50 Top Pizza: Pizzarium di Bonci si riconferma per il 2021 “Migliore Pizza in Viaggio in Italia”

Torna, ampliata, la seconda edizione de ’Le 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia – da taglio e asporto – 2021’, il nuovo ranking targato ‘50 Top Pizza’, la più importante guida on-line gratuita dedicata al prodotto simbolo del Made in Italy.

Un’accurata selezione dei migliori locali dove poter degustare un pasto veloce di livello e fruire dei servizi di delivery e asporto, due trend del settore del F&B in continua ascesa, complice anche la pandemia da Covid-19.

Un intrigante vademecum per i ‘pizza lover’, frutto del lavoro degli ispettori di 50 Top Pizza che, come da princìpi delle diverse guide targate “50 Top”, hanno esaminato attentamente e anonimamente un alto numero di pizzerie, dal Trentino-Alto Adige alla Sicilia. Il tutto ponendo una particolare attenzione su aspetti quali: qualità delle materie prime, servizio, ambiente, pulizia e cura dei dettagli.

Al primo posto si conferma ‘Pizzarium’ in via della Meloria a Roma, la prima pizzeria a taglio aperta nel 2003 da Gabriele Bonci, grande rivoluzionario della lievitazione in Italia. New entry, in seconda posizione, per ‘La Masardona’ di Napoli, storica friggitoria e pizzeria della famiglia Piccirillo, tempio della pizza fritta dal 1945. Terzo posto per l’‘Oliva Pizzamore’ di Acri (Cosenza), del maestro pizzaiolo Antonio Oliva.

“Mai come in questo travagliato periodo, delivery e take away si sono rivelati servizi essenziali per noi tutti – sottolineano Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, curatori di 50 Top Pizza – Chi non ha mai ordinato o portato a casa dei tranci di pizza? Da qui l’idea di creare la prima guida interamente dedicata alle Pizze in Viaggio da taglio e asporto di grande qualità, che va ad aggiungersi alla nostra “collana”, diventata ormai punto di riferimento essenziale per appassionati e curiosi, come testimoniano i numeri e l’attenzione dei media nazionali e internazionali rivolta alle nostre classifiche.”

Due i ‘Forno Verde’, novità del 2021, assegnati a ‘Pizzarium’ (RM) e a ‘Grotto Pizzeria Castello’ (SA), contraddistinte per l’attenzione alla sostenibilità ambientale nei loro locali.

Cresce intanto l’attesa per scoprire le migliori pizzerie d’Italia e del Mondo del 2021 che verranno svelate, insieme ai diversi premi speciali di questa edizione, durante la grande serata finale di 50 Top Pizza. Appuntamento online in diretta streaming lunedì 20 settembre, a partire dalle 21.00, sulle pagine Facebook di 50 Top Pizza, 50 Top Italy, Luciano Pignataro Wine Blog, Fine Dining Lovers e Voce di Napoli, e sul profilo Instagram di 50 Top Pizza.

Partner dell’iniziativa:

Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, Pastificio Di Martino, Olitalia, S.Pellegrino & Acqua Panna, Latteria Sorrentina, Robo 1938, Solania, Birrificio Fratelli Perrella.

A seguire la classifica completa de ‘Le 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia – da taglio e asporto – 2021’:

1 Pizzarium – Roma, Lazio

2 La Masardona – Napoli, Campania

3 Oliva Pizzamore – Acri (CS), Calabria

4 Saporè Pizza Bakery – San Martino Buon Albergo (VR), Veneto

5 Tellia – Torino, Piemonte

6 Sancho – Fiumicino (RM), Lazio

7 ‘O Fiore Mio Pizze di Strada – Bologna, Emilia-Romagna

8 Granocielo – Avezzano (AQ), Abruzzo

9 Grotto Pizzeria Castello – Caggiano (SA), Campania

10 Gina Pizza – Ercolano (NA), Campania

11 Lievito Pizza, Pane… – Roma, Lazio

12 Antico Forno Roscioli – Roma, Lazio

13 La Divina Pizza – Firenze, Toscana

14 Panificio Menchetti – Arezzo, Toscana

15 Alimento – Brescia, Lombardia

16 Forno Brisa – Bologna, Emilia-Romagna

17 1947 Pizza Fritta Napoli – Napoli, Campania

18 Pizzeria Cocco – Sassari, Sardegna

19 Pane E Tempesta – Roma, Lazio

20 Kalavrì – Catanzaro, Calabria

21 Piedigrotta 2 Express – Il Pizz’ino – Alessandria, Piemonte

22 Pizzeria Campana Dal 1990 – Corigliano Calabro (CS), Calabria

23 PorzioNi di pizza – Napoli, Campania

24 Pistamentuccia – Bologna, Emilia-Romagna

25 Scrocchia – Bergamo, Lombardia

26 Ghevido – Sesto Fiorentino (FI), Toscana

27 Pizzeria Paco Linus & Luca Iannicelli – Napoli, Campania

28 Pizzeria Da Filomena – Castrovillari (CS), Calabria

29 Lievitamente – Viareggio (LU), Toscana

30 Pizzeria a taglio Angelo & Simonetta – Roma, Lazio

31 Il Pizzicotto – Lecce, Puglia

32 Pane Pizza e… – Vicenza, Veneto

33 Romanorvm Pizza Romana – Trieste, Friuli-Venezia Giulia

34 Bianca Pizza Artigianale – Jesi (AN), Marche

35 Pizzeria Al Trancio Da Charlotte – Albenga (SV), Liguria

36 Pizzeria Mary Rose – Napoli, Campania

37 Rivoluzione Pizza Bembo – Padova, Veneto

38 Ben Cotta – Bologna, Emilia-Romagna

39 PezZ de Pane – Frosinone, Lazio

40 Sauardò – Civitanova Marche (MC), Marche

41 Officine Bartolini – Perugia, Umbria

42 Compagnia della Pizza – Giulianova (TE), Abruzzo

43 Panificio Graziano – Palermo, Sicilia

44 50 Teglie – Torino, Piemonte

45 Panificio Di Gesù – Altamura (BA), Puglia

46 IBRIS – focacce e pizze – Trento, Trentino-Alto Adige

47 5 Lire – Potenza, Basilicata

48 Storie di Pane – Vallo della Lucania (SA), Campania

49 L’Orso in teglia – Messina, Sicilia

50 20 Pizza & Delicious in Teglia – Cava de’ Tirreni (SA), Campania

Forno Verde 2021

• Pizzarium – Roma, Lazio

• Grotto Pizzeria Castello – Caggiano (SA), Campania

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