È in tutte le librerie l’iniziativa editoriale promossa dalla U.S. Vibonese Calcio, in collaborazione con Rubbettino Editore, volta a sostenere l’opera del Banco Alimentare che in Calabria aiuta quotidianamente oltre 130.000 persone. Si tratta soprattutto di anziani e bambini che ricevono generi alimentari di prima necessità. L’emergenza ed il sorriso. Durante il lockdown che ha…
Paolo Gramaglia ha inaugurato “Stellati per la Dad”. Una lezione di alta cucina agli studenti degli Alberghieri collegati su Facebook
Un successo che va ben oltre le aspettative più rosee quello di STELLATI PER LA DAD, il format web pensato, ideato e realizzato da Casolaro Hotellerie, azienda leader nel settore alberghiero. Con numeri importanti e con un primo ospite d’eccezione, lo chef stellato Paolo Gramaglia del Ristorante President di Pompei, il debutto della didattica d’alta…
Il Carciofo di Paestum IGP protagonista a “Buongiorno Benessere “ in onda il 20 febbraio su RAI1
Alle ore 10.25 di sabato 20 febbraio su Rai1, a “Buongiorno Benessere”, il programma di medicina e salute condotto da Vira Carbone si parlerà del Carciofo di Paestum IGP ecotipo delle terre di Paestum e del Sele. Proprio nei campi della Piana del Sele la troupe del programma di Rai1 dedicato allo stare bene –…
E’ già in onda la 2° stagione di PizzaGirls ® su LA5: il format innovativo che affianca maestre pizzaiole e personaggi dello spettacolo
Il 15 febbraio su LA5 è iniziata la seconda stagione di “PizzaGirls ®”. Un format innovativo che coniuga gli ingredienti dei tradizionali programmi televisivi con gli elementi narrativi delle più appassionanti serie televisive, in onda dal lunedì al venerdì alle ore 11:50. Alla guida delle quaranta puntate previste, ciascuna della durata di circa 7-10 minuti, ci…
Dal 17 febbraio dieci chef stelle Michelin della Campania, illumineranno la DAD degli studenti degli istituti alberghieri d’Italia
“E quindi uscimmo a riveder le stelle”, anzi gli stellati, gli chef ovviamente e tutti rigorosamente in DAD. Sono già oltre venti le scuole da tutta Italia che hanno aderito, il numero è destinato a salire vertiginosamente poiché il progetto Stellati per la DAD sta suscitando l’entusiasmo di numerosissimi docenti e dirigenti coinvolti nel progetto. I…
Nasce il sodalizio tra Solania e l’Associazione Mani D’Oro per il biennio 2021-2022
Sancita per il biennio 2021-2022 la partnership tra Solania s.r.l., azienda leader nel settore della produzione, trasformazione e commercializzazione del pomodoro San Marzano, e l’Associazione Mani D’oro che promuove corsi di formazione per aspiranti pizzaioli e fornai nonché corsi di approfondimento per maestri pizzaioli e titolari di attività già avviate che vogliono approfondire nuove tecniche…
Adolfo Narciso, scrittore dei ricordi nella Napoli dei Caffè-Concerto. Andare al teatro era un modo per consumare anche bibite e generi alimentari
Il volume, disponibile sia in versione cartacea che e-book, è un omaggio non solo all’artista e scrittore Adolfo Narciso, ma anche ad una Napoli che egli già definiva “scomparsa”: attraverso i racconti di Narciso (Napoli 1870 – Napoli 1948) vengono narrati suggestivi aspetti di Napoli tra ‘800 e ‘900. L’ex attore di café-chantant, che aveva collaborato col…
Borbonciok è il cioccolatino fondente ripieno al caffè Borbone. Il binomio dal gusto vincente
Cioccolato e caffè sono sempre andati d’accordo nel corso dei secoli, fin dalla scoperta dell’America e dalla loro importazione in Europa. Una chicca di cioccolata calda, in altre parole una tazza, era offerta ai giovani nobili del ‘600 per segnare il loro ingresso nell’età adulta, come ricordava Manzoni nei “Promessi Sposi”, e il caffè era…
Mario Carmine Solimeo, lo chef che cucina con l’anima e si ispira al Romanticismo
Contaminazioni irpine e calabre nei suoi piatti, il territorio è il suo grande magister “ …Non ho mai amato le cose grandiose, le luci accecanti, i bagni di folla. La vita per me deve essere semplice, darti calore. Io sto bene in un posto se posso chiudere gli occhi, stare in silenzio e sentirmi a…
Il cuoppo di Carnevale al Gran Caffè Romano: chiacchiere, castagnole, sfinci e creme spalmabili
Chiacchiere, castagnole, sfinci e creme spalmabili. Tutto in versione street-food. A Carnevale il Gran Caffè Romano di Solofra ha deciso di esagerare con fritti, calorie e grassi ammaliando i propri clienti con una proposta golosa e contemporanea. Sempre nel solco di una lunga tradizione dolciaria i fratelli Lello e Gianfranco hanno studiato una formula on…
