Tommaso Mazzanti ha scelto ancora una volta Napoli e ha aperto in città un secondo punto vendita di All’Antico Vinaio, il numero 54 della storia del brand di schiacciate fiorentine. L’inaugurazione è stata fissata per lunedì 9 marzo al primo piano della Food Hall della Stazione Centrale di Napoli, nuovo crocevia del gusto e dei…
Grotta Azzurra Gourmet presenta le nuove Colombe, un poker di gusto con protagonista la Torta Caprese
Dopo il successo natalizio che ha consacrato il Panettone Gusto Torta Caprese come raffinata rivelazione di stagione, Grotta Azzurra Gourmet rilancia per la Pasqua con una collezione esclusiva di Colombe Pasquali. Un vero e proprio poker di gusto che celebra l’arte pasticcera caprese e mette al centro l’iconica interpretazione ispirata alla celebre torta dell’isola azzurra….
A Posillipo inaugura “Cantina Smargiassa”: al timone il campione di wrestling e maestro pizzaiolo Valentino Gagliotta
A Posillipo apre le porte Cantina Smargiassa, il nuovo locale che unisce l’anima autentica della pizza napoletana a una ricercata cultura del vino. Alla guida del progetto c’è Valentino Gagliotta, classe 1988, quattro volte campione d’Italia di wrestling tra il 2004 e il 2007 e tre volte vincitore della Coppa Italia tra il 2003 e…
Ristorazione italiana e formaggi DOP e IGP: utilizzo più accurato delle denominazioni e maggiore visibilità nei menù online
In un contesto in cui la qualità e l’origine certificata degli ingredienti assumono un ruolo sempre più centrale nella ristorazione, come vengono utilizzati e comunicati i formaggi DOP e IGP nei menù online dei ristoranti italiani? E qual è oggi il livello di attenzione dei ristoratori verso le denominazioni tutelate? Per rispondere a queste domande,…
“Se lievita è vero Amore”, l’evento solidale arriva da Giagiù di Ciro Pecoraro
Quando l’amore è autentico, lievita. È questo il cuore di “Se Lievita è Vero Amore”, il progetto solidale che mette insieme passione, artigianalità e impegno sociale, coinvolgendo il mondo della pizza in iniziative concrete a sostegno della Fondazione Serena Onlus per il Centro Clinico NeMO presso l’Azienda Ospedaliera Specialistica dei Colli – Ospedale Monaldi Napoli,…
Napoli, Pintauro riapre in via Toledo
Riaprirà il prossimo mese di marzo in via Toledo, 275 la storica pasticceria Pintauro 1785, simbolo della tradizione dolciaria napoletana e luogo identitario della memoria collettiva cittadina. Il locale è stato rilevato dall’imprenditore napoletano Francesco Bernardo insieme al socio pasticciere Davide Piterà ed è al momento oggetto di interventi di ammodernamento nel pieno rispetto della…
Il Bergamotto di Reggio Calabria è IGP: finalmente gli agricoltori esultano
Si conclude dopo circa cinque anni il travagliato iter di approvazione dell’IGP “Bergamotto di Reggio Calabria” e i bergamotticoltori possono esultare. Il 5 febbraio 2026 il Ministero dell’agricoltura ha decretato la bocciatura di tutte le opposizioni che erano state intentate contro l’IGP e contro la pubblicazione del Disciplinare sulla Gazzetta Ufficiale da parte del Consorzio…
“Ti va di prendere un caffè?”: oltre la metà degli italiani sceglie il bar per il primo appuntamento
Ti va di prendere un caffè?” Sono tante le coppie che collezionano, tra i loro primi ricordi, quei timidi sorrisi scambiati al tavolino di un bar e tante le storie d’amore nate davanti a una tazzina. Dal cinema alla letteratura, dalla fotografia alla pittura, l’arte da sempre testimonia il legame strettissimo tra un espresso e…
Battipaglia, Cinque Foglie entra ufficialmente nella Guida Michelin 2025
Battipaglia (SA) – Cinque Foglie conquista la sua prima, prestigiosa segnalazione all’interno della Guida Michelin, come 1° e unico ristorante della città di Battipaglia ad entrare nel celebre firmamento della critica gastronomica internazionale. Un riconoscimento storico per la città, che entra così ufficialmente nella mappa dell’alta ristorazione italiana. Un progetto che segna una nuova onda…
Manuel Maiorano presenta la Parigina Crunch: il nuovo street food gourmet che conquista tutti
Si chiama Parigina Crunch la nuova creazione firmata Manuel Maiorano, chef e titolare di Crunch Pizza di Strada e dello storico locale La Fenice Pizzeria Contemporanea. Un prodotto che reinterpreta in chiave Maiorano la classica parigina napoletana, trasformandola in un’esperienza croccante, leggera e ricca di carattere. Pensata per portare l’eccellenza della pizza contemporanea nel mondo…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 