L’11 giugno, a Ravello, è andato in scena un rito. Un’alchimia notturna di sapori antichi e gesti nuovi. Ma non una cena qualunque. Siamo alla prima delle tre Ditirambo Nights, il progetto che da alcuni anni anima il Caruso Belmond Hotel con appuntamenti in cui la cucina diventa narrazione, mito, performance. L’anno scorso ha raggiunto…
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Caruso, al ristorante Belvedere gli chef Aristarco e Toro per celebrare la Maison Krug con menù a base di carota
Un ingrediente come guida, come faro. Semplice, contadino, terreno. Non blasonato, non pretenzioso; due modi di intendere la gastronomia ed il sud, perché questa partita si gioca tutta a sud. E’ solo l’anticipazione di quanto accadrà questa sera, martedì 27 maggio, alle ore 19.30, al Ristorante Belvedere del Caruso, a Belmond Hotel Amalfi Coast. Protagonisti la…
Non chiamatela solo cena a 4 mani: al Caruso gli chef Aristarco e Ortolani racconteranno un sogno
Ci sono ponti che, per essere gettati, non necessitano di grandi progetti o di elaborazioni complesse ma solo di intuizioni, occasioni, vedute coincidenti. Il 6 maggio 2025 al Ristorante Belvedere del Caruso, a Belmond Hotel Amalfi Coast, sarà appunto gettato uno di questi ponti che coprirà una distanza notevole, unirà due realtà apparentemente diverse e…
Il Caruso di Ravello, dove il lusso incontra la Dieta Mediterranea
La direttrice Iolanda Mansi e lo chef Armando Aristarco trasformano l’hotel Belmond in un tempio dell’identità culturale e gastronomica campana Al Belmond Caruso di Ravello, simbolo di eleganza internazionale sospeso tra cielo e mare, il concetto di ospitalità si rinnova abbracciando le radici della Dieta Mediterranea, grazie alla visione illuminata della direttrice Iolanda Mansi e…
Con lo chef Armando Aristarco i sapori e i panorami della Costiera Amalfitana ritornano a Singapore
Far rivivere il concetto di Villeggiatura all’italiana partendo dai sapori: è questo l’obiettivo dell’evento Mandala Club x Belmond: A Taste of Italy che, cominciato il 14 gennaio scorso, proseguirà fino al 15 febbraio 2024 nell’esclusivo e prestigioso Mandala Club di Singapore. Gli chef di quattro delle splendide proprietà Belmond in Italia, delizieranno con creazioni e…
Nell’Agorà del Caruso produttori cilentani e della Costa d’Amalfi: celebrazione della Dieta Mediterranea e del buon vivere
L’Hotel Caruso di Ravello, domenica 15 settembre con Agorà ha chiuso il ciclo di eventi estivi dedicati alla Dieta Mediterranea, di cui sono state già preludio le Ditirambo Nights del 1 giugno, 3 luglio e 10 agosto per celebrare non solo le gioie della tavola e del territorio, ma l’ispirazione creativa che deriva da un…
La Festa Italiana al Belmond Caruso di Ravello anticipa il Ferragosto
Si ripete anche quest’anno, con le opportune novità che trasformano un tradizionale appuntamento estivo in un’esperienza di gusto, scorci suggestivi ed eleganza, la famosa Festa Italiana ideata ed organizzata dal management del Caruso, a Belmond Hotel Amalfi Coast. Nata per celebrare l’acme della stagione estiva, dunque il Ferragosto, e volutamente organizzata un giorno prima, il…
Appuntamento all’Hotel Caruso di Ravello per il tradizionale brunch di Pasquetta
Pasquetta come metafora di libertà, vigilia godereccia dell’estate, prova generale delle prossime vacanze, ma soprattutto giorno dedicato alle tradizionali gite fuori porta, alle portate posizionate su una tovaglia da srotolare in campagna o sotto l’ombrellone. All’Hotel Caruso di Ravello, la Pasquetta si trasforma in scampagnata elegante ed accogliente in cui il mare è a favore…
Pepe Mastro Dolciere for “Belmond Hotel Caruso” di Ravello. Una linea di amenities come welcome in camera e al mini bar
La cura doviziosa dei particolari, l’accurata scelta delle materie prime fino allo sviluppo finale dei prodotti dolciari: sono le ragioni che hanno spinto il Belmond Hotel Caruso e Villa Margherita di Ravello a scegliere la storica pasticceria di Sant’Egidio del Monte Albino per la realizzazione di una capsule collection di amenities destinati al welcome in…
