E’ passato un po’ di tempo dai miei ultimi articoli di taglio storico-artistico, ossia trattare i piatti degustati come se fossero opere d’arte e accostarle ai dipinti. Ma le magiche e sensuali atmosfere del Mont Blank e la cucina dello chef Raffaele Della Rocca, mi hanno fatta tornare indietro sui miei passi. Partiamo innanzitutto dalla…