Il Consorzio Osservatorio dell’Appennino Meridionale, su richiesta dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania – Settore Foreste, ha organizzato il “Corso di analisi sensoriale per giudici qualificati del comparto tartufi”. Il Corso destinato a 20 utenti, si svolgerà nei giorni 29, 30 e 31 marzo, dalle ore 9 alle ore 18, presso la Sala Conferenze dell’Osservatorio. Tre giorni di lezioni…
Quando sboccia la primavera è forte il richiamo del mare. “Welcome Spring” al Tarì di Amalfi
Quando sboccia la primavera è forte il richiamo del mare, e quale posto migliore di Amalfi per godersi una passeggiata spensierati, dal lungomare al borgo, ammirando la maestosità senza tempo del Duomo e dedicandosi una serata speciale per la gioia del palato e dello spirito. WELCOME SPRING è il nome della cena evento che si terrà venerdì…
Sul territorio del Carciofo di Paestum IGP 10 incontri di degustazione: il primo ad Altavilla Silentina
Si è tenuto giovedì 24 marzo 2022, presso l’Agriturismo Mammarella ad Altavilla Silentina (Sa), il primo di dieci appuntamenti previsti dalla campagna di valorizzazione del Carciofo di Paestum IGP, promossa da Terra Orti e finanziata dalla misura 3 Tipologia di intervento 3.2.1 del P.S.R. Campania 2014 – 2020, svolti in ristoranti tipici dell’areale di produzione…
Fisciano, quarta tappa nella Valle dell’Irno. “Di Food in Tour” a favore della valorizzazione dell’agroalimentare
Ampio spazio sarà dedicato sia alla conoscenza del patrimonio culturale fiscianese sia allo zafferano, spumone e pietanze tipiche dell’Irno. Il turismo post-pandemico ha ridisegnato possibili scenari di sviluppo economico prefigurando un diverso ruolo dei borghi. Individuare le risorse autentiche di questi territori, potrebbe innescare il virtuoso processo di “rinascita” turistica utile ai fini della ripresa…
E’ partita la campagna promozionale 2022 del Carciofo di Paestum IGP
Venerdì 11 Marzo 2022 alle ore 18.00, presso il Ristorante AgriPaestum, si è tenuto l’evento inaugurale della campagna di valorizzazione 2022 del Carciofo di Paestum IGP promossa dalla O.P. Terra Orti e finanziata dalla misura 3 Tipologia di intervento 3.2.1 del P.S.R. Campania 2014 – 2020. L’evento, nel cuore dell’areale di produzione del Carciofo di Paestum…
Arriva l’Arcimboldo d’Oro. Al MAV di Ercolano premi ai pasticcieri, festeggiando i dieci anni de’ l’Arcimboldo Magazine
L’Arcimboldo, magazine del settore enogastronomico http://www.larcimboldo.it impegnato nel narrare e trasmettere al lettore il racconto di professionisti, aziende e prodotti d’eccellenza, fonti di cultura e d’identità del vasto patrimonio enogastronomico italiano, spegne le prime dieci candeline e il suo simbolo, il simpatico omino Artista del gusto, logo che marca le edizioni di TuffOlio https://www.larcimboldo.it/category/tuffolio e…
A San Potito Ultra apre BradeVi: braceria, macelleria e bistrot
Braceria, macelleria, bistrot. Il 3 marzo, a San Potito Ultra, lungo la Ss.7 di via Appia (Ofantina), apre BradeVi, il nuovo tempio di Fiore De Vito. Il rinomato macellaio avellinese, titolare di Fior di Bontà, in via Bellabona, raddoppia con un progetto di ultima generazione che coniuga tradizione, ricerca e creatività. Un format innovativo pronto…
Il pastry “Zio Rocco” lancia la brioche pandoro senza glutine: gustosa come l’originale
Per accontentare proprio tutti i palati il pastry chef Rocco Cannavino inaugura la nuova linea di prodotti gluten free nei suoi Zio Rocco Lab Store. E per farlo a deciso di puntare su uno dei lievitati più amati: la brioche pandoro. «Quando 2 anni fa abbiamo iniziato a lavorare a questo prodotto, ci siamo posti…
Diretta facebook aperta a tutti, sulla pagina Casolaro Hotellerie, con i maestri Morandin
I maestri Morandin, esperti internazionali in materia di lievito madre e profondi conoscitori dell’ arte bianca in tutte le sue sfaccettature, presentano in diretta Facebook “Lievitati senza filtri”. Insieme condivideranno la propria conoscenza, rispondendo alle domande degli utenti, siano professionisti o semplici appassionati. Chiunque seguirà la diretta potrà infatti porre delle domande ai due maestri…
Al Maximall di Pontecagnano, sbarca “Johnny Take Uè” con pizza e cucina napoletana
La catena di pizza e cucina napoletana conta 14 locali in tutta Italia puntando su design curato e prodotti d’eccellenza: al via la partnership con la Romano Group Consolidamento e ampliamento in pandemia. Il processo di crescita di “Johnny Take Uè”, ideato da Giovanni Kahn della Corte, non ha conosciuto ostacoli, e in un periodo…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 