The Black Monday, lo speakeasy salernitano guidato da Danilo Bruno, celebra un traguardo importante con il lancio di Zine, il nuovo menù che rappresenta la sintesi della maturità raggiunta dal gruppo dopo un decennio di lavoro condiviso dietro il bancone. Frutto di un processo creativo collettivo, Zine racchiude idee, tecnica, curiosità e voglia di osare,…
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“Truffle infused Brandy” il cocktail cremoso di Danilo Bruno. Un mix avvolgente di banana, cioccolato e cannella
Il bartender di successo Danilo Bruno ha realizzato un cocktail cremoso ed insolito, di cui a breve si fornirà la ricetta. L’ingrediente principale è il brandy infuso al tartufo, un rarità dal sapore inconfondibile. Il brandy è un’acquavite ricavata dalla distillazione del vino, dopo un periodo d’invecchiamento in botte. Viene prodotto in diversi Paesi e…
“L’Americano in campagna”. Quando il cocktail si tramuta in un’esperienza indimenticabile
Il bartender Danilo Bruno ha abilmente rivisitato secondo il suo estro, la ricetta di un famoso cocktail: l’Americano. Anche se il nome può ingannare, l’Americano è un classico cocktail italiano (presente nella lista IBA-International Bartenders Association) che contiene Bitter Campari, Seltz e Vermouth rosso, decorato poi con fettine di arancia all’esterno e limone all’interno. La sua origine è…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 