Il maestro gelatiere Giuseppe Arena unico siciliano in finale a Mandorla d’Autore che si svolgerà a Rimini al Sigep 2020

Il maestro gelatiere messinese Giuseppe Arena è l’unico siciliano che parteciperà a “Mandorla d’autore”, il primo concorso che il portale delle pasticcerie e delle gelaterie Goloasi.it ha organizzato in partnership con Città del Gelato. Il contest decreterà il miglior gelato artigianale alla mandorla di Toritto, realizzata esclusivamente con mandorle provenienti dal presidio Slow Food e prodotta da Città del…

Gelati solo d’estate? Meglio gustarli d’inverno, magari seguendo la ricetta del gelato “Cilentano”di Grazia Citro

Chi si appresterà a fare gelato artigianale in casa le prime volte, troverà qualche difficoltà iniziale, soprattutto se volesse fare a meno della gelatiera. Nell’indecisione è preferibile acquistarla, per avere un prodotto correttamente realizzato, cremoso ed esteticamente perfetto. In commercio esistono gelatiere ad accumulo, più economiche che permettono di realizzare il quantitativo di un gusto di gelato…