Il mare del Cilento, ancora una volta insignito della Bandiera Blu, ispira la cucina d’autore dello chef Lorenzo Avitabile. A conferma dell’attenzione per la qualità ambientale e dei servizi, anche nel 2025 Montecorice (Salerno), conquista il riconoscimento della Foundation for Environmental Education (FEE), che premia le località costiere che si distinguono per mare pulito, gestione…
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Gaetano Contaldo sul podio al Campionato Mondiale della Pizza
Il pizzaiolo pompeiano Gaetano Contaldo, in forza al ristorante “La Gare” di Pompei, con la sua Margherita Stg ha conquistato il terzo posto nella categoria Pizza Napoletana Stg – Regina di Tradizione al 32esimo Campionato Mondiale della Pizza, tenutosi a Parma dall’8 al 10 aprile 2025. Con un punteggio di 767 punti, Contaldo è risultato…
La pizza lascia il posto al churrasco: per Taverna49 una scelta “controcorrente”
A Pompei si sta ridefinendo il processo di integrazione dei sapori locali con le tradizioni di altri Paesi. E a “fare posto” è la pizza. Taverna49, infatti, da pochi mesi ha abbandonato i panni di pizzeria per abbracciare l’arte del churrasco, diventando così la prima churrascheria in città e una delle pioniere nel vesuviano. Un…
Foodyear: il calendario che celebrerà l’enogastronomia pompeiana nel 2024
Sarà presentato martedì 19 dicembre nella Sala dei Misteri dell’HABITA79 POMPEII MGALLERY il calendario che celebrerà dodici eccellenze, sia culinarie che pasticcere della città di Pompei. Lo scopo è di rendere il 2024 un anno di sapori ma anche di ricette da preparare a casa, in cucina con la mamma, con la nonna e con…
Cucina innovativa ispirata ai 4 elementi della natura. A Pompei inaugura Cosmo Restaurant
Apre le sue porte a Pompei il COSMO RESTAURANT , cucina innovativa ispirata ai 4 elementi della natura: fuoco, aria, acqua, terra. E’ la proposta di due giovani e talentuosi imprenditori della propria vocazione, lo chef Antonio Cesarano e la pastry chef Barbara Ruscinito. Il fuoco vivificatore, alleato per creare piatti unici…. L’aria respiro cosmico,…
La Cosacca a Pompei: l’esperienza degustativa e la video intervista a Stefano De Martino
Sabato 7 dicembre presso La Cosacca Pizza e Fritti di Pompei, si è tenuta la presentazione alla stampa specializzata del nuovo menù autunno-inverno delle pizze ideate da Stefano De Martino in collaborazione con Pasquale Garofalo, titolare del locale e imprenditore del fashion. L’evento è stato organizzato e coordinato da La Buona Tavola, quotidiano enogastronomico online…
La Cosacca a Pompei. Stefano De Martino presenta le nuove pizze del menù autunno-inverno alla stampa
Sabato 7 dicembre alle ore 13.00 presso la pizzeria La Cosacca in Via Lepanto 271/273 a Pompei, Stefano De Martino presenterà alla stampa il rinnovato menù autunno-inverno. L’evento è organizzato da Renato Rocco, direttore de LaBuonaTavola Magazine, che insieme a giornalisti ed esperti del settore testerà il banco d’assaggio. Il menù del pranzo prevede un’entrée…
Paolo Gramaglia da Biancobaccalà per il BaccalàFest. Due giornate ad Arzano per festeggiare uno degli ingredienti principali della cultura gastronomica napoletana
L’evento vedrà la speciale partecipazione dello chef Paolo Gramaglia stella Michelin, patron del ristorante “ President” di Pompei che in occasione del BaccalàFest ha messo a punto uno speciale menù per gli ospiti dell’evento a cui hanno aderito: Gianluca Eminente, Console dell’Islanda e titolare dell’azienda Unifrigo Gadus s.p.a una delle maggiori aziende importatrici di baccalà nel mondo, Toti…
Il Ristorante Pompeo Magno festeggia i suoi 20 anni di attività con Piero Mastroberardino. Lo chef Del Sorbo ai fornelli e vini selezionati in degustazione
Venti anni di storia e di promozione territoriale, di antichi sapori e cultivar campane. E’ la serata esclusiva organizzata dal team del ristorante Pompeo Magno con Piero Mastroberardino il 15 marzo a Pompei. Un incontro presentato dal giornalista Vincenzo D’Antonio, con un’intervista che ripercorrerà la storia della famiglia Mastroberardino, riconosciuta come palatina dei vitigni autoctoni…
Cenando sotto un cielo diverso: il cibo genuino fa bene… in tutti i sensi! Oltre 70 chef a Pompei il 3 dicembre
Domani al via la conferenza stampa di presentazione della kermesse si svolgerà giovedì 16 alle ore 18:30 presso il ristorante Tiberius. Oltre ad Alfonsina Longobardi, ideatrice della kermesse, interverranno: gli chef stellati special guest dell’evento (Giovanni De Vivo, Michele De Leo e Danilo Di Vuolo), una rappresentanza degli oltre 70 chef che hanno aderito all’iniziativa,…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 