Dopo un periodo di attesa e difficoltà legato a problemi di salute, Pierpaolo Candela finalmente ha riaperto la sua pizzeria, che coniuga territorio e creatività Ha inaugurato il 12 dicembre la Pizzeria Veterale a Volturara Irpina. Dopo un periodo di attesa e difficoltà legato a problemi di salute, Pierpaolo Candela finalmente ha aperto la sua…
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Il “Salotto” buono di Pontecagnano dove la pizza incontra la bellezza
Fritti croccanti, padellini invitanti e le pizze di Giovanni Santoriello per stupire anche la clientela più esigente Pizza ad arte o arte della pizza? Salotto, pizzeria contemporanea in via Firenze a Pontecagnano (nei pressi del Museo Archeologico Nazionale), racchiude ambedue i concetti: qui la pizza esprime creatività, dedicando attenzione all’estetica, alla presentazione e alla combinazione…
Sarà un San Valentino glAmour quello di Enrico Arena, ideato per la sua pizzeria di Santa Maria Capua Vetere
Sarà un San Valentino glAmour, quello organizzato dal talentuoso pizzaiolo e detentore del Trofeo Pulcinella Enrico Arena, nel suo locale situato a Santa Maria Capua Vetere (Ce), in viale del Consiglio d’Europa. Infatti, in occasione della Festa degli Innamorati, Enrico Arena, oltre a proporre un delizioso menù accessibile a tutti, delizierà tutte le coppie che…
A Portici “I Damiano” è sinonimo di pizza creativa che sa di felicità
Se vi chiedete che sapore ha la felicità, a Portici (Na), in via Gaetano Poli 43, la risposta c’è chi ve la da’: lui è Pasquale Damiano, 30 anni, patron de “I Damiano Pizza Concept”, astro nascente del mondo pizza e talento assoluto nell’arte della lievitazione che, con il suo motto “la felicità sa di…
Perfetta 7su7: è lei la “Carminuccio nel ruoto” di ‘O Sciore Pizza&Food
Carminuccio nel ruoto, si ma procediamo con calma. Chi è l’artefice di questa prelibatezza? Nome: Daniele, cognome: De Caro. Esattamente, Daniele De Caro è l’ideatore di O Sciore Pizzeria a Bivio Pratole di Montecorvino Pugliano, una pizzeria e ristorante fuori dalle guide, fuori dai riflettori, fuori dai meccanismi mediatici, ma dentro al cuore della gente,…
Inaugura a Volturara Irpina “Veterale”, la pizzeria di Pierpaolo Candela
Volturara Irpina (Av) – Martedì, 19 dicembre, inaugura a Volturara Irpina, la pizzeria Veterale di Pierpaolo Candela. Un nuovo format di ristorazione basato sul richiamo alle tradizioni agro-gastronomiche locali con uno sguardo fresco e vivace. Professionalità e territorio sono due parole chiave per Pierpaolo, profondamente legato alla storia del comune della Piana del Dragone, a…
A “La Bolla”, pizza & cucina con la minestra maritata delle feste
Caserta, 13 dicembre 2023 – Dopo gli importanti risultati raggiunti in questo ultimo anno, “La Bolla”, il ristorante pizzeria di Caserta, interno alla settecentesca “Villa Maria Cristina”, chiude il 2023 con una gustosa proposta. Arriva in carta, una portata luculliana, pensata per restare a menù per tutta la durata delle festività: la minestra maritata. La…
“L’Oro di Napoli” non è solo pizze ma anche panini a basso indice glicemico. Gusto e salute vanno a braccetto, Pierino Cardonia docet
Nemmeno il tempo di lasciare L’Oro di Napoli a Montecorvino Rovella circa un anno fa, che ritrovo il Maestro Pierino Cardonia con tante novità pronte da sfornare. La pizza è sempre il must, il cavallo di battaglia del locale e non potevo non assaggiare ancora due pizze mai testate la prima con salsiccia, prosciutto crudo…
Vincenzo sei “Forte”, De Rossi Trattoria e Pizzeria crea dipendenza, invoglia a tornare a Giffoni Valle Piana
Cucina tipica territoriale e pizze contemporanee dagli impasti super leggeri, impreziosite dai migliori prodotti locali e campani. Angolo salumeria interessante e braceria da non sottovalutare per gli amanti delle carni e del barbecue. Cantina invitante. La storia di Giffoni Valle Piana è complessa e ricca di accadimenti. Dai reperti archeologici rinvenuti, si ricavano interessanti prove…
A Nocera Inferiore è tutto un WIP: Work in progress. Domenico e Lorenzo, operai del gusto, hanno reso la pizza un’Autentica Eccellenza
Sapiente miscela di farine rimacinate a pietra, oli pregiati, ortaggi selezionati, pomodori dimenticati ma riscoperti, mozzarella e formaggi della più nobile tradizione casearia, salumi fuori dall’ordinario, inconsueti topping di mare che abbracciano eccellenti ingredienti di terra. La pizza, un capolavoro in forno, Una scelta di sapori, Una combinazione di colori, Che accende il palato con…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 