Nel cuore della Costa d’Amalfi, a Conca dei Marini, paese natale della Sfogliatella Santarosa, si rinnova la sfida tra le Eccellenze della Pasticceria Nazionale con la VI edizione del Concorso Gastronomico Nazionale “SantarosaConcaFestival”, da quest’anno “Santarosa Pastry Cup”, affermata realtà nel panorama enogastronomico nazionale e tappa ambita da pasticceri e barman professionisti di tutta Italia….
Questo matrimonio s’ha da fare! “Piennolio”: il pomodorino del piennolo del Vesuvio sposa l’olio extravergine d’oliva del Cilento in un barattolo
Due prodotti d’eccellenza, simboli di culture vicine ma diverse, due ingredienti che negli ultimi anni sono diventati i “must have” di chef e pizzaioli di grido: il pomodorino del piennolo del Vesuvio e l’olio extravergine di oliva del Cilento sono racchiusi in un barattolo sotto forma di “Piennolio”, un sugo pronto realizzato solo ed esclusivamente…
Solania il 24 luglio presenta il “Mio San Marzano D.O.P”. Sotto l’egida di Coldiretti e del Consorzio con show cooking di Gianfranco Vissani
Solania, azienda leader nel settore della trasformazione del pomodoro S. Marzano D.O.P. presenta il progetto: “il mio S. Marzano D.O.P.” sotto l’egida della Coldiretti Campania e del Consorzio S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P. Tale progetto prevede che pizzaioli e ristoratori possano scegliere l’appezzamento, il lotto di produzione e personalizzare l’etichetta della confezione di latta, con…
La Food Art di Stefano Carbone. Quando un piatto si fa “mangiare anche con gli occhi” e ti fa volare
Scusatemi ma in questa sede posso dichiararlo: un piatto deve essere bello e deve possedere quella capacità di catturare i nostri sensi. Non me ne vogliano i colleghi di settore enogastronomico più tradizionalisti, perché alla bontà va abbinata in un legame indissolubile anche la bellezza, la creatività e quella voglia d′innovare la tradizione. Il cibo è un…
American Burger di Ornella Buzzone e tanto amore
Ornella Buzzone blogger e patron di Public House Burger Gourmet a Caserta, ci spiega come realizzare questo fantastico panino a casa senza utilizzare una piastra da barbeque. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 hamburger di marchigiana da 200g 1 pomodoro cuore di bue 1 insalata iceberg salsa bbq 4 fette di cheddar 8 fette di bacon 4…
A Sant’Antonio Abate una kermesse sul pomodoro che sarà volano occupazionale per i giovani: “Oro Rosso 2017”
Piccoli eventi crescono, e diventano grandi progetti! E’ il caso di Oro Rosso, la kermesse avente come protagonista esclusivo il pomodoro, che si svolgerà sì dal 14 al 16 luglio presso il centro pastorale Rosa Nova di Sant’Antonio Abate (ubicato in via Paolo Borsellino), ma non terminerà certamente il terzo giorno con i rituali saluti…
“Officine del Buon Vivere” dal 7-9 luglio a Castellabate. Eventi speciali, momenti culturali, wellness, degustazioni delle eccellenze del territorio e dimostrazioni di cucina salutare
Il suggestivo e imponente Castrum Abbatis di Castellabate (SA) ospiterà l’edizione 2017 di OFFICINE DEL BUON VIVERE; l’evento, che si terrà da venerdì 7 a domenica 9 luglio p.v., è innanzitutto una iniziativa di diffusione culturale; la ricchezza degli interventi, la incessante continuità delle attività e la vivacità del format contribuiscono a renderlo un momento…
Arrivano ad Amalfi le Eccellenze Campane Fashion&Food, ospiti internazionali tra sfilate di moda e degustazioni
Ad Amalfi con Raffaella Fico sbarcano “Le Eccellenze Campane Fashion e Food” Il 23 giugno in piazza Duomo sfilate di moda e degustazioni Passerella di vip con Peppino di Capri, Rossella e Simona Izzo, Ricky Tognazzi, Gigi Marzullo, Gigi Finizio, Patrizio Oliva, Davide Tizzano, Francesco Cicchella e Alessandro Macario “Le Eccellenze Campane Fashion e Food”…
A Napoli Zzambù è il nuovo tempio del gusto sul lungomare Partenope. E’ già Parlesia!
Ha riscosso grande successo l’opening party durante il quale il 31 maggio sono stati per la prima volta accesi forno e fornelli di Zzambù, un nuovo tempio del gusto ubicato a Napoli sul lungomare Partenope (al civico 9) , un posto dove sarà possibile degustare un’ottima pizza oppure un goloso panino, un luogo dove gli ospiti potranno vivere…
16 Giugno ad Atrani presso la Casa della Cultura, presentazione del libro “Note di Cucina salernitana” di Alfonso Sarno con la partecipazione di ristoranti e cantine campane
Il sarchiapone atranese e la cucina della Costa d’Amalfi nelle pagine del libro “Note di Cucina salernitana-Storie e Ricette” di Alfonso Sarno 16 giugno 2017, ore 18:30 Casa della Cultura – Atrani (SA) Ad Atrani splendido borgo marinaro della Costa d’Amalfi, conosciuto per le sue bellezze artistiche ma anche per l’ottima cucina, non poteva mancare…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 