Ci siamo, ad Ischia riaprono i battenti dello storico Bar Calise. La prima apertura è prevista per Giovedì 24 giugno 2021 ed interesserà il locale di via Iasolino ad Ischia Porto. Mentre, Sabato 26 giugno 2021, tornerà ad accogliere la propria clientela anche la bellissima sede del Bar Calise di Piazza degli Eroi. Il ciclo…
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Paris brest, flan alla vaniglia, pain au chocolat. Celestina Pasticceria porta la firma di Nancy Sannino
È il nuovo regno di Nancy Sannino, giovanissima pasticciera di appena 24 anni, che è ritornata nel paese natale alle falde del Vesuvio. Per aprire la sua pasticceria. Il sogno diventato realtà della bambina che guardava le pareti della cameretta e desiderava alzarsi in volo sostenuta da palloncini colorati. Per arrivare alla dispensa e rubare…
Hazel Grove, il “noccioleto modernista” di Antonino Maresca
Questa incredibile invenzione del pasticciere Antonino Maresca in realtà faceva parte di una torta in cui c’erano dei finti alberi in cioccolato e come ingrediente di base la nocciola. Infatti il dolce tradotto dall’inglese significa “noccioleto”, e originariamente completava una creazione molto complessa intitolata “Bosco Incantato” in omaggio all’artista Antonio Nocera. La ricetta che seguirà…
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