La scienza incontra il cibo e la rivoluzione di Finagricola sorprende il mercato Una selezionatrice ottica abbatterà la carica batterica nelle confezioni di pomodoro sanificando i prodotti Agricoltura 4.0: da oggi una selezionatrice ottica abbatterà la carica batterica nelle confezioni di pomodoro negli impianti di Finagricola, la cooperativa di Battipaglia (Salerno). Leader in Italia per…
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Qucine Sociali: nella “Corte dell’Arte”, le pizze di Raffaele Boccia, da assaporare al chiar di luna nei weekend di FoquSound
Musica e gusto. Un sodalizio perfetto, che d’ora in poi, sarà possibile assaporare nei fine settimana nella suggestiva “Corte dell’Arte” di Foqus, unica piazza coperta dei Quartieri Spagnoli, a Napoli. Una location unica, frutto di un progetto di rigenerazione urbana, ricavata dal chiostro cinquecentesco dell’ex Istituto Montecalvario. Uno spazio polifunzionale che, fino al 27 giugno,…
Le cialde di caffè diventano oggetti di design: dalla trasformazione in compost a complementi di arredo
Scrub viso e corpo, fertilizzante per le piante, deodorante per il frigo, tinta per tessuti, scaccia formiche e lumache… Esistono mille modi, utili e naturali, per ridare vita al caffè esausto. In ambito green, poi la cialda non ha rivali, grazie al filtro carta e alle buone proprietà del caffè, anche già usato, che le…
Al Ristorante Ngonia Bay di Milazzo è arrivato il pasticcere Michele Ainis. Precedentemente era nel team di Heinz Beck
Venerdì 21 maggio Ngonia Bay ha riaperto le porte del boutique hotel e del ristorante di fine dining e lo fa con un ritrovato entusiasmo e con la voglia di far crescere ancora la soddisfazione della clientela. Lo scorso anno, i numeri hanno dato ragione alle scelte fatte dall’imprenditore Marco Calabrese, che ha voluto al timone del suo Ristorante il…
Il cornetto ischitano è salvo. Gruppo Raccioppoli e Mauro Distribuzione rilevano il Bar Calise
Il Gruppo Raccioppoli, leader su tutto il territorio nazionale nella produzione di Food Pack Sostenibile, Imballaggi Flessibili e Dispositivi di Protezione Individuale, con il supporto della Mauro Distribuzione (Espresso Napoletano), brand di eccellenza dell’alta pasticceria partenopea, ha rilevato lo storico “Bar Calise Ischia” (Bar, Caffetteria, Pasticceria, Gelateria, Gastronomia, Tea Room), una vera e propria icona del…
Firmato il ‘Patto di Sostenibilità dei Monti Lattari’ per la custodia, tutela e valorizzazione delle biodiversità locali
Il 10 maggio 2021 è stato firmato il “Patto di Sostenibilità dei Monti Lattari” fra il Presidente della Pro Loco di Vico Equense, Donato Aiello, e i rappresentanti degli altri enti – locali e nazionali – che hanno contribuito ai lavori del Progetto ANSENUM (acronimo di “Antichi Semi Nuovi Mercati”). Nello specifico i firmatari del patto, oltre al su citato Donato…
“Cinquanta – Spirito Italiano” inaugura a Pagani giovedì 6 maggio. Drink list accattivante e la firma di Michele De Blasio nel Food
Giovedì 6 maggio apre finalmente i battenti al pubblico “Cinquanta – Spirito Italiano”, in via Trento a Pagani (Sa), nel cuore dell’Agro nocerino sarnese. “Cinquanta – Spirito Italiano” è un cocktail bar poliedrico, dove poter trascorrere tutte le fasi della giornata, dalla colazione al dopo cena passando per il pranzo, la cena e l’aperitivo, con…
ANSENUM incontra. Come la filiera agricola rurale e lo sviluppo sostenibile favoriscono nuove economie e turismo
Avviato da circa due anni, il progetto ANSENUM (acronimo di “Antichi Semi Nuovi Mercati”) ha fatto da apripista in Campania al filone di iniziative finalizzate allo sviluppo di azioni per la riduzione dell’impatto ambientale e alla sensibilizzazione della popolazione a tale tematica, in accordo con gli obiettivi dell’agenda 2030 di cui oggi tanto si parla. La Pro Loco…
Caffè a casa, buono come al bar: si preferiscono le macchine per espresso al posto della tradizionale moka
In poco più di un anno, la pandemia ha cambiato gran parte delle abitudini del mondo intero, ma di certo non è riuscita ad arginare l’amore degli italiani nei confronti del caffè. Se prima, però, per assaporare un buon espresso, l’unica soluzione possibile sembrava fosse il bar, ora, anche a causa delle ristrettezze dovute al…
“Irpinia Amore Mio Food & Travel” è un progetto che va oltre il territorio, è un sogno fatto di cooperazione e sensibilizzazione
Mario Carmine Solimeo è lo chef on the road che lancia un sfida all’enogastronomia presente e futura Coinvolgere tutti e cinque i sensi regalando esperienze uniche e irripetibili: è questa la sfida del turismo del futuro. L’Italia è un paese ricco di risorse e tra queste non manca certo l’inventiva e la capacità di appassionare…
