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Il primo Food Blog su Arte e Cibo della Costiera Amalfitana

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Tag: gallifuoco

“Da Pasqualino 1931” a Napoli. Nel quartiere Borgo Loreto, la pizza fritta e la cucina sono disarmanti

La vera pizza è alimento, simbolo e rito. Alimento povero e nobile. Disco festoso di pasta, colorato di rosso. Ma è anche qualcosa di più di un impasto di acqua e farina, condito con olio e pomodoro e cotto al forno a legna. La pizza si fa non si cucina. Nasce povera. Si fa con…

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Instagram #2ingredienti

#couscous alla tunisina الكسكس التونسي
Questa è l'ora senza pari, questa è l'ora del? 🍣🍱🇯🇵🐡
Giuro che una #Nerano così non l'avevo mai mangiata in vita mia...Se chiedete di aggiungere la salsiccia, allora sì che non ce ne sarà per nessuno 😋
Non pensavo che tutto questo un giorno sarebbe potuto accadere. Non pensavo di arrivare a scrivere un libro, anche se lo dicevo da anni e lo immaginavo terminato nella mia mente. L'emozione è fortissima ma adesso posso condividere questa gioiosa notizia con tutti voi. Dedico questo volume, un lavoro faticosissimo che raccoglie anni di studi e ricerche sincere e disinteressate dell'enogastronomia salernitana, ai miei nonni che non ci sono più ma che sarebbero stati fieri di me e ai miei genitori. Ringrazio di cuore tutta la redazione di SalernoSera, il direttore Andrea Manzi, la dottoressa Roberta Ruotolo, la professoressa Silvia Siniscalchi e ovviamente la casa editrice Edizioni dell'Ippogrifo con la meravigliosa famiglia Ciociano per aver creduto e scommesso su di me dal primo momento. Ora spero che accoglierete positivamente anche voi le mie emozioni, apprezzando il mio umile lavoro che però è l'inizio di un più vasto progetto. Se vi andrà di leggerlo lo troverete nelle edicole e librerie salernitane e presto sarà disponibile anche su i più noti canali tradizionali online. Come dico sempre BUONA LETTURA, sono e sempre resterò una folle sognatrice, uno spirito libero e indipendente, una testarda brontolona, un'amante dell'insolito, una cultrice del bello e del buono. Vostra Annamaria Parlato ❤️
Sole, mare, #smoothie 🍹
Una delle mie pizzeria preferite il 26 giugno chiuderà definitivamente i battenti per apertura nuova attività a Roma. Opera Pizzeria a Faiano è stato un punto di riferimento per tanti salernitani e continuerà ad esserlo per i romani. Fortunatamente sono riuscita inconsapevolmente a gustare le mie ultime pizze e crocchè, una Capricciosa arrosto con aggiunta di salame e una Tartufo con listarelle di crudo, cialda di parmigiano, crema di tartufo, crema di formaggi e basilico cristallizzato... Ringrazio tutto lo staff di Opera per aver deliziato il mio palato quando la voglia matta e disperata di #pizza e sfizi a prezzi super popolari si faceva sentire ❤️
Il vero sapore della #carne 🥩
“Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo molto saggio a intonare una canzone,
Stu cor fa' semp tu tu ta ta❤️
Curiosi di conoscere a fondo il @montblankplace , la sua storia, il ricco menù, i piatti degustati? 😉
@2ingredienti for @dadini_official ❤️🎲🎲
#design #arte #cultura #enogastronomia si sono mescolati tra loro durante l'evento firmato @dadini_official , 💎 il brand di @alessandra_sessa_zib che ha portato una tavolozza fresca, passionale e colorata di gialli, blu e acquamarine del #mediterraneo a #maiori 🍋

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