A Giffoni Valle Piana, nel cuore dei Picentini, la pizza ha trovato un nuovo linguaggio. Si chiama Pizzeria D Verso – scritto proprio così, “D” staccata da “Verso” – e nasce nel marzo 2025 dal sogno condiviso di Rita Buonanno e Tommaso Rago, coppia nella vita e nel lavoro, che ha scelto di interpretare la…
Silver ai Pentawards 2025 per Strategia Laterale, grazie all’olio extravergine d’oliva di Tenuta Mennella
L’agenzia Strategia Laterale è stata premiata con il Silver Award ai Pentawards 2025, uno dei riconoscimenti più prestigiosi nel panorama internazionale del packaging design. Il premio celebra il progetto realizzato per Tenuta Mennella, azienda agricola campana con cui l’agenzia collabora sin dalla sua nascita. Il trittico di etichette per gli oli extravergine d’oliva Radicem, Desiderio…
Concetto Partenopeo: innovazione e tradizione si incontrano a Castellammare giovedì 23 ottobre
A Castellammare di Stabia, città dal fascino marinaro e meta turistica d’eccellenza nel napoletano, prende vita Concetto Partenopeo, la pizzeria di Felice Mellone che porta in tavola una visione personale e contemporanea della pizza. Il progetto nasce dal desiderio di raccontare la tradizione partenopea con uno spirito innovativo, sperimentando impasti, cotture e abbinamenti che sorprendono…
Il congedo dalla stagione turistica 2025 raccontato da Armando Aristarco e Roberta Taiano del Caruso
Una stagione turistica che termina è paragonabile ad una porta che si chiude: dietro quella porta stanno progetti, aspettative, obiettivi, soddisfazioni, entusiasmo, stanchezza, qualche delusione, sorprese, imprevisti, difficoltà, gioie, lacrime, abbracci, sorrisi. Oltre quella porta sta tutto quello che verrà, spesso già pianificato, spesso ancora da definire ma quasi sempre accompagnato e contraddistinto da una…
A Firenze arriva Fortunata: quando la carbonara è ambasciatrice della cucina romana
Piazza del Duomo non è mai stata così attenta al profumo del guanciale che sfrigola. Con l’apertura recente dell’Osteria da Fortunata nel capoluogo toscano, la cucina romana compie un altro passo nel suo viaggio di espansione fuori da Roma, confermando una tendenza che ormai si vede chiaramente in tutta Italia: la riscoperta e il ritorno in auge della…
L’Italia ama il caffè, ma non conosce la filiera
L’indagine AstraRicerche per il Comitato Italiano del Caffè di Unione Italiana Food racconta un rito amato in maniera universale, ma oltre la metà degli italiani (64,6%) pensa che nel nostro Paese si coltivi caffè. Il caffè è il piacere quotidiano per eccellenza degli italiani, un rito che attraversa generazioni, territori e stili di vita, mettendo…
“Uno Chef per Amico” 2025: raccolti 30.000 euro per nuovi percorsi di inclusione lavorativa dei ragazzi in fattoria
Ottaviano – Un connubio perfetto tra alta cucina, musica, emozione e impegno sociale. Lunedì 29 settembre, nella splendida cornice della Tenuta O’ Feo di Ottaviano, è andata in scena l’edizione 2025 di “Uno Chef per Amico”, la charity dinner promossa dall’associazione #micolorodiblu ETS, da anni impegnata nel sostegno delle famiglie con figli nello spettro autistico,…
Casa del Nonno 13 ospita Gabriele Martinelli per una serata a quattro mani con Gioacchino Attianese
Ritornano gli attesissimi eventi “a 4 mani” di Casa del Nonno 13: il primo appuntamento autunnale è fissato per mercoledì 23 ottobre 2025, con un incontro gastronomico d’eccezione tra due personalità forti della cucina contemporanea italiana. Lo chef resident Gioacchino Attianese ospiterà ai fornelli Gabriele Martinelli, giovane e visionario chef del Poniente Restaurant di Salerno,…
Zagrea, la prima guida internazionale sui vini da viticoltura a piede franco, a cura di Gaetano Cataldo
Lo scorso 8 settembre, nella cornice di Villa Campolieto, è stata presentata la prima guida internazionale dedicata ai vini da viticoltura a piede franco, un progetto ideato da Gaetano Cataldo. La guida, chiamata Zagrea – Ungrafted, nasce con l’obiettivo di sostenere i viticoltori che preservano la tradizione ancestrale e alimentare la ricerca scientifica. La conferenza…
Agorà: il gusto come legame e memoria condivisa tra Costiera e Cilento
Nei Giardini Wagner del Caruso, produttori, chef e istituzioni hanno celebrato insieme identità e sapori tra musica, fuochi pirotecnici e racconti di territorio Ci sono eventi che non si esauriscono nel tempo in cui si svolgono. Restano addosso come un profumo, sedimentano come un vino lasciato decantare, richiedono un “tempo di posa” prima di essere…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 