Cinque pizze stellate andranno ad impreziosire il menù del giovane e bravo pizzaiolo Ciro Spinelli. Si parte con Gramaglia

Lo chef Paolo Gramaglia, 1 stella Michelin del ristorante President di Pompei firma il nuovo menù delle pizze gourmet della pizzeria Giallo Datterino di Villaricca. Cinque pizze stellate che ogni stagione andranno ad impreziosire il menù del giovane e bravo pizzaiolo Ciro Spinelli. Quattro grandi appuntamenti alla pizzeria Giallo Datterino, il primo mercoledì 16 ottobre,…

L’Associazione Mani d’Oro inaugura la Scuola di Formazione per Pizzaioli. Presenti i grandi brand, le “centenarie” e il presidente Attilio Albachiara

Ha avuto luogo ieri sera, a Striano (Na), la cerimonia inaugurale della Scuola di Formazione dell’Associazione Mani d’Oro. La classica folla delle grandi occasioni per onorare l’invito del Presidente Attilio Albachiara, il quale, ha potuto tagliare il nastro affiancato dal Sindaco del Comune di Striano Antonio Del Giudice, ma anche da tanti auotrevoli colleghi pizzaioli…

Domani l’inaugurazione di “Granammare – Pizza Fritti e Cocktail”. Cresce l’attesa a Salerno

La movida a Salerno si arricchisce di una nuova gustosa opportunità di svago.  Domani 27 agosto alle 20.30, in via Lungomare Tafuri 11 (nei pressi del Forte la Carnale), aprirà ufficialmente i battenti Granammare, l’innovativo format gastronomico che unisce un’intensa esperienza gastronomica – a base di pizza gourmet e fritti d’autore – con l’atmosfera sofisticata e…

Pizza, chef e Carnevale martedì 26 febbraio alla Pizzeria Maria Marì di Giugliano. Un menù della tradizione carnevalesca con fusione tra forno a legna e cucina

Martedì 26 febbraio alle ore 20.30 presso la Pizzeria Trattoria Maria Marì in Giugliano in Campania, si terrà “PIZZA,CHEF E CARNEVALE”. L’evento ideato e organizzato da Angela Merolla, propone una cena dal menù dedicato al Carnevale, ovvero una fusione tra forno a legna e cucina, per un inno ai piatti della tradizione carnevalesca napoletana, realizzato…

La nuova opera letteraria di Luciano Pignataro “La pizza. Una storia contemporanea” sarà presentata a Tramonti. Nel libro un capitolo dedicato interamente al Comune patria dei pizzaioli

Piatto tipico della cucina napoletana, la pizza è oggi l’alimento italiano più conosciuto all’estero: dopo un lungo iter, nel 2017, l’Unesco l’ha dichiarata “Patrimonio dell’umanità”, a conferma del suo importante ruolo riconosciuto in tutto il mondo (Tramonti è stato il primo comune in Italia che ha aderito alla petizione). E se Napoli è la culla…

AVPN lancia “PERCORSI VERACI”, le nuove Masterclass sulla verace pizza napoletana. Al via dal 17 aprile, tre moduli per un totale di 14 incontri dedicati alle materie prime e agli abbinamenti con il vino e la birra

Masterclass ad alto tasso formativo per un’autentica full immersion sulla vera pizza napoletana, prodotta e lavorata secondo le antiche tradizioni e usanze partenopee. Si chiamano PerCorsi Veraci ed è la nuova proposta per pizzaioli professionisti targata AVPN – Associazione Verace Pizza Napoletana, nata con l’obiettivo di approfondire la conoscenza dei prodotti legati a questa grande…