizzare l’enorme patrimonio eno-gastronomico italiano e il suo legame profondo…