Una serata da pellicola, da ciak, da eleganza leggendaria, da tornanti, dossi e dosi che cadono nel bicchiere con le sembianze di una misteriosa alchimia. Una serata in cui, dietro ogni tornante, creato da una roccia che cala fino al mare, spicca un tratto inconfondibile di Costiera Amalfitana o del Principato di Monaco. Un accostamento…
Tre ingredienti, un solo racconto: al via le “Ditirambo Nights” del Caruso di Ravello
L’11 giugno, a Ravello, è andato in scena un rito. Un’alchimia notturna di sapori antichi e gesti nuovi. Ma non una cena qualunque. Siamo alla prima delle tre Ditirambo Nights, il progetto che da alcuni anni anima il Caruso Belmond Hotel con appuntamenti in cui la cucina diventa narrazione, mito, performance. L’anno scorso ha raggiunto…
Aristarco e De Santis in una cena a 4mani, al Caruso Belmond Hotel di Ravello
Questa storia ha due protagonisti che, per comodità e con una piacevole metafora, definirò due viandanti del gusto, due chef. Ad accomunarli hanno il luogo di partenza, la Campania, e una passione, nata con loro, cucita da qualche parte nel corpo, tra cuore e mente: la cucina. Entrambi osservano sin da bambini come la gestualità,…
Boscotrecase, a Villa Vittoria “Sakè e Vesuvio: fermenti d’incontro”
Il Giappone è arrivato in tavola con una degustazione esclusiva che ha fuso la tradizione nipponica e la creatività partenopea in abbinamenti sorprendenti Il pennello d’ariatrascina petali di sakura —rinasce il calice.Profumo di kōji,dipinto in trasparenze,svela il cuore del riso. Il sakè – o meglio, nihonshu, come viene chiamato in Giappone per distinguerlo da qualunque…
Olio “DueCuori”, una perla di eccellenza dalla Lucania
A Vietri di Potenza, tra le Città dell’Olio in Italia, definita anche “Porta della Basilicata” per la particolare ubicazione del suo territorio che congiunge idealmente la regione con la confinante Campania, vive in un’oasi di rigogliosa natura l’azienda agricola Bello, piccola ma dinamica realtà lucana. Tra le produzioni rurali, tutte di qualità, spicca sicuramente quella…
Salerno, ritorna “Buonissimi 2025” – La ricetta della guarigione
L’appuntamento tra i più attesi dell’estate: Buonissimi, l’evento benefico a sostegno della ricerca scientifica in oncologia pediatrica, giunge alla sua settima edizione e si svolgerà lunedì 23 giugno 2025, dalle ore 20:30, al Marina d’Arechi – Port Village. Anche quest’anno l’Associazione OPEN OdV – Oncologia Pediatrica e Neuroblastoma, con l’evento Buonissimi conferma l’impegno di raccogliere…
Villa Vittoria, “Kanpai Vesuvio” un brindisi tra Giappone e Napoli
Nel Parco nazionale del Vesuvio il 4 giugno un evento esclusivo che celebra sake e cucina partenopea Cosa hanno in comune Giappone e Napoli? E in particolare, cosa può fondere la tradizione e la raffinatezza nipponica con la cultura, i sapori, l’autenticità partenopea? Sembrano due mondi lontanissimi tra loro. In realtà non è così. Possono…
Caruso, al ristorante Belvedere gli chef Aristarco e Toro per celebrare la Maison Krug con menù a base di carota
Un ingrediente come guida, come faro. Semplice, contadino, terreno. Non blasonato, non pretenzioso; due modi di intendere la gastronomia ed il sud, perché questa partita si gioca tutta a sud. E’ solo l’anticipazione di quanto accadrà questa sera, martedì 27 maggio, alle ore 19.30, al Ristorante Belvedere del Caruso, a Belmond Hotel Amalfi Coast. Protagonisti la…
Dal 30 maggio al 1 giugno torna il Campionato della Pasta fatta a mano
Dopo il successo della prima edizione, torna il Campionato della Pasta fatta a mano, l’unica competizione al mondo dedicata alla straordinaria arte della pasta fatta a mano. L’evento celebra una tradizione millenaria, esaltando la maestria e la manualità di chi, con passione e dedizione, trasforma pochi semplici ingredienti in un capolavoro culinario. L’evento, prodotto dalla…
La Strappata® Beach Style: al via l’estate 2025 con la pizza vista mare
Partirà il 1° giugno, e durerà fino al 15 settembre, l’estate 2025 della pizzeria La Strappata® che nell’arco di questo periodo aggiungerà alla sede principale di Via Belvedere di Battipaglia una “finestra” sulla spiaggia del Made in Italy in località Marina di Eboli. Qui, sia a pranzo che a cena, si potranno trovare le principali…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 