Food, formazione, sostenibilità e futuro sono i temi al centro della prima edizione di In Cibum Extra, l’evento organizzato da In Cibum la Scuola di Alta Formazione Grastronomica che ha sede a Pontecagnano (via Leonardo Da Vinci, 17/A). Lunedì 13 settembre, dalle ore 10, ci sono in programma dodici sessioni formative ed esperienziali, extra break…
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Il Sapore dei Sogni, il libro di vita e cucina di chef Alessandro Morelli con prefazione di Luigi Cremona
Lo chef Alessandro Morelli racconta i suoi 50 anni di carriera in giro per il mondo, dalla Guinea fino ai tanti anni a Dubai. Un racconto di vita straordinario edito da TARKA Edizioni condito alla fine delle ricette imperdibili. Un’autobiografia che racconta quarant’anni di vita e di cucina spesi in giro per il mondo facendo…
La Corte dei Mari ospita Letrevì. Lo chef Paolo Romeo regalerà emozioni sulla terrazza con vista sullo Stretto di Messina
Un temporary Restaurant in modalità cooking show. È questa la novità lanciata da “La Corte dei Mari” che per i mesi estivi ospita nella sua terrazza con vista sullo Stretto di Messina lo chef Paolo Romeo e il suo “Letrevì”, il ristorante di cucina contemporanea, inaugurato nel marzo scorso nel centro della città dello Stretto, in via…
“Stellati per la Dad” intensifica il suo impegno a favore degli istituti alberghieri. Lezioni online con lo stellato Vincenzo Guarino
Dirette Facebook con 10mila visualizzazioni e 1400 commenti in media a puntata, 32 scuole coinvolte finora, in 9 regioni Campania, Lazio, Piemonte, Puglia, Sicilia, Basilicata, Calabria, Toscana e Umbria per un totale di 5324 alunni, cui andranno ad aggiungersi presto altri ancora: sono questi i numeri importanti del primo mese di successo del format STELLATI PER…
Mario Carmine Solimeo, lo chef che cucina con l’anima e si ispira al Romanticismo
Contaminazioni irpine e calabre nei suoi piatti, il territorio è il suo grande magister “ …Non ho mai amato le cose grandiose, le luci accecanti, i bagni di folla. La vita per me deve essere semplice, darti calore. Io sto bene in un posto se posso chiudere gli occhi, stare in silenzio e sentirmi a…
Lo chef Mirco Di Centa in visita a Napoli. Di notte fa impazzire le donne, di giorno prova a prenderle per la gola
Di notte fa impazzire le donne con i suoi spogliarelli piccanti. Di giorno, appeso il perizoma al chiodo, prova a prenderle per la gola. Mirco Di Centa, uno degli strip man più seguiti d’Italia, ha passato qualche giorno a Napoli – precisamente a Torre del Greco – non solo per concedersi un po’ di meritato relax, ma anche…
L’irpino Davide Filadoro concorre al prestigioso premio “Miglior Chef emergente” under 30 al Witaly di Luigi Cremona
Tra i talentuosi chef selezionati per il “Premio Miglior Chef Emergente” under 30 per la selezione Centro Sud c’è il campano Davide Filadoro, nato in Irpinia, nel borgo di Lapio. Il 24 e il 25 gennaio, il giovane chef parteciperà alla gara che si disputerà al Roma Convention Center de la ” Nuvola” di Fuksas. Il premio è…
Giuseppe Raciti, chef stella Michelin, protagonista al Giardino d’inverno di ‘Ngonia Bay a Milazzo
La raffinata cucina contemporanea sarà protagonista della Cena stellata all’Ngonia Bay di Milazzo. L’ospite d’eccezione è Giuseppe Raciti, executive chef del Ristorante Zash che ha appena conquistato una stella Michelin. L’appuntamento è per martedì 3 dicembre alle ore 20.30 nel nuovo ristorante “Giardino d’Inverno” inaugurato il 4 ottobre scorso, all’interno del Boutique Hotel Ngonia Bay,…
La Scottona, un nuovo ristorante della carne a Posillipo. In cucina l‘intraprendente chef Giusy Di Castiglia
Domenica 17 novembre ore 18.00, a Napoli in Via Posillipo, taglio del nastro per l’originale ristorante “La Scottona Posillipo”. Frutto del progressivo potenziamento della clientela e del desiderio degli affiatati soci Luca Nettuno, Daniele Matera, Leandro Matera e Fabrizio Broegg, di portare La Scottona anche in altre location patenopee d’élite. La nuova proposta ristorativa posillipina,…
Torna LSDM: Sostenibilità, etica ed estetica. Le donazioni per accreditarsi, saranno versate sul c/c del Parco Archeologico di Paestum
Sostenibilità, etica ed estetica, tematiche sempre più attuali nel mondo dell’alimentazione, saranno al centro del dibattito nella prossima edizione di LSDM, il congresso internazionale di cucina d’autore in programma martedì 1 e mercoledì 2 ottobre presso il Savoy Beach Hotel di Paestum (SA). Un appuntamento ormai di rito, che da ben 12 anni riunisce il…
