Un panorama mozzafiato per un risveglio unico tra aromi di burro, caffè e vaniglia La colazione non è solo un pasto: è un momento fondamentale per prendersi cura di sé, fornendo al corpo e alla mente gli strumenti per affrontare la giornata con energia, serenità e produttività. Una colazione bilanciata è infatti il primo passo…
Categoria: ristoranti
Brace e Qualità: a un anno di distanza, una conferma di eccellenza
La cantina si è ampliata, possibilità di assaggiare anche piatti extraregionali, tagli di carni sempre più pregiati A distanza di un anno circa dalla mia ultima visita, sono tornata da Brace e Qualità, la rinomata braceria di San Cipriano Picentino, per verificare se le alte aspettative che mi aveva lasciato fossero ancora pienamente soddisfatte. La…
Michelin 2025 in Costiera Amalfitana tra novità, riconferme e qualche perdita
Il Refettorio a Conca dei Marini riconferma la stella e qui il racconto di una cena memorabile Estate 2024 La Guida Michelin, la celebre “Rossa”, ha celebrato il suo 70° anniversario con l’edizione 2025, confermandosi un punto di riferimento nel mondo della gastronomia internazionale. Edita nel 1956 in Italia, la guida è cresciuta da un…
Quando la cucina d’autore incontra i vini di nicchia, non ce n’è per nessuno
Bellizzi, da ArteGusto una cena di mare abbinata alle bottiglie della cantina cilentana Francesca Fiasco Nella coppa danza Il vino, rosso rubino, Sussurra al palato. Il vino continua a essere un elemento importante nella cultura contemporanea per una serie di ragioni: è spesso considerato un accompagnamento essenziale per molti piatti e può migliorare l’esperienza culinaria…
Maiori, tra terra e mare “Il Giardino Dorato” è un’oasi di pace con sapori autentici
I wonder howI wonder whyYesterday you told me ‘bout the blue blue skyAnd all that I can see is just another lemon-tree L’atmosfera in un giardino di limoni è qualcosa di veramente speciale e unico. Immaginiamo di camminare tra le file di alberi carichi di frutti gialli brillanti, il profumo fresco e vivace che riempie…
Alle pizze di Agostino Landi, lo chef Angelo De Rosa unisce i suoi piatti tutti da scoprire
Nella meravigliosa terra cilentana, e precisamente a Capaccio Paestum in via Magna Graecia, la primavera si tinge di colori, profumi, ma anche di intriganti sorprese proprio in prossimità delle festività pasquali, grazie all’iniziativa del maestro pizzaiolo pluripremiato Agostino Landi. Per la verità, il talentuoso Landi ce ne aveva già parlato all’indomani della sua ennesima performance…
Vietri sul Mare, ARCA è Anima che Racconta di Creatività e Amore
Nelle mani dell’infinito danzano le onde, un’arpa marina intona canti segreti. Sotto il cielo, l’oceano si risveglia, dipingendo con schiuma poesie mute. Vietri sul mare, le stradine si intrecciano e le possibilità sono due: restare sopra o scendere giù alla marina. Volendo proseguire per il mare si imbocca l’unica strada in discesa e alla fine…
Oltre la carne c’è di più: da Brace&Qualità anche primi e dessert da sballo
Oh, carne amata, gioia del nostro banchetto, nelle tue braci, si scioglie ogni lamento. In ogni boccone, una sinfonia di gusto. Carne, sei il nostro piacere più robusto. La popolarità delle bracerie può essere attribuita a diversi fattori che rispecchiano le tendenze e le preferenze attuali della cultura alimentare. Nonostante i costi non siano bassi,…
Il mood dell’estate 2023 è “Tenuta Dicorbara”. Cocktail al corbarino, dj set e cucina d’autore firmata Carotenuto
Tra i campi baciati dal sole ardente, Nasce un frutto dal rosso fulgente, Forma allungata e polpa succulenta, Il corbarino è l’essenza incantevole e lenta. Dai semi antichi, la vita ha preso forma, In ogni orto, è simbolo di norma, Sotto il cielo azzurro e luminoso, Il pomodoro cresce rigoglioso. Come gemme rosse, sulla vite…
Fiamma ardente e roventi braci: Flame a Nocera Inferiore presenta il nuovo menù
In zona Cicalesi il locale propone panini di altissimo livello, pizza in pala e cucina d’autore che strizza l’occhio al barbecue e al fusion partenopeo La storia del barbecue risale a migliaia di anni fa, quando i primi esseri umani scoprirono il fuoco e iniziarono a cucinare cibi su focolari rudimentali. Tuttavia, la pratica del…
2Ingredienti di Annamaria Parlato 