Nella splendida cornice della città di Amalfi, antica Repubblica Marinara, è ubicato il Tarì Art Restaurant. Da cinquant’anni attivo nella scena enogastronomica salernitana e nazionale, ora il ristorante si ripresenta sotto una nuova veste, sotto la luce del cambiamento, grazie alle intuizioni del patron e maître Bartlomiej Pazderskil. Il patron, proprio come si fa in…
Categoria: ristoranti
Campanvs a Faiano: un “felix viaggio gastronomico” dalle origini ad oggi
Campanvs, Ristorante e Pizzeria a Faiano, è un viaggio tra i bacchanalia che strizzano un occhio alle prelibatezze campane, tutto da scoprire. Circa otto mesi fa Fabiano Viscito, pizzaiolo, e Davide Martino, chef, amici dall’infanzia, riescono a coronare il sogno di una vita: aprire un locale in cui racchiudere design, bellezza, storia, pizza, cucina e…
Un moderno ritorno alle origini per il Tarì Art Restaurant di Amalfi
Dopo circa 50 anni arriva la svolta per Il Tarì, storico ristorante sito a pochi passi dal Duomo di Amalfi, uno dei monumenti simbolo della Costiera. Dalla piazzetta traboccante di colori si ammira la facciata a righe di origine bizantina della Cattedrale, e procedendo per la via principale, che taglia in due Amalfi, ecco Il…
Nia Restaurant a Palma Campania, due mondi, due culture e un’anima sola
Da un progetto di Mario Siano e Stefania Bifulco, nel 2019 nasce Nia Restaurant a Palma Campania, in provincia di Napoli. L’embrionale concetto del ristorante era quello di unire la passione tramandata di generazione in generazione per la cucina tradizionale napoletana, alla sapiente, metodica e accurata cucina giapponese di cui Mario è da sempre appassionato;…
La carne e le selezioni di Trippicella al “49 Carneria Campana”, la steak house che mancava
Quando il panaro della tombola napoletana consegna il 49 sentirete urlare: “’O piezz’ ‘e carne”. Ed è da questa suggestione che nasce il nome della steak house “49 Carneria Campana” in via Nazionale Torrette 243 a Mercogliano, in provincia di Avellino. Alla guida di questo regno della carne c’è Antonio Di Sieno, in arte “Trippicella”,…
Ora i Carnivori avranno un nuovo Tempio: apre Carlino® Superior Beef
A pochi metri dalla sede storica de “La Stella delle Carni” in via Petraro, Santa Maria la Carità, sorgerà il nuovo Tempio dei Carnivori: Carlino® Superior Beef. Ben due giorni dedicati all’inaugurazione nel pieno rispetto delle norme Anti-Covid19. Carlino® Superior Beef sarà Braceria – Macelleria 2.0 e rappresenterà la realizzazione del sogno di ogni macellaio:…
Il cibo buono da pensare di Nunzio Spagnuolo a Positano
I piatti della tradizione, ovvero quelli legati alla memoria di ognuno di noi; magari quelle pietanze che riportano ai ricordi i momenti vissuti nelle cucine delle nonne. Il luogo delle relazioni, delle chiacchiere, dello scambio di notizie. Queste ricette nel momento stesso in cui esse escono dal contesto in cui sono nate subiscono una mutazione. Evolvono. Questi piatti oltre che buoni,…
Novità a Nocera Superiore: “Madison – Pizza & Ristò”, dei maestri pizzaiuoli Claudio Paduano e Vincenzo Rea
Quello di Nocera Superiore sarà il quinto gioiellino del gruppo “Madison”, ormai una vera e propria realtà imprenditoriale nel settore della ristorazione. Dopo lo storico primo ristorante aperto da Claudio Paduano a via Isaia Gabola a Nocera Inferiore, luogo da cui Claudio è riuscito ad arrivare alle vette più alte del mondo pizza italiano ed…
Burger di Tonno, la novità dell’estate della Trattoria del Marinaio a Messina
La Trattoria del Marinaio ha inserito il TONNO BURGER nel suo ricco antipasto che prevede 14 assaggi di pesce. Si tratta di una novità per la stagione estiva. Il tonno burger è preparato con il filetto del tonno che viene tritato, condito con sale e pepe e reso più consistente con l’aggiunta di poco pangrattato….
Letrevì a Messina, il ristorante gourmet con cocktail bar che si affaccia su tre vie del centro storico
A Messina, nel cuore del centro storico, in una delle arterie principali della città, nasce Letrevì, il nuovo ristorante dal gusto contemporaneo, che porta la firma dello chef Paolo Romeo. In un ambiente dal design ricercato, dove ogni dettaglio è curato alla perfezione, lo chef messinese – che si è fatto conoscere dal grande pubblico per aver…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 