Mercoledì 6 febbraio presso il Ristorante-Pizzeria di Capaccio in Via Magna Grecia 168 alle ore 20:30 la giornalista enogastronomica e sommelier Angela Merolla con il suo staff di collaboratori, ha presentato in maniera encomiabile la serata Degustì, un progetto della Luigi Castaldi Group S.r.l. nato per promuovere i territori campani e i loro prodotti d’eccellenza,…
Categoria: pizzerie
V TAPPA DEGUSTI’ al Ristorante-Pizzeria Del Corso di Capaccio-Paestum. Agostino Landi darà prova di bravura con impasti alternativi per pizze dal gusto innovativo
DEGUSTI’ il tour degustativo enogastronomico per eccellenza, promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l., mercoledì 6 febbraio ore 20.30, arriva con i suoi Sapori in Circolo al Ristorante-Pizzeria Del Corso di Capaccio-Paestum. Nata nel 1999, è una location accogliente quella della famiglia Landi, dove la cucina dai sapori tradizionali è curata da mamma Nicolina, mentre si…
Tramonti “repubblica dei pizzaioli emigranti” nella giornata mondiale del pizzaiolo. Ne ha parlato anche Il Mattino
È definita “repubblica dei pizzaioli emigranti” nello Speciale de “Il Mattino” in edicola oggi, 17 gennaio, nella Giornata mondiale del pizzaiolo. Tramonti, l’unica a vantare una pizza con la De.Co. (denominazione comunale) e la prima ad aderire alla petizione per ottenere il riconoscimento Unesco, è protagonista di un interessante articolo a firma di Luciano Pignataro,…
Si inaugura nuova pizzeria a Pontecagnano-Faiano. Terra Mia è il progetto di Alfonso Esposito e Massimo Carfagno che offrirà pizza di scuola partenopea ancorata al territorio
Il 16 Gennaio prende il via la nuova avventura del pizzaiolo salernitano Alfonso Esposito. “Terra Mia” è frutto della sua intuizione e di quella di Massimo Carfagno. La mission del locale sarà quella di offrire una pizza di scuola partenopea e fortemente legata ai prodotti identitari del territorio campano, cosa non semplice in un mondo,…
“La Pizza napoletana ha spiccato il Volo”. A 1.275 metri dal suolo un Guinness World Records in alta quota che segnerà la storia dell’arte bianca
Un’idea innovativa, quella di Maurizio Stanco e Luciano Sorbillo, realizzare la pizza napoletana non sulla terra ferma ma ad alta quota, meglio ancora in mongolfiera. Entrambi maestri campani esperti dell’arte bianca, presso il Campo Volo Sky Ufita a Frigento, in provincia di Avellino, hanno segnato un record da sottoporre al vaglio dei “Guinness World Records”,…
50 TOP PIZZA: E’ “Pepe in Grani” di Franco Pepe la migliore pizzeria d’Italia e del Mondo del 2018. Sul podio a seguire I Masanielli e 50 Kalò, 20 i Premi Speciali, 8 gli importanti riconoscimenti internazionali a pizzerie di 5 continenti
Franco Pepe concede il bis e la sua ‘Pepe in Grani’ si conferma la migliore pizzeria d’Italia e del mondo. Il locale del maestro pizzaiolo di Caiazzo (CE), già sul gradino più alto del podio nel 2017, si aggiudica infatti la prima piazza anche nella nuova edizione di 50 Top Pizza, la prima e più…
Il maestro pizzaiolo Gabriele Costabile ritira il “Premio Eccellenze di Casa Nostra”. Titolare della Pizzeria Fasano con maestria diffonde l’arte della pizza in giro per l’Italia
CHIETI (CH). Giovedì 24 Maggio alle ore 10 nella sala del consiglio della Provincia di Chieti 2018, si è tenuta l’assegnazione del Premio Eccellenze di Casa Nostra che è andato a Gabriele Costabile, maestro pizzaiolo di origini laziali. Il prestigioso premio rivolto anche alla pizzeria di Gabriele, è consistito in una pergamena personalizzata ed una…
Alfonso Saviello il 13 aprile vola a Tel Aviv e fa conoscere l’arte del pizzaiuolo in Israele. Lui #pizzaiolodentro ha molti sogni da realizzare, tra questi l’apertura a breve della sua pizzeria
Alfonso Saviello, pizzaiolo salernitano classe ’84, sta esportando “l’arte del pizzaiuolo”, riconosciuta dall’UNESCO quale patrimonio culturale dell’umanità, e la sua maestria in Italia e in Europa. Dopo Varese, Trento, Riva del Garda, Barcellona, il 13 aprile assieme allo chef Anthony Travaglini sarà impegnato in una consulenza a Tel Aviv, che lo vedrà alle prese con…
AVPN lancia “PERCORSI VERACI”, le nuove Masterclass sulla verace pizza napoletana. Al via dal 17 aprile, tre moduli per un totale di 14 incontri dedicati alle materie prime e agli abbinamenti con il vino e la birra
Masterclass ad alto tasso formativo per un’autentica full immersion sulla vera pizza napoletana, prodotta e lavorata secondo le antiche tradizioni e usanze partenopee. Si chiamano PerCorsi Veraci ed è la nuova proposta per pizzaioli professionisti targata AVPN – Associazione Verace Pizza Napoletana, nata con l’obiettivo di approfondire la conoscenza dei prodotti legati a questa grande…
Da Barbacià “A pizz a sann’ fà”. Angelo Squillante a Sarno ha il culto della territorialità dei prodotti, per una ristorazione di qualità
Giovedì 29 marzo un nuovo gastrotour è andato a buon fine, proprio durante la Settimana Santa in concomitanza con la Pasqua. Sarno oltre ad essere un comune al confine col nolano molto interessante dal punto di vista storico ed archeologico, lo è anche per le sue tradizioni antropologiche, collegate alla religione cattolica. La visita ai…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 