Appassionati e operatori del settore enogastronomico hanno creato il gruppo “UNITI PER IL VINO” con lo scopo di unire e riunire tutti i wine lover, giornalisti, operatori del settore e sommelier contro gli effetti negativi causati a livello economico, sociale, personale dal Covid-19.Le pagine create serviranno a tutti coloro che fanno parte, direttamente e indirettamente,…
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HoReCoast 2020, rinviata al 10-11 novembre in merito all’emergenza epidemiologica da COVID-2019
Visto il Decreto del Presidente della Repubblica n.6 del 23/02/2020, che introduce misure urgenti in materia di contenimento e gestione dell’emergenza epidemiologica da COVID-2019 con conseguente riduzione di eventi pubblici e sociali su vaste aree del territorio nazionale, ed avendo a cuore in primis la salute di tutti gli espositori, i visitatori ed i relatori…
La VII edizione di Horecoast quest’anno a Paestum 10-11 marzo. La prima fiera-evento dell’Horeca nel Sud Italia
Ritorna l’appuntamento con HoReCoast. La VII edizione della prima fiera evento dell’Horeca nel Sud Italia si svolgerà martedì 10e mercoledì 11 marzo 2020 (dalle ore 9.30 alle ore 18.30 in entrambe le giornate), presso l’Hotel Ariston di Paestum (Sa), sito in via Laura 13. A caratterizzare HoReCoast 2020 saranno: spazi espositivi di oltre 100 aziende dei mondi food e attrezzature per la ristorazione, show cooking, cooking match, workshop, laboratori ed aree formative. Novità di questa VII edizione sarà…
Torna LSDM: Sostenibilità, etica ed estetica. Le donazioni per accreditarsi, saranno versate sul c/c del Parco Archeologico di Paestum
Sostenibilità, etica ed estetica, tematiche sempre più attuali nel mondo dell’alimentazione, saranno al centro del dibattito nella prossima edizione di LSDM, il congresso internazionale di cucina d’autore in programma martedì 1 e mercoledì 2 ottobre presso il Savoy Beach Hotel di Paestum (SA). Un appuntamento ormai di rito, che da ben 12 anni riunisce il…
L’11 e 12 novembre nel Museo di Paestum si terrà la terza edizione de “Il Vino del Tuffatore – Archeologia e Dieta mediterranea”
Sarà l’occasione per un incontro tra archeologia e enologia; per tutta la giornata di sabato, nel museo si potranno degustare vini di aziende locali e nazionali che concorrono per il premio “Il Vino del Tuffatore” e una commissione tecnica di esperti dell’AIS Campania, presieduta da Maria Sarnataro, sceglierà il vincitore dell’edizione 2017; il vino selezionato…
2-3-4 Giugno Hotel Clorinda di Paestum, tre giorni di “Mediterranea passione”
L’associazione culturale “Mediterranea Passione” è… lieta d’invitare il pubblico all’inaugurazione del proprio anno di attività presso l’hotel Clorinda di Paestum. L’ASSOCIAZIONE MEDITERRANEA PASSIONE L’associazione nasce prendendo spunto dagli studi condotti dal fisiologo americano Ancel Keys. Noi di Mediterranea Passione siamo consapevoli dell’importanza che tali studi hanno avuto, anche al di là del prezioso riconoscimento in…
Pesce di mare in duetto aromatico di Matteo Sangiovanni
Il rinomato chef del Ristorante Tre Olivi di Paestum propone la sua ricetta di secondo d’autore, utilizzando del pesce spada scottato in padella con lo zoccolo di patate, filetto di pezzogna in guazzetto di telline su letto di lattuga stufata. I suoi impiattamenti sono molto coreografici e raffinati, sembrano far riferimento alla Food Art. Visto…
Al via “Bocconi d’Autore”: a cena con la Storia di LSDM. Da gennaio a giugno l’executive Matteo Sangiovanni accoglierà al Tre Olivi sei diversi chef per cene a quattro mani
BOCCONI D’AUTORE: A CENA CON LA STORIA DI LSDM Al via il 24 gennaio il ciclo di convivi organizzati dal ristorante Tre Olivi per il decennale del congresso di cucina d’autore nato a Paestum Da Ilario Vinciguerra a Ernesto Iaccarino passando per Paolo Barrale, da gennaio a giugno l’executive Matteo Sangiovanni accoglierà sei diversi chef…
Pastificio Antonio Amato e archeologia sempre più uniti. Al via gli scavi nell’area archeologica di Paestum intorno ai templi greci, grazie ad una generosa sponsorizzazione
Al via gli scavi nel Parco Archeologico di Paestum Ricominciano gli scavi nell’area archeologica di Paestum intorno ai templi greci meglio conservati della penisola. L’obiettivo degli archeologi è di acquisire nuovi dati sulla vita quotidiana, i contesti abitativi e l’economia della città dei templi. “Intorno ai tre templi dorici” – spiega il direttore del Parco…
Il Team Costa del Cilento gareggia alle Olimpiadi di Cucina. L’appuntamento è a Erfurt il 22 ottobre
Il Team Costa del Cilento in gara alle Olimpiadi di Cucina 2016 ad Erfurt! Impegno, dedizione e tantissima passione: queste le caratteristiche degli Chef del Team Costa del Cilento, pronti per scendere in gara alle Olimpiadi di Cucina 2016 che si terranno dal 22 al 25 ottobre, a Erfurt in Germania! Durante la competizione più…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 