La Federazione Italiana Cuochi in Vietnam, per la “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” 2022

L’Ambasciata d’Italia ad Hanoi è lieta di presentare la Settimana della Cucina Italiana in Vietnam (14-20 novembre 2022) sul tema “Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la salvaguardia del pianeta”.

Ad Hanoi si svolgeranno numerosi eventi per promuovere la salubrità e la genuinità della cultura culinaria italiana e l’eccellenza dell’agroalimentare Made in Italy.

Il programma sarà presentato lunedì 14 in una conferenza stampa e cena ospitata dall’Ambasciatore d’Italia Antonio Alessandro con la partecipazione dello chef Marco Squizzato della Federazione Italiana Cuochi.

Il programma prevede:

– Cena di apertura presso La Fiorentina Restaurant & Gastronomics, con lo Chef Squizzato che preparerà un menù speciale che esprime la salubrità della Dieta Mediterranea.

Location: La Fiorentina Restaurant & Gastronomics, 20 Dang Thai Mai, Hanoi -15 novembre ore 19:00.

– Evento e workshop scientifico sulla cultura del caffè “L’Italia incontra il Vietnam”, in collaborazione con Segafredo Boncafe’ Vietnam, il World Coffee Museum di Buon Ma Thuot e il Centro Internazionale di Ingegneria Genetica e Biotecnologie di Trieste

Luogo: Casa Italia, 18 Le Phung Hieu, Hanoi -16 novembre ore 14:30.

– Gelato Festival, in collaborazione con Platform Communications & Culture, racconta la tradizione del gelato artigianale italiano

Luogo: Casa Italia –17-18 novembre ore 10:00.

– Casa Italia Wine Festival, una due giorni di degustazione di vini italiani in collaborazione con alcuni dei più importanti distributori di vino in Vietnam

Ubicazione: Casa Italia -19-20 novembre ore 15:00.

– Settimana della Cucina Italiana Expo dei prodotti italiani, in collaborazione con ICE Agenzia

Luogo: MM Mega Market, 263 Pham Van Dong, Hanoi -2 dicembre alle 15:00.

– A Taste of Valpolicella Wines contest & masterclass, in collaborazione con Camera di Commercio Italiana in Vietnam e Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella

Luogo: Casa Italia – 5 dicembre ore 09:30.

– Una fiera Taste of Italydi prodotti italiani, in collaborazione con la Camera di Commercio Italiana in Vietnam e alcuni dei principali distributori e operatori del food&beverage

Ubicazione: AEON Mall Shopping Centre, 27 Co Linh Road, Hanoi –9-11 dicembre ore 10:00

Durante la settimana, selezionati ristoranti italiani in Vietnam presenteranno anche un “Menù speciale” che unisce tradizione, sostenibilità e innovazione.

L’agroalimentare è uno dei settori principali della campagna di nation-branding “L’Italia è semplicemente straordinaria: beIT”: https://madeinitaly.gov.it/agrifood/

Per maggiori informazioni segui la fanpage dell’Ambasciata: https://it-it.facebook.com/ItalyinVietnam/

Ambasciata di Italia a Hanoi: culturale.hanoi@esteri.it/ +84 936 253 969

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