Da lunedì 5 a venerdì 10 febbraio le eccellenze della cucina partenopea saranno protagoniste al 74esimo Festival di Sanremo. La cucina napoletana, infatti, sarà presente al Festival della canzone italiana grazie all’associazione “Aperitivo Food & Drink” e all’azienda “Sapori di Napoli” dello chef Gennaro Galeotafiore. All’interno degli spazi dell’incantevole Villa Ormond, pizzaioli, chef, influencer e…
Caffè Toraldo al Sigep 2024: il suo stand è un caffè letterario contemporaneo
Con oltre 50 anni di esperienza nel settore della torrefazione, Caffè Toraldo, storica icona nei bar napoletani, con una presenza consolidata su scala nazionale e una diffusione significativa nei mercati esteri partecipa alla 45esima edizione di Sigep, il salone internazionale dedicato al food service dolce, dal 20 al 24 gennaio 2024 presso la fiera di…
Agostino Landi per la quarta volta con le sue pizze a Casa Sanremo
Nella Città dei Fiori, tra le tante canzoni ed i numerosi Vip che affolleranno la kermesse sanremese dal prossimo 6 febbraio, da quattro anni brilla anche una stella cilentana: è Agostino Landi, maestro pizzaiolo da Capaccio, che sarà protagonista per la quarta volta a Casa Sanremo, location viva e attiva durante la settimana del prestigioso…
Panis Pompeii, il fiore all’occhiello del Panificio Esposito
E’ il prodotto icona del Panificio Esposito di Pompei, salito nuovamente alla ribalta nazionale con il programma televisivo “Il Forno delle Meraviglie”, sfida tra panettieri in onda pochi giorni fa sul canale Real Time. Il Panis Pompeii è stato apprezzato anche dal conduttore Fulvio Marino, esperto del settore panificazione di fama internazionale. A Pompei il…
Ridotto contenuto di solfiti: esame superato per i vitigni autoctoni della Costiera Amalfitana
Concluso positivamente il progetto Vi.B.Ri.S. con la sperimentazione sui vitigni Fenile, Ripolo, Ginestra e Pepella. Presentati ad Amalfi i dati del progetto, cofinanziato dal «Gal Terra Protetta», a cui partecipano cinque aziende della Costiera Amalfitana promotrici del progetto. Si è concluso positivamente il progetto sperimentale per dare vita in Costiera Amalfitana a vini bianchi longevi…
A Portici “I Damiano” è sinonimo di pizza creativa che sa di felicità
Se vi chiedete che sapore ha la felicità, a Portici (Na), in via Gaetano Poli 43, la risposta c’è chi ve la da’: lui è Pasquale Damiano, 30 anni, patron de “I Damiano Pizza Concept”, astro nascente del mondo pizza e talento assoluto nell’arte della lievitazione che, con il suo motto “la felicità sa di…
Serrocroce sul podio del “Best Italian Beer”, tris di medaglie per il Birrificio irpino
Inizia col botto l’anno del Birrificio Serrocroce, premiato con ben tre medaglie alla settima edizione del Best Italian Beer 2023: il Premio Nazionale organizzato da FederBirra – Federazione Italiana Birra Artigianale. In gara le migliori produzioni nazionali suddivise per stile di appartenenza. Per ogni categoria, la giuria ha stilato una classifica delle tre migliori birre…
Di Food in Tour torna a Baronissi per una “Christmas Edition”
Per i visitatori vi sarà l’opportunità di visitare Villa Farina e di conoscere, grazie alla Pro Loco, l’antica mela limoncella Domenica 7 gennaio 2024 alle ore 10:00, dopo i saluti istituzionali del Sindaco Gianfranco Valiante, i partecipanti inizieranno la visita di alcuni dei monumenti più rappresentativi di Baronissi assieme alla Pro Loco e ai suoi…
Oltre la carne c’è di più: da Brace&Qualità anche primi e dessert da sballo
Oh, carne amata, gioia del nostro banchetto, nelle tue braci, si scioglie ogni lamento. In ogni boccone, una sinfonia di gusto. Carne, sei il nostro piacere più robusto. La popolarità delle bracerie può essere attribuita a diversi fattori che rispecchiano le tendenze e le preferenze attuali della cultura alimentare. Nonostante i costi non siano bassi,…
Perfetta 7su7: è lei la “Carminuccio nel ruoto” di ‘O Sciore Pizza&Food
Carminuccio nel ruoto, si ma procediamo con calma. Chi è l’artefice di questa prelibatezza? Nome: Daniele, cognome: De Caro. Esattamente, Daniele De Caro è l’ideatore di O Sciore Pizzeria a Bivio Pratole di Montecorvino Pugliano, una pizzeria e ristorante fuori dalle guide, fuori dai riflettori, fuori dai meccanismi mediatici, ma dentro al cuore della gente,…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 